Si te ha gustado ver la receta en vídeo en mi canal de YouTube puedes ver muchas más. Ingredientes lomo en adobo 3 pimientos choriceros o cornicabra 2 dientes de ajo 1 cucharita de sal1/2 cucharita de pimienta negra molida 1 cucharita de perejil seco 1 cucharita de orégano 1 vasito de vino blanco 1 vasito de aceite de oliva 1 cinta de lomo de cerdo Preparación de lomo en adobo Comenzamos prepa...
¿Cuáles son los síntomas que alertan de una posible alergia a las condiciones climáticas propias de estaciones como la primavera o el otoño?
Hoy queremos tomar el arroz de una forma original con esta ensalada de arroz basmati combinado con elementos muy diferentes pero que combinan muy bien entre sí.Ingredientes para 2 personas:- 140 gr de arroz basmati- 100 gr de gambas- 70 gr de maíz- 1/2 aguacate- 2 cucharadas de cacahuetes tostados- 3 cucharadas de pasas- 3 cucharadas de frambuesas frescas- Zumo de 1/2 limón- Sal- Pimienta negra mo...
Hoy traemos una receta ligera y muy sabrosa, apta para comer fuera de casa, para el trabajo... ¡es perfecta para cualquier ocasión! :-)Ingredientes para 2 personas:- 1 calabacín- 1 tomate- 6 trozos de tomate seco- 50 gr de aceitunas negras- 1 bola de mozzarella- 3 cucharadas de salsa pesto- 2 ramitas de cebollino- Sal- PimientaPara la salsa pesto necesitas:- 25 gr de albahaca fresca- 50 gr de alme...
Pan Challah
El olivo es reconocido clásicamente como árbol productor de patología alérgica, manifestándose con síntomas de rinoconjuntivitis y asma, explica el alergólogo, Dr. Jesús Jurado-Palomo.El olivo es un árbol típico mediterráneo ampliamente presente en los paisajes de la Península Ibérica como elemento de los ecosistemas mediterráneos y de la cultura.Únicamente las Comunidades de Galicia, Asturias y C...
PEQUEÑOS ARTÍCULOSLos antiguos dijeron que el Mediterráneo empieza y se acaba con el olivo, pues es su terreno favorito para crecer. De su fruto obtenemos uno de los aceites vegetales más sanos que se conocen hasta ahora y a la vez, más económicos, pues con el calor se dilata y crece en la sartén, es el aceite que más veces se puede reutiliza...
Ensalada de atún con vinagreta de cítricos y avellanas con AOVE cornicabra DO Montes de Toledo
EMPEDRAT. LAS MEJORES RECETAS DE MI MADRE DE JOAN ROCA
El repilo es una de las enfermedades más importantes que pueden afectar a los olivos, así que si tienes uno en tu jardín, apunta los consejos de 'Antes todo esto era campo'.
El Edén de la Sapidez “Evento Showcooking de AOVE”
Cómo hacer caracoles. Hoy os presento una nueva receta que he elaborado, una receta de caracoles. Los caracoles, esos bichitos que llevan su concha y caminan más lentos que una tortuga. Hay quien le produce repugnancia y por el contrario quien adora este aperitivo. Diariamente vemos cantidad de reportajes donde se comen hormigas, saltamontes, en otras latitudes.Cómo hacer caracoles con chorizo y j...
Nombre: ArbequinaOtros nombres conocidos: Arbequín, Arbequí, Harbequín, Oliva del Manglot, Oliva de Borjas, Blancal.Grandes zonas de cultivo: Lérida y Tarragona (Cataluña), Zaragoza, Teruel y Huesca (Aragón)Origen: PalestinaSu origen es anterior a lo encontrado históricamente que nos dice que es de Arbeca, Lérida en Cataluña o en Mallorca, de dónde también se supone su origen. Quizá su nombre actu...
Buenos días, hoy vamos a hablar de uno de los productos más valorados en nuestro país, y del que nos tenemos que sentir muy orgullosos, no es otro que nuestro oro líquido, el aceite de oliva. En ellos encontramos distintos tipos, que se definen por los siguientes parámetros: proceso de elaboración, grado de acidez, índice de peróxidos, absorción del aceite en el ultravioleta, y características org...
Nunca está demás descubrir tesoros escondidos, mucho más si los tenemos tan cerca que apenas reparamos en ellos. La I Jornada de Oliva Virgen de Madrid es una de las iniciativas que la Comunidad ha puesto en marcha para dar a conocer a los consumidores el oro líquido que se produce en los campos de la región. Sus fértiles tierras, en un segundo plano económico debido a la importancia que tiene la...
Castilla-La Mancha es famosa por su artesanía, sus ciudades patrimonio de la humanidad, sus increíbles parajes naturales, y cómo no, por ser la tierra donde el Quijote vive sus aventuras y desventuras.Pero aparte de esto, Castilla-La Mancha es famosa por su gran tradición culinaria y excelente gastronomía, de la que destacan algunos productos capaces de hacer viajar a tus sentidos a lo largo de es...
DELIZAS DE MI PUEBLO
Pez espada confitado a 65º C y ahumado a la llama, aireado de burbujas de ajo negro con mezclum de brotes tiernos con toques asiáticos
De ruta gastronómica en el Mercado de San Antón (1ª parte): mercado tradicional
Foto: https://mundooliva.com.ar En Argentina en las provincias de Catamarca, La Rioja, San Juan, Mendoza y hasta en la Patagonia, -en la provincia de Río Negro -se cultiva el olivo. Así se obtienen excelentes aceites de oliva, aceitunas y además derivados para cosmética y para la olivo terapia, una actividad desarrollada que ofrece masajes anti estrés y antioxidantes.Los argentinos y el aceite d...
De la huerta a la mesa