funghi
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Espaguetis al Funghi Trifolati, mi version del FUNGHI PORCINE E GORGONZOLA de Sofía parra
Exquisitos champiñones rellenos de tomate, mozzarella y con un montón de hierbas aromáticas. No te pierdas el completo paso a paso del blog EL RITMO EN LOS FOGONES.
Nos vamos de viaje chic@s porque hoy les traigo una receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie y en el que cada mes conoceremos platos de alguna región de la Italia. Esta vez visitaremos Basilicata históricamente conocida como Lucania (este último término fue la denominación oficial desde el año 1932 hasta 1947), es una de las veint ...
Pastillas de caldo con champiñones - Dado ai funghi
Tortellini al funghi porcini con salsa de morcilla y piñones
La pizza boscaiola, funghi o leñadora nos trae lo mejor de micología campestre sobre una masa redondeada, plana y horneada.La traducción de pizza boscaiola del italiano al español es un tanto difusa. Puede significar pizza leñadora y también pizza arbusto de madera. Sea cual sea el significado, se caracteriza por la presencia de setas o champiñones entre sus ingredientes.Siempre que encuentres una ...
No creo que a estas alturas haya alguien que no haya tomado pizza, pero ¿conoces su historia? Seguramente es el plato más extendido por todo el mundo
Sigue los consejos del blog COCINA PARA POBRES para preparar un cremoso risotto que en este caso lleva setas y taquitos de jamón.
Ingredientes garbanzos con almejas y setas para 2 personas: 1 tarro de garbanzos precocidos, almejas, mejillones, espinacas, 50 gr. de champiñones, escaloña, 1 diente de ajo, cebollino, 2 rebanadas de pan, guindilla/picante, sal y aceite.Es un plato muy rico, completo, ideal en otoño como en primavera, buenos ingredientes, sabroso y con un caldito que queda genial (más recetas con garbanzos). En u ...
Recetas italianas. Una recopilación de lo mejor de la cocina italiana que comparte la autora del blog HogarDiez.
Ingredientes salchichas frescas con patatas y setas para 2-4 personas: 4-6 salchichas frescas, 300 gr. de setas de campo, 5 patatas, 1 rodaja de puerro, romero, cebollino, caldo vegetal, brandy, pimienta, sal y aceite.El guiso de salchichas frescas con patatas y setas de campo (de esas que se encuentran bajo los arboles de nueces, muy comunes), es un segundo plato fácil de preparar y muy gustoso. ...
Los “Torcetti” son una pasta corta de sémola de trigo duro. No los habíamos visto antes así que, rápidamente, decidimos probarlos.Nuestros torcetti, con un bonito color topo, ya tenían añadido a su composición algo de boletus edulis (Funghi Porcini) y pensamos que, en esa línea, podríamos hacer una receta estupenda con el sabor a boletus como principal objetivo.Ingredientes: 250 gr. d ...
Risotto de setas y jamón. Risotto ai funghi e prosciutto
Tortellone en salsa de setas y anchoas – Tortelloni con funghi e acciughe