El otoño pasado, mi vikingo y yo hicimos un curso-taller sobre cocina medieval en Dinamarca y Escandinavia en un antiguo monasterio en Esrum. Estuvo genial. Cocinamos al aire libre, aprendimos mucho sobre historia y gastronomía y hasta nos dieron un diploma.El taller se distinguía en tres partes: Cocina nobiliaria, cocina campesina y cocina monástica. Porque no todas los niveles de la sociedad ten ...
Como todas mis historias tengo que empezar unos días antes de la llegada de nuestro hermoso bebe. Mi ultima cita con el Dr fue el Viernes antes de que JuanDi naciera y en esa cita acordamos que iba a pensar durante el fin de semana si quería una cesárea.Durante todo el embarazo estaba convencida de que quería cesárea, solo me imaginaba el parto y me daba terror pensar en el dolor. Ademas, cuando h ...
Ya estoy aquí. Después de una breve ausencia, ya me tenéis de nuevo con otra recetuqui. Seguimos en Italia (reposteramente hablando, entendedme) en concreto, en la ciudad de Ferrera, de donde es típico el pastel de chocolate que tenéis en vuestras pantallas.Si os entusiasmó tanto como a mí la receta anterior: la tarta caprese de chocolate blanco, estoy segura de que la torta tenerina no os va a de ...
Tenía muchas ganas de hacer postres en vaso y llevaba tiempo queriendo utilizar un chocolate con leche al caramelo de Valor, de la colección del maestro Torreblanca para coberturas. Mi amiga Isabel me trajo una tableta y no encontraba el momento de usarla. Así que me dije, Patri, de este fin de semana no pasa. Ya sabéis que no soy de celebrar San Valentín, pero sí de hacer postres con cualquier e ...
Hoy toca hacer una recopilación de recetas de tartas para escoger. Después de la selección de bizcochos esponjosos del otro día quería hacer algo parecido con las tartas. Tartas frías, clásicas, de chocolate, tienes de todas las clases. Dime cuál de todas te gusta más. Como decía Che Guevara: Si no hay café para todos, no habrá para nadie. Lo mismo se aplica a las tartas y así sucesivamente. Te es ...
Planeando la fiesta ideal Cuando nos encontramos ante el armado de una fiesta de cumpleaños, ya sea de nuestros hijos, sobrinos, ahijados o amigos, son muchos los factores que entran en acción, lo que no sabemos es cómo optimizarlos para llegar al éxito en el resultado... Te propongo entonces que para comenzar a planear y organizar tu evento, hagamos este pequeño ejercicio: Pensemos por un. ...
El hambre emocional nos lleva a comer ante cualquier problema todo poco sano que se nos ponga delante. No lo hacemos porque tenemos hambre, sino porque estamos deprimidos, tenemos un problema, estamos estresados o ansiosos.Sea la razón que sea, el hambre emocional siempre se hace presente. En este posteo te contaremos como puedes controlarlo, y evitar que la comida sea nuestra muleta emocional.Com ...
ElectrodomésticosAunque tengas una batidora de varillas, si empiezas a realizar repostería con más frecuencia, te recomiendo una amasadora que no sea de mano. Mientras tu masa está en proceso, puedes adelantar el relleno o cobertura, para ello necesitas ayuda extra. Producto disponible en Amazon.es -63% Batidora de Varilla Aicok 6 Velocidades y Turbo, Batidora de Acero Inoxidable con. ...
Este bizcocho con sabor a Semana Santa esta lleno de aromas y matices y es de las pocas cosas que me esta dando una envidia negra...jejeje. Me recuerda a ese sabor de las tortas clásicas de anís o a los pestiños tan típicos de Semana Santa.Con las semillas de anís tostadas en la sartén para realzar el sabor, su naranja rallada y el bendito aceite de oliva de nuestra tierra.Este bizcocho me lo vis ...
Bienvenidos a otro episodio de Paulina CocinaHoy les traemos un recopilado, que a mi entender, es de lo más útil: recetas fáciles para cenar!Todos nos podemos hacer los cancheros con los desayunos para campeones, nos comemos una manzana a media mañana, hacemos un almuerzo livianito para seguir laburandoTal vez, mirá, algún intrépido se manda una torta para la merienda de vez en cuando…..pero ...
Llega final de curso y seguro que habrás pensado en regalarle algo a esa profesora o profesor que ha estado todo el año enseñando a tu hijo con cariño y quieres tener un detalle especial. ¿Quieres ver que tarta puedes hacer para tus profes?Esta semana, me centro más en los detalles que en las propuestas de tartas en sí. Por tanto, te ofrezco dos opciones que podrás personalizar más o menos en func ...
Si lo tuyo son las manualidades, el craft, la bisutería, etc, entonces este post es para ti. Voy a contarte lo que realmente necesitas saber para convertir tu hobby, tu pasión a un negocio digital rentable y escalable. Ya basta de escusas, somos mujeres de acción.Porque eso es lo que nos detiene, las escusas, lo que se llama "parálisis por análisis", le das mil vueltas al asunto y te vienen cosas. ...
Conocido cómo el té de los emperadores, el té rojo o Pu-erh es uno de los pocos tés que el gobierno chino ha designado como un producto de origen protegido y ha sido utilizado desde tiempo remotos por sus extraordinarios beneficios. Aunque también tiene algunas contraindicaciones que vale la pena considerar antes de incorporar al té rojo a nuestra lista de infusiones favoritas.¿Que es el té rojo?E ...
Una semana más llega la hora de preparar la mochila de los peques, y todos los papás y mamás volvemos a comernos la cabeza pensando en ideas sanas y sabrosas que puedan comer en el recreo.La apuesta por un recreo sano, es la apuesta absoluta de La Cocina de las Ideas para este curso, así que aquí van nuevas ideas para poner en la mochila y lograr que nuestros peques coman mejor, más sano y que les ...
En España es tradición celebrar el día del padre con un regalito hecho a mano, al menos en mi entorno es así. ¿Qué mejor que regalar una tarta a tu papá?Como siempre la organización es fundamental, si estás agobiada visita mi post donde te explicaba como organizarte.La presentación lo es todo, así que os dejo este tutorial de Daniel Casero de Las Tartas del Cachorro sobre como hacer tu propia base ...
Hoy os cuento todo lo que viví en el curso de Luma´s Cake en Madrid Cake Studio School.Sábado 8 a.m.Emocionada me levanto con la firme intención de no ir pillada de tiempo al curso, teniendo en cuenta que era en la otra punta de Madrid calculé, no sé como, que en treinta minutos llegaba…me llega una notificación ” de camino al curso” diosssssss venga un café y a por este fantásti ...
Hoy termino de contaros todo lo que viví en el curso de Luma´s Cake en Madrid Cake Studio School.*Foto Madrid Cake Studio SchoolDespués de disfrutar de una estupenda y rápida comida (nos quedaba un montón por hacer) preparada por nuestro anfitrión, continuamos con el curso. Y con el dibujo de bella secándose…*Foto de IdeatuDulce15:20 Continua el trabajoNos explica Javier en que consiste la. ...