gastronomia riojana
77 ideas encontradas.
Platos principales
Recetas
Igual no os publico muchas recetas tradicionales en el blog pero eso no significa que no las venere. De hecho, creo que no hay semana que no prepare algún plato de toda la vida como pueden ser las lentejas estofadas, las judías con patatas, el pisto o una de mis preferidas, la menestra de verduras riojana.Solo puedo deciros que me encanta la menestra de verduras, cada vez tengo más claro que es un ...
Comidas y almuerzos
Invierno
Otoño
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Para 4-6 personas Todavía no termina de llegar la primavera, y aunque parece que ya ha pasado el frío invernal y con él el tiempo de los potajes, lo cierto es que aún podemos aprovechar alguno de estos refrescones de fin de semana para cocinar un buen puchero. Cada región tiene sus platos tradicionales en lo que a la marmita y a la legumbre se refiere: El Cocido Maragato o leonés, la Fabada Asturi ...
general
aperitivos y tapas
cocina regional
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Crema de patatas a la riojana con huevo de codorniz. Aperitivo
viajes
turismo
qué visitar
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Rioja, ciudad peruana, capital de la provincia de Rioja, ciudad noble y acogedora ubicada en la región San Martín, específicamente en el valle del Alto Mayo a 135 kilómetros de la ciudad de Tarapoto, en la zona norte de la región. Junto con Moyobamba forman el valle de las orquídeas, por las diversas variedades de esta planta que existen en esta zona.Rioja se encuentra a 848 metros sobre el nivel. ...
Postres
Primeros platos
Segundos platos
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Menú 004 de Cocina FamiliarReceta de Javier RomeroMenú 004 de Cocina Familiar ,historia:En el menú 004 vamos a disfrutar de platos muy clásicos de la gastronomía española, acompañados con una tarta de tres chocolates que se está convirtiendo en uno de los clásicos a nivel mundial. Tendremos dos recetas en vídeo, unos ricos pimientos rellenos, las clásicas fabes con almejas y el clásico riojano cos ...
Menú semanal, semana número 4Receta de Javier RomeroMenú semanal, semana número 4 ,historia:Quiero presentarte un nuevo menú semanal, 14 platos que puedes combinar de la forma que más te plazca. El caso es que no te falten ideas para todos los días de la semana... Espero poder conseguirlo.La variedad de platos nos asegura una alimentación compensada. El resto de nutrientes puedes aportarlos en el. ...
España
La Rioja
Logroño, la capital de la comunidad autónoma de la Rioja, se sitúa a orillas del río Ebro, poseyendo un enclave privilegiado dentro del territorio español. No es hasta el Siglo XI cuando Logroño pasa de ser un pequeño poblado a una ciudad en crecimiento, debido principalmente al desvío del Camino de Santiago para pasar por la actual capital de La Rioja. Otro de los motivos que impulsó el crecimien ...
Aperitivos
Entrantes y Otras Delicias
Carnes
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Recetas de la abuelaLas Recetas de la abuela son esos platos de cocina tradicional que traen todo el sabor y la solera de la experiencia de las abuelas. Todos guardamos con cariño esas recetas que con tanto mimo nos preparaban y, ahora, las preparamos nosotros para los nuestros. Platos que debemos seguir transmitiendo a futuras generaciones porque están súper ricos!!Si eres de los que aún guardas. ...
Cocina Dulce
Cocina tradicional
Recetas
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Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar.Vídeo receta de polvorones caseros y tradicionales: Repostería casera navideñaMazapán del Soto receta caseraDe origen Árabe, como no, el Mazapán de Soto tal y como se le conoce surgió en un convento, donde sor Purificación Redondo Tejada comenzó la elaboración de los mazapanes en la población Riojana Soto de Cameros.Dada la importancia de est ...
Guisos y Potajes
Recetas de Cocina
Recetas de Pescado
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La Sepia (Choco) es de la familia del Calamar, pudiendo ser reconocida con diferentes nombres según la zona geográfica donde se capturen. En Huelva y gran parte de Andalucía se le conoce como Choco. Desde un punto de vista Gastronómico, podemos decir que tiene infinidades de Recetas de Cocina en la que de diferente forma se elabora, como ocurre con el Calamar y el Chipirón, desde unido a diferent ...
PRESENTACIÓN
@riojaturEl director general de Cultura y Turismo, Eduardo Rodríguez Osés, ha presentó el martes 22 las actividades de primavera que propone La Rioja Turismo con el objetivo de dar a conocer la extensa oferta en productos que ofrece el sector turístico riojano. Se trata de un total de 72 actividades específicas que se pueden disfrutar esta primavera en nuestra comunidad autónoma.En su intervención ...
#murciaquehermosaeres #quevivaelvinoylarioja
recopilatorio
Retos #Ts
¡Buenos días! Llegó la hora de conocer todas esas recetas que os han hecho viajar por nuestra península yendo de La Rioja a la Región de Murcia, ya que este mes ambas celebran sus autonomías.¿Vemos que recetas son típicas de ambas comunidades? Comenzaremos el recorrido por la Región de Murcia.Andrea, del blog Andreita come de todo, nos enseña a preparar zarangollo, un plato a base de calabacín, ce ...
España
Viajar con niños
El invierno no tiene porqué ser aburrido con planes en familia como el te traemos hoy. Y es que Bodegas Valdemar, en La Rioja Alavesa, ha pensado en los papis y en los niños diseñando una jornada en la que grandes y pequeños disfrutarán de una visita a bodega como nunca antes. “Experiencia Valdemar” es el título de esta acción en familia en donde podremos conocer en primera persona una ...