fajitas mejicanas
45 ideas encontradas.
Carnes
Especias
Pollo
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Mi hijo nunca ha sido un gran comedor, incluso ahora, en plena adolescencia come poca cantidad y hay cosas que no le gustan, yo era así y a medida que fui creciendo empecé a probar nuevos sabores y ahora como casi de todo, así que nunca le he forzado a probar algo que no le apeteciera (sé que a muchas personas les parecerá inadecuado, pero para mi no hay dudas de que el tiempo te enseña).Así que t ...
ARCHIVOS DE COCINA
Masas
sándwiches
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Las fajitas son un plato tradicional de la cocina mexicana, concretamente del norte de México y frontera con Texas, originariamente se hacían solo de carne de vaca, el corte comúnmente usado era la arrachera es un corte económico y no es otra cosa que el diafragma del animal, en otros países es conocido como entraña o hanger steak, carne fibrosa con mucha hebra y firme, muy sabrosa que está recubi ...
Carnes
Verduras
Hoy me permito una incursión en la comida mejicana y pido perdón porque seguro que distan mucho de las fajitas auténticas, pero a mi me encantan estas fajitas de pollo y ternera con muchas verduritas y un ligero toque picantito. A mis nenas se las hago igual, pero les aparto el relleno antes de agregar el picante.Ingredientes-1 calabacín-1 puerro-1 cebolla-1/2 pimiento rojo-1 pimiento verde-2 pech ...
Internacional
Bocatas-Pizza-Pan-Masas
Una comida súper versátil, por qué se pueden rellenar de lo que quieras. Además, también, se puede variar las salsas con las que acompañar, desde el típico guacamole, al pico de gallo. En esta entrada vas a encontrar respuesta a las siguientes preguntas:Qué es un taco mexicanoCómo puedes diferenciar un taco de una fajita o burritoAcompañar un taco: Pico de Gallo y guacamoleSustituye ingredientes. ...
carnes y aves
Retos
thermomix
Pues ya habéis leído el título y con esta receta participo en el 65º Juanireto especial verano, esta vez es doble, hay una receta salada y otra dulce, de momento he hecho la salada, he de decir que está de muerte, en esta ocasión lo he hecho con pollo crudo pero me parece una idea genial para aprovechar restos de pollo asado, me parece un reto interesante y además la boss sortea libros y otras cos ...
Patatas
salsas y guarniciones
Verduras y hortalizas
El guacamole es una receta mejicana muy versátil que podemos utilizar como aperitivo con unos nachos, para rellenar fajitas, para unas tostadas…INGREDIENTES 2 aguacates 1/2 tomate 1/2 cebolla pequeña Zumo de 1/2 limón Cilantro Pimienta PREPARACIÓN Cortamos los aguacates por la mitad, les retiramos el hueso con ayuda de un cuchillo y sacamos toda la carne con ayuda de una cuchara. En un bol los. ...
Fajitas
pollo asado
thermomix
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Las fajitas de pollo es uno de las platos estrella de nuestros fines de semana. Una receta muy sencilla además hemos aprovechado que teníamos pechuga de pollo asado y acompañada de unas pocas verduras ha sido un acierto total. Es una alternativa fácil y rápida. Para darle un toque más mejicano hemos acompañado con Guacamole.INGREDIENTES: 4 unidades- 1 diente de ajo- 25 grs de aceite de oliva- 1/2. ...
cocina mejicana
cocina para niños
cocina para novatos
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¡Buenos días a tod@s! Hoy me he levantado de muy buen humor, debe ser porque la primavera ya está cerca y ya se pueden hacer más cosas al aire libre, entre ellas una que me encanta, terracear :)Bueno hoy os traigo una receta proteica, para aquellos que están en fase de perder unos kilillos, o simplemente quieran disfrutar de una cena suave mayoritariamente a base de proteínas. Se trata de unas faj ...
fajita
pollo
salsa agria
Me encantan las fajitas de diferentes sabores y es que las tortillas de trigo o maíz me vuelven loca. Aquí os traigo todo un clásico de la cocina mexicana y además acompañadas de una de mis salsas favorita. Ingredientes:- 4 tortillas mejicanas.- 1 pimiento verde italiano.- 1 cebolla.- ½ pimiento rojo.- ½ pechuga de pollo fileteada- ¼ de lechuga ...
COCINA INTERNACIONAL
ENTRANTES Y TAPAS
chorizo
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Hoy quiero compartir con vosotros mi receta de quesadillas de chorizo y queso sin lactosa. Unas sencillas, pero sorprendentes, quesadillas mexicanas caseras, con chorizo picante, jalapeños y ¡sin lactosa! Es una receta de quesadillas que preparamos en menos de 15 minutos, muy fácil de hacer (nivel 0 de cocina jeje), y que es perfecta como entrante para dipear en tu salsa preferida o comerlas tal c ...
carnes y aves
Retos
thermomix
Hoy toca reto, se llama Desafío en la Cocina, en esta ocasión desafía Toñi (Que se cuece en mi cocina) y ha elegido tacos mejicanos, el requisito es que la tortilla se casera, rico de verdad!!! Si queréis ver las normas de participación las encuentras aquí y en este enlace el resto de recetas de mis compañer@s. Espero que os gusten!!!Ingredientes tacos:125 gramos de agua250 gramos de ha ...
RETO
COMIDAS DEL MUNDO
Esta es la receta que pensaba hacer en el reto de Cocin-Arte cuando tocó realizar una preparación inspirada en un cuadro de Frida Kahlo. Desde que conocí a esta artista, lo que más me gustó fue el contraste de los colores utilizados en sus cuadros, la viveza, la fuerza María Ayala, la administradora de este reto ha planteado una repesca antes de que llegue la temporada de verano. Cuando María pro ...
Hoy cocinan los peques
Internacional
Verduras
Por fin estoy aquí. Después de un largo parón navideño, donde sí, cocinamos mucho, pero con mis peques, así que decidí dejar todo lo demás y disfrutar a tope de estas fechas que tanto nos gusta disfrutar en familia.Pero con la vuelta al trabajo, al cole, a la cocina diaria... empezamos la rutina y ya tengo un poco de tiempo para pasearme por el blog y contaros lo que se cuece en mi cocina.En la cl ...
entulinea de WW
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Recetas de Diario
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Este verano está siendo muy molón. Aunque la situación es algo complicada, estoy disfrutando a tope cada día con mi familia, y eso no tiene precio.El sol… no lo he visto mucho, apenas tengo tiempo, ¡estoy haciendo todo lo que durante el año no puedo hacer!. Ojala las vacaciones duraran un mes más…La cuestión es que soy la loca cocinilla de la casa, y todos me dejan hacer… saben que cocinar me enca ...