En este post, te voy a mostrar cómo preparar un delicioso aperitivo: Coquinas con ajo y perejil. Esta receta es una delicia, y es muy sencilla de preparar, ya que tardaremos muy poco tiempo en elaborarla. Ingredientes: 250 gr de coquinas1 ajo perejil picado un chorrito de vino blanco aceite de oliva Preparación de la coquinas con ajo y perejil Lo primero que haremos será poner un bol con agua fr ...
“Si no hay pasión, se vuelve obligación” En éstos días de finales de Marzo, con la luminosidad y la alegría de la primavera, andaba yo allá por el año 2009 dando mis primeros pasos, investigando, buscando, aprendiendo, dando color y forma a un blog de cocina, a un cuaderno de bitácoras, que se fue convirtiendo casi en un diario, donde anotar y compartir todas las recetas que preparo durante ésta t ...
Describía el maestro Manuel Alcántara, como sólo él sabe hacer, en una de sus columnas periodísticas, los mejores momentos de su vida diaria: un dry martini, contemplando el mar. Ese mar de todos los veranos - decía - en cuya orilla siempre hay un niño empeñado en meterlo en su cubito de playa. Supongo que yo también me afanaba en meter nuestro mar Mediterráneo en mi cubito, aunque lo que nunca q ...
Ingredientes para None comensales Tomate verde licuado 1/2 l. melón licuado 1/2 l. hoja de albahaca 1 aceite de oliva sal coquinas 24 unidades Juntar todo y montar ligeramente con un poco de aceite de oliva, poner a punto de sal y pasar por un chino fino o colador. Reservar. Abrir las coquinas en agua hirviendo, sumergirlas en el agua unos segundos hasta que se abran ligeramente. E ...
Hoy se ha puesto en contacto conmigo una amigaMe llamaba toda preocupada por miPrimero que si una separación tan precipitada, nosotros, que se nos veía tan bienDespués, que si irme con "ese" precisamente, con el daño que me había hecho, con lo que yo había sufridoElla pensaba que después casi veinte años ya lo tendría más que superadoY por último, enterarse que después de todo, yo estaba solaSegún ...
Recetas con almejas. El autor del blog Recetas de Casa comparte contigo una selección de recetas con almejas. Descubre más recetas de otros tipo en su Facebook https://www.facebook.com/lacocinadepedroleon.
Ingredientes para 4 comensalesCoquinas 1/2 kg. [imagen=1826276]Lavamos las coquinas para quitarles la arena que pudieran tener. En una sartén ponemos el aceite, y picamos los ajitos y el perejil, moreamos y echamos las coquinas y la sal. Volvemos a morear y le añadimos una copa de vino blanco. Movemos hasta que las coquinas se vayan abriendo. Cuando estén todas abiertas, estará listas para comer. ...
Si quieres un estampado original en tu hogar, ¡nada mejor que un mapa para inspirar tus próximos destinos! ;)
Ingredientes para None comensalesCoquinas 500 gr. aceite de oliva 1/2 de vaso ajo 2 dientes sal perejil picado Lave bien las coquinas para asegurarse que queden bien limpias. Triture el ajo hasta que quede hecho una pasta. Ponga a calentar el aceite en una sartén o en una cazuela de barro. Una vez caliente añada el ajo triturado, y antes de que se haya dorado, eche las coquinas con cuida ...
Ingredientes para None comensalesCoquinas 1/2 kg. alcachofas 1/2 kg. habas 1/2 kg. tomate 1 unidad patatas 2 unidades fideos 200 gr. cebolla 1 unidad ajo 2 unidades perejil azafrán pimentón hierbabuena aceite sal Se sofríen en aceite de oliva los tomates pelados y sin pepitas, los ajos, el perejil y la cebolla. Cuando esté terminado el sofrito, se le añade el pimentón y se vuelca todo. ...
EL SABER CULINARIO recopila 7 recetas de torrijas impresionantes por su originalidad y sabor.
Trenette con marisco – Trenette ai frutti di mare
El pescado es un alimento muy beneficioso para la dieta infantil, por ser una fuente rica en vitaminas, proteínas y minerales. Los expertos recomiendan comenzar a suministrarlo alrededor del sexto mes de vida. Te contamos cómo hacerlo
Hoy vamos a saborear unos Spaghetti con almejas, en italiano “Spaghetti alle vongole“, otro plato tradicional de la cocina italiana, que me encanta.Ingredientes para los Spaghetti con almejas 1 Kg. de almejas a vuestro gusto, grandes, chirlas, coquinas, etc, 350 gramos de spaghetti. Medio ramito de pereji fresco 2 disntes de ajo 1 guindilla 1 vaso de vino blanco seco Aceite de oliva M ...
Ingredientes pasta a la marinera para 2 personas: 200 gr. de pasta fusilli o espaguetis, almejas, chirlas, coquinas, mejillones, cigalas, gambas, 2 dientes de ajo, guindilla/picante, azafrán, perejil, vino blanco, sal y aceite.La pasta a la marinera, es un plato especial, que tiene muchas variantes con respecto a los moluscos y crustáceos que se pueden utilizar: hoy la presento con una pasta artes ...
Si eres un apasionado del ceviche, tartar o sushi debes seguir estas recomendaciones para seguir disfrutando sin riesgos.
Estas quisquillas (o gambas) aderezadas con una emulsión de limón y aceite de oliva virgen son una delicia para paladares exigentes :)
Vía La MáquinaMe encanta este sitio! El local mezcla en su decoración madera y acero y tiene una terraza en el interior muy agradable. Dos zonas, según entras está la zona más informal de picoteo y luego tiene la zona de comedor, para sentarse más tanquilamente.Hay platos que siempre pido como la ensaladilla rusa, las ostras y los huevos con chanquetes. La ensaladilla rusa es un plato que va en gu ...
Descansar resulta clave para nuestra salud, y gracias a estos 30 alimentos conseguiremos dormir mejor de manera natural. ¡Apuntad!