Estamos de fin de semana y me apetecía preparar un plato especial. Pensé en una receta que llevaba rondándome por la cabeza desde hacía tiempo, una buena carne con una salsa de vino tinto. En esta ocasión elegí unos lomos de ternera pero podéis usar solomillo, carrilleras, incluso carne de cerdo… a vuestro gusto. Al igual que podéis sustituir el caldo de carne si no tenéis, por agua (o por caldo d ...
Una receta "delicatessen": Flores de alcachofa con salsa de foie
Solomillo con salsa de Pedro XiménezSolomillo con salsa de Pedro Ximénez ,historia:Hoy vengo con una de esas recetas finas, finas con la que vais a poder dar una gran sorpresa en casa. Tenéis ante vosotr@s un solomillo con salsa de Pedro Ximénez que está tan rico que se os saldrán los ojos de las órbitas. La salsa tiene un toque dulce que le va perfecto al solomillo de cerdo.Este plato lo he cocin ...
En este vídeo verás cómo preparar este solomillo de cerdo al Pedro Ximénez. Delicioso
Una vez más las carrilleras (o carrilladas) aparecen en el blog.Esta vez de cerdo y guisadas con el particular aroma y sabor que les da el Pedro Ximénez, un vino oscuro y dulce elaborado con las pasas de la uva del mismo nombre.RECETAS SIMILARES: CARRILLERAS AL HORNO CON GLASA DE CERVEZA NEGRA.FUENTE: Bruno OteizaINGREDIENTES500 g. de carrilleras de cerdo.Dos puerros.Dos zanahorias.Dos ramas de ap ...
Estos solomillos de cerdo al Pedro Ximenez se preparan fácilmente y quedarán delciosos
Hola, aquí me tenéis de nuevo, pasadas las Navidades. Mira que me gustan estas fiestas, es más me encantan, pero reconozco que cuando han pasado me siento cansada, cansada. Debe ser la intensidad con las que las vivo.Este año he sido la anfitriona en Noche Buena y Navidad, el menú fue el siguiente.En Nochebuena hice una crema de puerro y pera (a ver cuando hago fotos y os la cuento), y de segundo. ...
Esta ensalaladilla de pimientos es ideal para acompañar pescados, o rebozados. El toque de comino y Pedro Ximénez convierte a este plato en una exquisitez para el paladar. Para hacer esta sencilla ensalada necesitamos:1 lata de pimientos asados en tiras.Media cebolla cortada en juliana.1 Ajo finamente picado. 2ucharadas de salsa al Pedro Ximénez.2 cucharadas de aceite d ...
Te explican todo detalle desde el blog SACA EL CUCHARÓN como preparar estas albóndigas de carne de cordero con una salsa para chuparse los dedos.
Ingredientes4 confits de pato.4 patatas.2 manzanas golden 200 ml de vino Pedro Ximénez.2 cucharadas de azúcar moreno.4 cucharadas soperas de pasas.Aceite de oliva y sal.PreparaciónPon el vino Pedro Ximénez y el azúcar moreno a calentar en una cazuela pequeña. Deja que vaya reduciendo a fuego lento y espesando poco a poco, en unos 20 minutos estará lista. Remueve de vez en cuando y procura que no s ...
Como nos explican desde el blog HOGAR Y OCIO, aunque el vino Pedro Ximénez, al ser dulce, lo relacionamos más con los postres, queda muy bien también en platos salados. Y la mejor muestra es este guiso de pollo en el que la salsa con la que se adereza lleva un toque de este vino. ¡Prepara el pan para mojar!
El pato es una carne muy jugosa y deliciosa. Por eso, te dejamos esta receta gourmet estilo Arguiñano de magret de pato al horno en salsa de miel y Pedro Ximénez.
El solomillo al Pedro Ximénez, un plato festivo, sencillo y rápido de preparar te permitirá lucirte con tus invitados. ¡Y es apto para celíacos!
INGREDIENTES 2 solomillos de cerdo 1 cebolla grande Caldo de carne 180 ml de vino Pedro Ximénez Brandy 120 g de pasas sultanas 2 patatas Harina Aceite de oliva virgen extra Hierbas provenzales Pimienta negra Sal ELABORACIÓN DE SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE PEDRO XÍMENEZ Cortamos la cebolla en julianas, ponemos una cazuela con 4 cucharadas de aceite, y las freimos a fuego lento, ponemos las pas ...
Un salteado de pollo que te sabrá riquísimo por el toque de los anacardos. Receta del blog CON TU PAN TE LO COMAS.
Hamburguesa con salsa de Pedro Ximenez y piña
¿Sabes cuál es uno de los ingredientes de la ensalada panzanella? ¡El pan! Descubre la receta completa de la mano del blog DIVINA COCINA.
Este paté de marisco se prepara en un momento y es ideal para preparar unos aperitivos con unas tostaditas o volovanes.
INGREDIENTES (4 personas) 1 kg de calamares2 cds de harina200 grs de guisantes200 ml de Pedro Ximénez300 ml de agua1 cebolla3 dientes de ajo400 grs de tomate natural triturado1 o 2 guindillas PREPARACIÓN Pelamos la cebolla y los dientes de ajo y los picamos en cuadraditos pequeños. Echamos un chorrito de aceite en la olla y los pochamos bien. Incorporamos la guindilla, la sofreímos y la retiramos ...