Os dejo la receta del arroz a banda que hago yo con el pescado a parte, hay gente que lo hace con el pescado en la paella con el arroz, pero yo sigo la tradicional que como su nombre indica es "a banda". Espero que os guste.Ingredientes1 kg de pescado variado8 langostinos8 gambas400gr de arrozAceite2 tomates2 dientes de ajo3 ñoras1/2 de caldo de pescadoAzafránSalAlioliElaboraciónPonemos a calentar...
¿Existen las personas tóxicas? Yo creo que sí. Son esas personas que te provocan rechazo e incluso cierto malestar físico cuando estás en su compañía, esas personas que te agotan, que acaban con tu energía. Yo tengo en mi núcleo familiar una de estas personas y realmente tengo que sentarme a descansar después de haber tenido un encuentro con (ella), va de víctima, siempre le están ocurriendo (segú...
Esto si que es auténtica cocina de mercado, ya que la comían los payeses los días de mercado. Es un plato, por tanto, del pueblo los menudillos. (Las piezas nobles se las quedaban los ricos)En el campo, en Catalunya, éstos eran los típicos desayunos de Pascua, de Navidad o de la Fiesta Mayor, ya que era cuando se solía martar un cordero o un cerdo para festejarlo. A Salvador Dalí en concreto le en...
Arroz del señoritoArroz del señorito ,historia:En la receta de hoy vamos a descubrir una receta típica de la zona costera de Alicante, el arroz del señorito o arroz del senyoret en valenciano. Hoy en día se confunde a menudo con el arroz a banda, pero tiene algunas diferencias que voy a explicar a continuación.El arroz a banda es un plato en el que no hay tropezones de ningún tipo. Es simplemente...
¿Truco o trato?
Autor: Nora Taboada Ser efectivo tiene mucho que ver con las cosas que establecemos como prioridades. Nuestro tiempo es limitado y generalmente al final del día acabamos exhaustos y sintiéndonos ansiosos por aquellas cosas que no alcanzamos a hacer. Existen ciertos patrones en nuestras rutinas diarias que podrían estar saboteando nuestra productividad, aquí te damos algunos consejos para recono...
Posted by: Gemma BioscaEsta ensalada es totalmente de temporada, ya que ahora por aquí, la escarola está en su mejor momento. En realidad, este plato de podría llamar Xató, pero le falta el bacalao que he sustituido por ventresca de atún.La salsa es la que hacía mi madre para comer con los calçots y por lo tanto, no puedo decir que sea la auténtica, que ya sabéis la polémica que hay siempre con es...
Gazpacho de Rape y Gambas
Arroz a banda
ARROZ AL HORNO CON CONEJO, SETAS Y PICADA
Hola holaaa!!! Felices fiestas a todos. Ya Hemos dejado atrás el día de Navidad y vamos a prepararnos para empezar el año con bueno pie. Por lo menos lo intentaremos. Os traigo una receta fantástica. Gusta a todos y es muy sencilla de preparar. Eso si, te recomendaría que la cocinases el día de antes del que tienes pensado comerla, entre otras cosas porque está más buena de un día para otro. Pero...
titulo
Probablemente sabéis que, en Catalunya, el día de San Esteban es típico comer canelones. Tradicionalmente se hacían con las sobras del pavo del día anterior. Si a uno le queda muy bien el pavo, no hay sobras que valgan, así que hay que hacerlos de cero. Esta es una buena opción, con un toque especial, gracias al paté.Siempre se puede prescindir y utilizar los higadillos del pollo, que pondríamos e...
Zarangollo Murciano
Paella o arroz de sepia con verduras
Receta Carne en Salsa a la Granadina Autor Irene RequenaRaciones Tiempo 50 minutos (aprox.)Ingredientes 1kg de Carne de cerdo (se puede hacer con cualquier carne)1 cabeza de Ajos200ml Vino blanco1 Ñora1 hoja de Laurel12 hebras de Azafrán o 1 cucharada de azafránSalAguaAceite2 patatas bien grandesElaboración:1. Equipamos el robot con el mezclador. Cortamos la carne en tacos y la ponemos en el bol c...
RECICLAJE DECORATIVO
LA SIRENITA MICI
Estar a dieta y poder desayunar unos crepes con fruta tan deliciosos a la vez que saludables no tiene precio!Hoy me he levantado con ganas de hacer tortitas de avena pero decidí intentar cambiar un poco y hacer unos crepes y el intento ha sido un éxito.Os cuento como lo hiceIngredientes para una persona:15 gramos *de copos de avena finamente triturados (podéis usar salvado de avena también)un huev...
Espero os guste esta fidegua, súper fácil y rápida...Es de las recetas que llamo EXPRÉS, ya que los ingredientes utilizados, seguro que todos los tenéis en casa.Cantidades para unas 5 raciones.INGREDIENTES:Un paquete de chipirones baby congelados de 500 gr500 gr aproximadamente de fideo tamaño medio, hay que medirlo con una taza, para poder añadir exacto el caldo4 o 5 gambones congeladosUn buen ca...
Te enseñamos cómo preparar uno de los platos tradicionales de la gastronomía de la isla para Semana Santa. El cuinat, cuyo origen se pierde en el tiempo, es el plato más representativo de la gastronomía de Semana Santa en Ibiza y Formentera. Hoy, Viernes Santo, es costumbre en Ibiza comer cuinat y habrá sido el menú de muchas familias pitiusas.Su ingrediente principal son las collejas, “verdura”...