como hacer bunuelos de bacalao

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aperitivo o entrante cocina de la abuela cocina española ...

Hoy vamos a preparar una receta muy típica de Semana Santa en Andalucía, buñuelos de bacalao. Desde que mi cuñado Juanfran era pequeño lo ha visto en su casa, en miércoles de ceniza, a lo largo de toda la cuaresma y en viernes santo, sobre todo para cenar. Los buñuelos de bacalao no sólo son una especialidad española, también se hacen en Italia, Francia y Portugal.Hay diferentes historias sobre su ...

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Como llevamos comentando ya varios días en este canal de facilisimo.com, el bacalao es el pescado por excelencia de la Semana Santa. Además de en los potajes, se degusta guisado de muchas formas como es al pil-pil, con tomate, con arroz... Además, especialmente se disfruta de los buñuelos de bacalao, unas bolitas con una masa hecha a base de bacalao desmigado mezclado con ajo, harina y otros ingre ...