Seguramente conozcas los cinnamon rolls pero nunca hayas oído hablar del chinois. No te pierdas su origen, historia y elaboración. 1. Chinois relleno de crema de ángel 2. Ingredientes3. Elaboración4. Conservación6. ¿Te animas a preparar la receta? Chinois relleno de cabello de ángelEl Chinois es un bollo muy similar a los cinnamon rolls en apariencia, es típico de la zona de Alsacia y suele ir ...
Drunch, Cronut o Hyggie son 3 de esos conceptos que ahora están en boca de todos los amantes de la gastronomía. ¡Descúbrelos todos!
¡No te puedes imaginar cómo está el bocado de esta carne con el pan crujiente brioche! Muchísimo mejor que cualquier hamburguesa! Esta es sin duda la mejor de las recetas ya que la carne queda tierna y con un sabor intenso a barbacoa, siendo además muy fácil de hacer! El Pulled pork es una receta típicamente americana, del sur este de los Estados Unidos con carne de cerdo (carne adobada) desmigada ...
Introducción:No hay nada como bajar a la pescadería y encontrar lo que andabas buscando, darte unas vueltas por los pasillos y que mientras caminas se te ocurra preparar para comer un delicioso plato de Sargo en un exquisito curry verde lleno de aromas, sabores muy orientales y con un toque picante muy especial que no dejará indiferente a nadie. Así que, si te interesa el plan, entra y contempla t ...
Nuestra personal selección de los mejores platos y recetas elaboradas en 2016: Tapas y aperitivos, entrantes, platos principales de carne y pescado, tartas, postres, bebidas y alguna idea de panes y bocatas. Esperamos que paséis un buen rato y si además alguno os sirve de inspiración, perfecto y objetivo conseguido! Queda agradeceros vuestra compañía y confianza, y desearos lo mejor para el 2017,. ...
Los baos dicen que son originarios de China, aunque en Japón, Corea y Taiwán ya son parte de su cultura. Se les llama bao buns, gua bao, baozi... Con la misma masa se puede hacer saquitos rellenos al vapor, o incluso, mini saquitos para echar en la sopa (xiaolongbao). Aprovechamos la panceta chashu que hicimos para la receta de ramen e hicimos estos increíbles baos. La verdad que pensé que la masa ...
SILENCIO, se RUEDA, no digas niMÚ ¡CLAQUETA!¡ACCIÓN! Empezamos hablar nada más poner Las Manos en la Mesa en este Restaurante de corte Bistro, comienza la sesión en mi Blog de Gastronomía y Experiencias Gastronómicas.Como si de una película (film) se tratara, pero aquí no hay ficción, encontrarás la realidad en su estado más puro, se come de Cine.niMÚ pasa desapercibido entre los transeúntes, a pe ...
El Explorador de los Sentidos. Derzu. Han transcurrido casi -dos años-, aunque parece que fue ayer, cuando abrió sus puertas este establecimiento donde se practican las -artes culinarias-, aunque ellos prefieren llamarle KungFood.Habíamos sido advertidos por nuestro gastro-radar, de la presencia del chef Roberto de Tripea en la zona. Lo cual ya nos puso las papilas en guardia.Haciendo un rastreo d ...
¿Sabías que desayunar huevos, atún o pavo es mucho más saludable que tomar un par de galletas? Si quieres cambiar tu estilo de vida, empieza cambiando tu desayuno.
Visitamos el restaurante Buns & Bones Madrid. La nueva sensación del Streetfood en el centro de Madrid donde nos conquistan con sus creativos baos al vapor, sus carnes y sus platos internacionales llenos de sabor callejero. Restaurante Buns & Bones Madrid: El cielo de los baos Desde que abrieron su primer local en un lateral del mercado de San Antón, el restaurante Buns & Bones Madri ...
Lifestyle Gastro Pasión, en Boho Bar. Es una manera de entender la vida con auténtica pasión por todo lo que hacen, donde la gastronomía es el centro de este singular ecosistema. Boho Bar tiene identidad propia, única y diferente, como dice Javier Villa su propietario (aventurero de los que tienen código y exquisito criterio), Boho Bar es un -ser vivo-. Un restaurante donde los -cinco sentidos- se ...
Hace ya unos meses que en el barrio de Las Letras de Madrid abrió Chuka Ramen Bar, tenía muchas ganas de ir y, después de probarlo, me entran muchas ganas de volver!Para los que aún no conocéis este local (ya estáis tardando!!!! :) ) y no os dice mucho el nombre del restaurante os aclararé que Chuka es la versión japonesa de la gastronomía china y el ramen es la versión japonesa de la sopa de fide ...
Los panes al vapor han sido un gran descubrimiento para mí, son algo laboriosos pero el resultado es un pan esponjoso, tierno y sabroso. Se pueden acompañar de lo que se quiera o también podemos hacerlos rellenos. En esta ocasión los vamos a acompañar de el delicioso pulled pork y después los pondremos a tostar un poco en la plancha y se queda un bocado exquisito. INGREDIENTES: 6. ...
¡Hola!Arrancamos la hoja del calendario, hoy ya estamos en marzo. Han sido los carnavales, espero que hayáis tenido todos el disfraz para este fin de semana. Os recuerdo un disfraz fácil por aquí si os animáis con una ovejita, con una bolsa, algodón y una cartulina, de hace unos años. Te acuerdas del disfraz Inés?Hoy os quería contar la última experiencia gastronómica que tuvimos con la edición de ...
Cómo disfrutar de la experiencia gastronómica de un restaurante en tu casa
La cocina Chuka: la versión japonesa de la gastronomía china
A TEACHER IN THE KITCHEN lo tiene claro: hoy toca cenar un plato muy sencillo y sabroso que mezcla dos culturas gastronómicas.
El quirófano de las emociones. RavioXO. Hace tan solo unas semanas, el chef Dabiz Muñoz abrió las puertas de su -tercera entrega- en el Cielo de Madrid, en una localización cercana a donde pudimos ir a probar sus creaciones más goxas en versión foodtruck, en la Plaza de Manuel Gómez-Moreno, 5A (El Corte Inglés de Castellana) Dabiz lo ha vuelto hacer, cada entrega resulta diferente, y esto lo hace. ...
De lo Humano a lo Divino. PAIPÁI. Ya tenía hambre de Aire Fresco, su nombre me llamó la atención nada más verlo en facebook, una amiga habló de ellos. PAIPÁI, abanico en filipino, su uso, con origen en el sudeste asiático y principalmente filipinas, es similar al del tradicional abanico que conocemos, da un airecito muy agradable, y esto es lo que han conseguido en este nuevo restaurante de tan so ...
Experiencia Gastronómica Plena I parte. COQUE. Permitirme en esta ocasión empezar por el final. Como sabéis los que me seguís habitualmente, al termino de cada Gastro-Post hago una “reseña” con relación a la puesta de Las Manos en la Mesa, -si ha resultado o no- una Experiencia Gastronómica. Con mención especial para aquellas que además son Plenas (EGP), sin duda alguna COQUE Humanes,. ...
Para disfrutar de este bocata no hace falta complicarse la vida viajando al extranjero: ¡puedes hacerlo en casa sin complicaciones! Sea como sea, a mí un buen bocata me vuelve loca así que... ¡pruebo todas las versiones que encuentro para dar la vuelta al mundo si hace falta!Te va a ser difícil encontrar ésta, y las demás recetas, en ninguna tienda por qué son recetas internacionales. Pero que el. ...