De visita a la Playa de las Catedrales y pensando en comer en algún sitio cercano oímos cantos de sirena de un famoso arroz caldoso de marisco de Rinlo y allí que fuimos a probar. El restaurante A Cofradía de Rinlo es el que mejores opiniones tenía y podemos corroborar que fue una experiencia excepcional desde el punto de vista gastronómico. Rinlo: capital del arroz caldoso de marisco… y muc ...
Las galletas María son un sabor clásico de toda la vida para la mayoría de nosotros. Este mousse se recrea en ese sabor y queda delicioso
De ruta... I Jornadas Gastronómicas Cartagena con sabor a mar
Toda la familia va a adorar este arroz con rosada y langostinos preparado en una paella.
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Ayer os explicaba cómo sacar todo el partido a una centolla, empezando por cómo comprarla y dónde, cómo cocerla, limpiarla y prepararla ya fuera para tomarla cocida o para tomarla preparada en el horno. Hoy vamos a explicar esta receta con todo detalle para que sepáis cómo hacer txangurro a la donostiarra, de forma fácil, de las que sale a la primera y todos quedan encantados con el resultado. Si. ...
A todo tipo de almejas se le conoce como moluscos bivalbos, que viven enterrados en las orillas de los ríos o en el mar. Hay de infinidad de variedades; almeja chirla, chocolata, de Islandia, japónica, las gigantes, de agua dulce, etc. En México la almeja reyna es muy consumida en las marisquerías al igual que las patas de mula y el ostión de piedra, quiero compartirles la receta de preparación de ...
En el verano nos encanta el salpicón, cuando vamos a Cádiz lo solemos pedir siempre que podemos.Este verano está siendo muy diferente por la pandemia y otras cosas, que no nos permiten poder viajar al sur a visitar a la familia y degustar platos como este. Pero, eso no significa que nos lo perdamos, ¿verdad? Hoy vamos a preparar uno muy especial con una merluza que me ha llegado de la pescadería y ...
Con esta receta participo en el reto de Cooking The Chef del mes de julio de 2017. Un mes más llegamos al reto y esta vez he llegado gracias a mi paisana Belén Carrascosa, que me ha prestado una receta de este Chef, ya que yo por falta de tiempo no he podido dedicarme a buscar recetas de este Chef.Anthony Bourdain nació en la ciudad de Nueva York y es descendiente de franceses por parte de su padr ...
Las que también me seguís a través de mis RRSS, ya sabéis que hace unas semanas me invitaron a asistir a una comida junto con otros dos empresarios relevantes en la que tuve el privilegio de contarles mis experiencias en primera persona a los más de 30 alumnos del Programa Clinic Joven Emprend@ 2016, intercambiar algunas ideas y compartir inquietudes.Un encuentro en el que mi objetivo primordial n ...
Las navajas, su suelen tomar como aperitivo o, conjuntamente con otros platos como pica, pica. Se sirven en todas las marisquerías de Barcelona, y siempre deben cocinarse muy frescas. De hecho antes de ello hay que comprobar que estén vivas. Es muy fácil hacerlo porque si se las toca con la punta del dedo tienden a moverse. Lo primero es lavarlas bien, porque suelen traer arena. También es importa ...
Villa General Belgrano es un pueblo que se supo posicionar como destino turístico a lo largo de los años permitiendo a los viajeros involucrarse en primera persona con su cultura y sus raíces.Cuando vine a vivir a Córdoba, lo hice en la zona del Valle de Paravachasca. Hace 25 años, Alta Gracia, su cabecera, contaba con la mayor población activa y los alrededores apenas tenían pequeñas casas y ran ...
Qué ver en Rio de Janeiro. Mochilero en Europa se acaba de unir a RED facilisimo.com y le damos la bienvenida compartiendo en artículo en el que nos habla de su experiencia en Rio de Janeiro. ¡No te lo pierdas!
La dificultad de extraerle la carne ha disminuido su consumo La preparación de los cangrejos a la hora de consumirlos es complicada de forma casera. Te damos los mejores consejos para ayudarte con este suculento manjar
Se trata de una de las especies más cotizadas del mercado, con un sabor único y una agradable textura, es una pieza que se utiliza para elaborar numerosos platos suculentos, sabiendo que existen diversas variantes, con características específicas.Como se dice popularmente, el bogavante es el auténtico rey del marisco, teniendo en cuenta que es uno de los alimentos más preciados. Para cualquier mar ...