Más de 20 cervezas españolas consiguieron un premio en la pasada edición de los World Beer Awards. De esa veintena larga, 10 procedían de cerveceras artesanas. Según el jurado, compuesto por más de 70 expertos de todo el mundo, merecían el premio a la mejor española dentro de su categoría. Estilos como lager, stout o golden ale, de cerveceras de Madrid, León o Valencia, que demuestran que cada vez ...
A tan solo una semana para el mes de diciembre los comercios se empiezan a vestir de ambiente navideño y de las calles cuelgan ya las luces tan típicas de las últimas semanas del año a la espera de ser encendidas para abrazarnos a todos en ese cálido y familiar ambiente que tanto gusta a niños y adultos. Y con este último empujón para dar fin al 2017 llegan también los calendar ...
La industria agroalimentaria es todo un tesoro para la economía de muchos países. La alimentación es también el sector industrial más importante de España. Tampoco debemos que olvidar la gran importancia que posee en nuestra balanza comercial. Su relevancia va mucho más allá, ya que también debemos considerar el negocio que genera y el empleo que va asociado a la actividad: agricultura, ganadería, ...
En este post nos detallan las calorías que tiene un café con leche, dependiendo de qué café y qué leche uses
La calidad y la fama de los caldos de nuestro país destacan en las catas internacionales. La joven Denominación de Origen 'Ribera del Guadiana', que engloba seis subzonas vitivinícolas de las regiones de Cáceres y Badajoz, descubre a los amantes del buen vino, nuevas texturas y sensaciones, cuerpos y sabores, que deslumbran en las mejores mesas. Las bodegas 'Las Granadas Coronadas' han encontra ...
COLABORACIONESImagen de Thomas Ulrich en PixabayTodos reconocemos y disfrutamos con el aroma del café, ese olor tan característico que es fruto del tostado del café. Los granos verdes de café no tienen el sabor y aroma que reconocemos, es solo después del tueste que se consigue la intensidad aromática y gustativa de un buen café.Dominar el tiempo y la temperatura del tueste es todo un arte. Conseg ...
Nos vamos de Caza. VIRIDIANA. Volvemos a encontrarnos maestro Abraham García, poniendo Las Manos en la Mesa en tu templo, ya sé que huyes de alabanzas y elogios pero es mi sentimiento hacia tu persona, por la entrega incondicional de toda una vida, por lo que hiciste y aún sigues haciendo, -nada más y nada menos- responsable de que seamos mucho más felices. Sonó un aviso por “whatssApp” ...
Recetas exquisitas, platos elaborados y complejos o una cuidada presentación no son los únicos elementos que necesita un menú destacado; el vino con el que se acompañe es fundamental para realizar una composición digna de los paladares más exigentes. Los restaurantes de prestigio cuentan con sumilleres que nos aconsejarán en el momento el caldo más adecuado para los platos escogidos. Sin embargo,. ...
reto tia alia, caramelos de café y leche (coffee and milk candies)
Hay veces que conoces a gente que te engancha, gente que se dice "con Don", pues así es Silvia Méndez, es una persona que cuando la conoces y conoces su trabajo te engancha, te atrapa de por vida. Hace unos años me diagnosticaron colon irritable, en la seguridad social te dicen cosas asi y no se en otras dolencias pero en mi caso la alimentación a seguir es ...."búscate la vida". No te dan pautas. ...
Uno de los grandes placeres del día es el momento del café. Ya sea por la mañana, a mediodía o por la tarde, apetece un café para despejarnos o simplemente por el agradable sabor y aroma. Es una bebida que podemos tomar solos o en compañía; en casa, en la cafetería o en un restaurante; con amigos o en el trabajo... El café ofrece un sinfín de formas de agradar el paladar. Así lo afirma la Asoci ...
Desde hace más de un año a mi chico, le diagnosticaron que era intolerante a la lactosa, a la fructosa y al sorbitol, y pensamos que con eliminar la fruta de la dieta, sería suficiente, pero despuéss de un año de práctica ya sabemos que hay hortalizas y verduras que contienen fructosa, fructanos (inulina), sorbitol, sacarosa, galactanos ... por lo que se hacía necesario saber con exactitud cuál er ...
El arte de apreciar un buen vino Hacemos una cata virtual por algunos de los mejores caldos del territorio español. Los pasos a seguir para apreciar todo el aroma y sabor de los vinos.
Hasta el infinito y más allá. Abarra. ¿Hacemos un flashback? Solo tenemos que ir nueve meses atrás, para encontrarnos como en la Nave Enterprise, una barra sobre una roca de mármol verde traída del Continente Asiático y de forma oval, donde 24 comensales viajan en poco más de dos horas a otra Galaxia. Avisa el Comandante Chef Juan Antonio Medina y toda su tripulación, pongan Las Manos en la Mesa,. ...
Cinco Sentidos y el Restò. La Candela 1/2. Para distinguirse del resto de las fogatas, asi empieza este fuego que arde con sus brasas, desde que llegaron al Cielo de Madrid. El viaje empezó en Valdemorillo, a tan solo 30 minutos de la capital, donde tras un año de -luces y mucho calor-, decidieron dar el salto y trasladarse al Madrid de los Austrias, en el número 10 de la calle Ammistía, aquí nace ...
Hablamos el mismo idioma y, sin embargo, no entendemos el uso de esas “extrañas palabras” que escuchamos para describir el vino que estamos compartiendo, o esos términos que jamás se nos ocurriría utilizar. Es aquí donde se produce esa desconexión entre los bebedores de vino, aficionados y profesionales.1. AusteroSe trata de un vino sin expresividad, algo tosco, sin complejidad. Un vino austero pu ...