Cuando algún familiar o amiga te dice que está embarazada, a parte de alegrarte por ella, te viene a la cabeza: ¿y que le regalo yo a una embarazada? Si no se ni lo que le hace falta....Pues bien, por norma general, mucha gente no se cansa mucho la cabeza y les regala ropa de primera puesta. Y si es el primer retoño que tienen, todo les viene bien, pero como ya sea el segundo (no os quiero ni cont ...
GAZPACHUELO (SOPA TRADICIONAL Y TIPICA DE LA BARRIADA MARINERA DE MALAGA: EL PALO)
Llámame Clásico, Taberna Andaluza La GIRALDA. De los de toda la vida, este acogedor establecimiento ubicado en plena -milla gastronómica- te abre la puerta de ANDALUCIA sin salir de SALAMANCA y todo ello desde el CIELO de MADRID, aquí hemos puesto Las Manos en la Mesa.La GIRALDA dispone de TRES espacios para poner Las Manos en la Mesa, su barra es inmensa nada más entrar al restaurante donde tiene ...
Ingredientes para None comensalesCoquinas 500 gr. aceite de oliva 1/2 de vaso ajo 2 dientes sal perejil picado [imagen=1827862] Lave bien las coquinas para asegurarse que queden bien limpias. Triture el ajo hasta que quede hecho una pasta. Ponga a calentar el aceite en una sartén o en una cazuela de barro. Una vez caliente añada el ajo triturado, y antes de que se haya dorado, eche las c ...
Una receta de esas de toda la vida son estos buñuelos de manzana, que en este caso la he rescatado de un libro de cocina de finales de la Edad Media para el reto Cooking the chef.Donde seguimos inspeccionando la cocina en la Edad Media, con otro país que nos influye muy mucho en la gastronomía de nuestra cultura y es de la cocina Italiana. El libro es uno de los más importantes de recetas de la E ...
Manjar de la costa de Huelva La gamba está considerada como el marisco más popular debido a la gran variedad que aporta en la cocina. Las gambas de huelva son las más requeridas, Conócelas.
Te va saber a gloria este arroz meloso. ¡No te pierdas cómo se prepara!
Hoy nos damos un paseo por Venecia y preparamos un Risotto con almejas, me encanta comer almejas, especialmente vivas, pero no siempre hay la posibilidad de encontrarlas. Cuando andaba en Italia usaba unas almejas muy ricas que se llaman “Tellinas o coquinas” que también se encuentran en Valencia.Ingredientes 350 gramos de arroz (carnaroli, arborio) 1 Kg. de almejas frescas 4 cucharadas de Aceit ...
Almejas en salsa verde. Receta
Hace unas semanas volví a Sanlúcar de Barrameda. Desde hace unos años no visitaba una de las ciudades en las que he compartido muchos buenos momentos en el pasado. En la época en la que no teníamos niños nuestros viajes a Sanlúcar eran continuos, nos conocíamos cada rincón gastronómico de la ciudad, así como los numerosos pubs que se escondían dentro de numerosas casas antiguas; sin duda, uno de ...
Cuando comencé con el blog, no imaginaba que llegaría a publicar más de mil posts, y menos aún, que la mitad de ellos fueran recetas. Para celebrarlo he pensado en hacer un menú. ¿Me acompañas?A lo largo del pasado mes fui elaborando diferentes platos de la gastronomía catalana y hoy vamos a reunirlos todos en un menú en el que participé en su elaboración hace unos años.Pero antes, me gustaría hab ...
Las navajas, su suelen tomar como aperitivo o, conjuntamente con otros platos como pica, pica. Se sirven en todas las marisquerías de Barcelona, y siempre deben cocinarse muy frescas. De hecho antes de ello hay que comprobar que estén vivas. Es muy fácil hacerlo porque si se las toca con la punta del dedo tienden a moverse. Lo primero es lavarlas bien, porque suelen traer arena. También es importa ...
TATAKI DE SOLOMILLO DE CERDO CON SOJA Y NARANJADe nuevo una fusión de dos cocinas, por un lado cocina japonesa y por otro la cocina española en la sección del cerdo ibérico, que puede salir de esta combinación tan explosiva, pues un tataki de solomillo de cerdo ibérico. Muy fácil de hacer, solo macerar el solomillo en una mezcla de soja, aceite, jengibre y algunas cosas más y para acompañar una sa ...
Como cada año, os traigo una sugerencia como entrante navideño, y son estas espectaculares almejas a la marinera con toque picantón. Lo del título no va en broma. Estas almejas están para empezar a rechupetear y no parar, y luego mojar con pan toda la salsilla que quede en el plato Es una de las recetas más espectaculares que he compartido como entrante navideño en blog. Las almejas a la marinera. ...
¿Tu bebé ya tiene los 6 meses? Pues aquí tienes el desglose de lo que puede y no puede comer ahora