Estimados lectores de Paulina Cocina sean ustedes muy bienvenidos! Si aman la carne como nosotros van a estar fascinados con este corte. El entrecot es muy apreciado en la gastronomía de muchos países, especialmente en Europa y América Latina. Se trata de un corte de carne que se encuentra con frecuencia en menús de restaurantes y es considerado una opción gourmet. Así que si tienen pensado hacer. ...
Vamos a despedirnos de la festividad con este recopilatorio con las mejores recetas para el día de Reyes. Después más nos vale entrar en la sección de recetas saludables que os he preparado para que en verano no os miren de forma extraña cuando vayáis caminando por la playa . En el menú completo que viene a continuación encontraréis, como no, la receta de roscón casero y esponjoso que hice en un. ...
Buenas tardes cocinillas! Hoy os voy a recomendar un restaurante de Barcelona especializado en carne. A mi me lo recomendó alguien de confianza. Se llama Can Xurrades. Esta en la calle Casanovas 212 08036 Barcelona y el teléfono es 932173097- 932187370. Es un local muy bonito y ha sido reformado hace relativamente poco. Cuando entras lo que me gusta es que se huele el olor del carbon que utilizan. ...
¿Se puede hacer algo más a parte de la típica panceta, chorizo y secreto ibérico? ¡Claro que si! Aquí os vamos a dejar 3 recetas de carne, una de pan y salsas. Para que dejéis impresionados a vuestros amigos y familia con poquito tiempo de dedicación. Brochetas de relleno de gyoza envueltas en bacon. Kebab Tavuk shish turco con prebe chileno. Chuleton al chimichurri. Hogaza. ...
COMER EN LA CAVA BAJASALIR DE TAPAS POR LA CAVA BAJALa Cava Baja es una de las zonas con más solera de Madrid, situada en el Barrio de la Latina, aquí el tapeo es deporte nacional, una de las experiencias que no puedes perderte.El origen de la Cava Baja está en los fosos que había en el exterior de la muralla que rodeaba la ciudad de Madrid y que servía para evitar los asaltos.A través de estas ca ...
Ingredientes.1,5 kg de buey (chuletón)750 ml de vino tinto3 dientes de ajo aplastadosun ramillete de hierbas aromáticas70 grs de mantequilla1 cebolla troceada1 zanahoria troceada2 cucharadas de harina200 grs de bacon en trocitos300 grs de cebollitas francesas shallots peladas pero enteras200 grs de champiñonesElaboración:Cortamos la carne en cubos de unos 4 cm y quitamos el exceso de grasa. Ponemo ...
Sorteamos 3 mariscadas KompraBò para celebrar la llegada del verano
La región española de Asturias tiene mucho que ofrecer a los turistas. Por supuesto que esto no solo incluye sus paisajes y atracciones, también incluye sus ofertas en gastronomía. Es muy probable que después de un día explorando sus bellezas te encuentran con apetito para probar alguna de sus delicias. Allí es donde te viene bien esta lista de sugerencias de algunos de los mejores Restaurantes en ...
Hoy queremos hablar de la carne argentina. Desde hace unos años tenemos costumbre de comerla en Navidad y este año, hablando con la carnicera, coincidíamos en que aún es una desconocida en nuestros menús pese a su fama. La verdad es que nosotras únicamente la compramos en estas fechas pero no es porque no nos guste… todo lo contrario! La reservamos para días especiales. Nosotras únicamente la acom ...
12 recetas para el menú de NavidadReceta de Javier Romero12 recetas para el menú de Navidad ,historia:Con estas 12 recetas para el menú de Navidad podrás conformar un banquete de lujo. Tienes para escoger desde los entrantes hasta el pescado, solo tienes que poder decidirte y escoger...Comenzaremos con una receta en vídeo y el resto podrás verlas completas solo con pinchar en la foto. Se abrirá un ...
Bueno hoy os quería enseñar el despiece de la ternera , las distintas partes , sus usos y consejos.Bueno ya que soy asturiana os quiero recomendar que comáis carne de ternera asturiana, por su calidad de carne y porque su alimentación no puede ser mejor.En la carne de vacuno hay que distinguir primeramente entre vacuno menor y mayor. El menor es aquel animal de carne tierna, más gelatinosa y blanq ...
Nuestros pasos siguen avanzando por este castizo callejón de Álvarez Gato, al tiempo que nuestros estómagos siguen rugiendo, pidiendo más, reclamando más. Una vez que salimos de la esencia de Roma en la Taberna Pompeyana, nos topamos enseguida con un cruce de caminos. Dos flechas que nos invitan a elegir: a la izquierda Esparta, a la derecha Vulcano. En ambos casos, una nueva experiencia culinaria ...
Entrarás por la Puerta Grande, El PORTÓN. Aquí -entras y sales- por la Puerta Grande, tras degustar las viandas que elaboran en este Restaurante que no tiene “Puerta Chica”.Volvemos abrir las puertas de este Restaurante de corte -Casa de Comidas- como así lo indica su fachada, para poner Las Manos en la Mesa y compartirlo contigo en mi Blog de Gastronomía y Experiencias Gastronómicas.. ...
Vizcaya es una de las cunas gastronómicas del País Vasco ya que su cocina es muy representativa en toda la región.La cocina vizcaína se caracteriza principalmente por su sencillez y variedad siendo el pescado su producto estrella en lo que se refiere a gastronomía.Muchas son las variedades de pescado que se pueden adquirir en esta zona tal es el caso del besugo a la espalda, el bacalao a la vizcaí ...