maresme
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Ideas
Déjate seducir por la textura suave y cremosa de esta deliciosa mousse de fresa sin azúcar ni huevo. Un verdadero placer en cada bocado. Esta receta de mousse de fresa es particularmente rápida de preparar. Tus invitados disfrutarán cada cucharada de la mousse de fresas con nata por su fina textura. Mi propuesta es una mousse de fresa con yogur gri ...
Restaurantes
Uno de los restaurantes con estrella michelín indispensables de la periferia, desviándonos de los clásicos conocidos del centro de Barcelona.El tàndem Victor Quintillà como chef y su mujer Mar Gómez en sala ofrecen la experiencia de una cocina sencilla, con ingredientes de proximidad y gran calidad, comida con sabor y platos bien estructurados, y con una relación calidad precio inigualable.El rest ...
Ensaladas
Legumbres
judías
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Hace unos días recibí una invitación de Claudia&Julia para participar en un concurso de recetas organizado junto a la marca WMF. El requisito para poder presentarse, es cocinar un primer o segundo plato o un postre pero elaborados en olla rápida… así que me he puesto manos a la obra y me ha salido esta rica ensalada en la que he utilizado la olla rápida en 3 procesos diferentes: cocer la ...
Recetas
Slow cook
Hoy no os traigo una receta (podéis verlas aquí), tal como ya os avancé en Cambio de Rumbo vamos a ver más cosas esta temporada y hoy os traigo una reseña de una feria en la que estuvimos este fin de semana. Creo que os va a parecer muy interesante también.Concretamente estuvimos en la Fira Modernista de Canet de Mar, un pueblecito costero del Maresme que tiene un gran patrimonio cultural, está l ...
Primeros
guisantes caseros
Guisantes Rehogados
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Con la llegada de la primavera los guisantes están en su mejor momento. Que mejor que preparar una deliciosa receta de Guisantes de Llavaneres dónde se producen los mejores guisantes del Maresme, reconocidos en todo el país. Ya verás que buenos quedarán. Si quieres también puedes hacer esta receta con Guisantes Congelados.INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 2 kgs. Guisantes con vaina 2 Cebollas tier ...
Outfits
accesorios
Vintage
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¡¡Hola chic@s!!!Hoy he podido publicar, por fin viernes, fin de semana por delante para hacer lo que más nos guste, yo voy a aportar mi granito de arena y hoy os traigo uno de los shootings en los que voy participando como estilista, en esta ocasión la modelo contactó conmigo para proponerme un shooting con temática de princesa, pero no lo típico sino algo original, la localización era de lo más s ...
cóctel
bebidas
aperitivo
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Hola a todos,Esta semana nos vamos de fiesta, vamos a tomar unos cócteles, aunque también son ideales de aperitivo para abrir boca. Espero que os guste esta selección tan aromática. Como siempre empezamos con un cóctel muy rico que si no lo habéis probado vale la pena, os lo recomiendo, pero siempre recomiendo zumo naturalSupongo que ya cocéis mi blog: Eva en pruebas http://www.eva ...
Outfits
accesorios
Vintage
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¡¡¡Hola chic@s!!!Que poquito nos queda a algunos para las vacaciones, apenas dos semanas y podré disfrutar de un mesecito para mí, para relajarme, ponerme al día con el blog y demás, descansar, ir a la playa, etc, etc, y es que llegan mis ansiadas vacaciones y aún sin destino vacacional, pero bueno, sobre la marcha ;) y vosotros contadme ¿ya tenéis destinos vacacionales? pues como una de los desti ...
Aperitivos-Tapas
Helados
Vermut
Helado de vermut, una opción divertida, a medio camino entre el aperitivo y los postres, en este universo cada vez más amplio de sabores peculiares que inundan nuestras heladerías. La base de la mayoría de los helados es una crema inglesa que incorpora huevo en su preparación, ya que la lecitina que contiene la yema espesa y da consistencia a la crema. Presenta no obstante algún inconveniente, añ ...
Platos de legumbres
Primeros
Recetas
La cocina catalana es muy rica y diversa, dispone de una gran variedad de productos tanto del mar, como de la montaña y la huerta. Uno de los más populares y representativos de su gastronomía, es la butifarra de perol. ¿La conoces o la has probado alguna vez? Sigue leyendo y conoce un poco más sobre este embutido típico del Maresme y algunas recetas con las que cocinarlo. ¿Qué es la butifarra de. ...
cocina
comida
gastronomía
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Cuando comencé con el blog, no imaginaba que llegaría a publicar más de mil posts, y menos aún, que la mitad de ellos fueran recetas. Para celebrarlo he pensado en hacer un menú. ¿Me acompañas?A lo largo del pasado mes fui elaborando diferentes platos de la gastronomía catalana y hoy vamos a reunirlos todos en un menú en el que participé en su elaboración hace unos años.Pero antes, me gustaría hab ...
Aguacate
Atún
Atún Rojo
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Posted by: Gemma BioscaNOTA: Si recibes tu suscripción en el móvil o en tu tablet clica aquí para ver el videoA primeros de mes de marzo, en uno de los talleres que imparto en mi ciudad, tuve la suerte de que Espai Tonyina colaborara con nosotros con este atún que veis en la foto. Esta empresa situada en el Maresme (al lado de Barcelona) utiliza sólo productos de primerísima calidad y con una man ...
Cataluña
Girona
La Costa Brava es uno de los lugares turísticos más importantes del mar mediterráneo, una franja litoral de más de 200 kilómetros que se extiende desde Blanes hasta Portbou en la provincia de Girona, y, que limita con la denominada Costa Vermella en el norte, y, con la singular costa del Maresme en el sur. El origen del término Costa Brava hace referencia al escarpado paisaje de sus 200 kilómetros ...
general
Abre en Barcelona un consultorio veterinario para mascotas adoptadas y maltratadas
verduras y hortalizas
alimentos e ingredientes
coles y escarolas del garraf
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Sanos y variados Las coles y las escarolas son los productos típicos de la huerta del Garraf.Estos productos se encuentran dentro del Slow Food. Descubre en qué consiste este movimiento.