Zombies, brujas, fantasmas, esqueletos y muchos misterios en las lecturas más terroríficas que nos propone la Galera para este Halloween. ¿Te atreves a pasar un Halloween de miedo?HalloweenDe Anna Canyelles e ilustrado por Roser CalafellEs Halloween y vestimos trajes de terror y si comemos golosinas, ¡todavía mejor! Uno, dos, tres. Truco o trato o al revés. La Galera publica este octubre Halloween ...
Las galeras es un crustáceo que se encuentra mayoritariamente en las aguas del Mediterráneo. Es muy rico para hacer caldos, pero también podemos disfrutarlo en otras preparaciones ya que es un marisco asequible, con una carne suave y un sabor delicioso. Hoy mi propuesta es un primer plato digno de cualquier celebración festiva, una sopa casera de galeras. Esta receta es tradicional de la comarca. ...
Este arroz es muy parecido al de galeras y gambas, cuya receta ya os facilité en este blog, pero con alguna diferencia en cuanto a sus ingredientes se refiere y, también, porque en aquella ocasión lo preparé meloso y en este caso es un arroz seco en cazuela.Debo confesar que ha sido un invento, ya que he “construido” este arroz con restos que tenía en el congelador y en el frigorífico ...
Un arrocito meloso con galeras, gambas y sepia no puede fallar ¿verdad?Un guiso de esos de arroz con un auténtico sabor a mar, con pocos ingredientes pero que se integran muy bien.La galera se pesca tanto en el Mediterráneo como en el Atlántico. Su carne es fina y muy gustosa, con un sorprendente sabor a marisco.La galera redescubiertaEn el Mediterráneo la galera está despertando un gran interés c ...
Este arroz es muy parecido al de galeras y gambas, que ya os comente en otro post, pero con alguna diferencia en cuanto a sus ingredientes se refiere y, también, porque en aquella ocasión lo preparé meloso y en este caso es un arroz seco en cazuela.Debo confesar que ha sido un invento, ya que he “construido” este arroz con restos que tenía en el congelador y en el frigorífico, y qued ...
Ingredientes:Para el caldo: 400 gr. de Galeras1 cebolla1 l. de AguaPara la crema:1/2 zanahoria3 chalotas 1/2 puerro80 gr. de tomatePimentón de la vera60 gr. de Arroz redondo8/10 hojas de mentaSal y pimienta400 gr. de mejillones1 chorro de vino blancoHuevas de lumpoPara el aceite de Hierbabuena:AceiteHierbabuenaElaboración:Vamos a comenzar nuestra receta preparando el caldo de galeras:Para ello en. ...
¡Ojo! No hay que confundir esta receta con la paella. ¡No son lo mismo! Anota cómo hacer este arroz de la mano del blog LA GATA CURIOSA.
SOPA DE PESCADO INGREDIENTES:1 kgr galeras4 filetes merluza2 cebollas2 puerros 3 zanahorias4 dientes de ajo2 tomates maduros ( o salsadetomate200 gr arroz1 dl brandy2,5 l agua150 gr nata cocinaPREPARACION. lavar las galeras con agua fríaponemos aceite de oliva virgen, cuando este caliente rehogamos las galeras hasta que cambien de color y reservar.pelar y cortar las las verduras en dados pequeños, ...
PESCADOSHola a todos hoy es turno para un guiso muy marinero con merluza y le vamos a dar un toque con un marisco muy especial y sabroso como son las galeras son epoca de ellas y para los que la desconoceis es un crustáceo malacostráceo, por lo que posee dos pares de antenas y la cabeza y el tórax fusionados cubiertos por un caparazón. Tiene el apelativo de mantis de mar por su gran parecido con. ...
Pasear por Santiago de Compostela acompañado de un perro es un inmenso placer difícil de describir con palabras. Por eso, nuestro blogger WalkkingDogs nos lo cuenta con fotografías. ¡Qué post tan bonito!
La excusa de la princesa valiente y con galera
La autora del blog Cuchara, cucharilla, cucharón, nos cuenta cómo hace ella el caldo de pescado y los secretos para que éste tenga el mejor sabor del mundo.
Este plato con sepia, gambas y guisantes tiene todo el sabor del mar. Sigue la receta del blog RECETAS ITALIANAS.
ARROCES Y MARISCOSLlega el turno para un "Arroz Marinero de Galeras y Gallo de San Pedro" para los que desconocéis un poco la galera es un crustaceo malacostráceo muy comun en aguas del mediterraneo en el que los meses de Octubre a Mayo es cuando se suelen ver. En cuanto a su gastronomia esta adquiriendo un valor grande en restaurantes en donde da muy bueno sabores en caldos, arroces y fideos yo e ...
Todos los consejos que necesitas para cocer distintos tipos de marisco y que quedne en su punto.