Hoy es unos de esos días que no me apetece cocinar pero sí disfrutar de una rica comida. Pensando en qué podía preparar, vi que tenía un paquete de Tagliatelle all´uovo en la despensa y como hacía tiempo que no comíamos pasta, pues decidí que era el momento. Los Tagliatelle son un tipo de pasta seca alargada de ancho pequeño y aplastadas. Existe polémica sobre su origen, ya que en China se vienen...
Tartaletas de pescado gratinadas al eneldo
Dorada con eneldo. Cocina a la sal
Guiso de salmón con verduras y eneldo
Hoy os traemos una receta que hemos aprendido gracias a la escuela de cocina Apetitoh!, donde hemos asistido un par de veces a sus magníficos cursos prácticos de cocina (pinchad en el nombre para ver el post que hicimos y nuestra experiencia allí). Compartieron con nosotros esta receta de hamburguesas de salmón que hemos modificado un poquito y el resultado no nos puede gustar más, ¡ya se ha conve...
Una idea que seguro que te viene muy bien para servir en los aperitivos o entrantes navideños.
Crema fría de calabaza al eneldo
Las proporciones de éste plato son para 4 personas. Ingredientes:500gr. de salmón fresco o congelado de la parte de la cola. Aceite de oliva virgen extra.Eneldo.SalPreparación: Se corta el salmón a lonchas finas, (como el jamón de bellota), se van depositando los filetìtos, en un recipiente, taper, plato, etc.Una vez cortado finamente todo el salmón, se le echa por encima un poco de sal, el acei...
El eneldo es una hierba aromática que crece de forma silvestre en los países del mediterráneo más orientales. Es una planta que pertenece a las umbelíferas como el hinojo, el perejil y la zanahoria.Su cultivo en el huerto es antiguo sobre todo en los países de donde es originario como Grecia y Turquía para su empleo en la preparación de platos gastronómico típicos de la zona, sobre todo en Grecia...
¡Bienvenidos una vez mas cocinillas del mundo!Espero que el otoño os esté tratando un poco mejor que a mí, entre los vértigos por el cambio de estación y un resfriado que no termina de curarse, me tienen verde.Entre tanto y tanto, he aprendido mil cosas de programas informáticos, pasos, claves, runas y mantras para poder actualizar mi ordenador a Windons 10. Hasta en mis sueños aparecía el muy can...
¿Qué tal preparar tus propios snacks para que los aperitivos y picoteos sean sanos?
Judías con salsa de eneldo
Si quieres un plato que sorprenderá y gustará a todos, prueba a preparar esta tarta de queso y marisco.
No, todos los días no podemos comer esto, pero un caprichito de vez en cuando... ;) Mira cómo hacer el pollo estilo Kentucky Fried Chicken (KFC). Hará las delicias de peques y mayores
El eneldo es una hierba aromática muy importante. Se puede usar en la cocina tanto seco como fresco, siendo esta última versión la que nos permite disfrutar al máximo de su sabor, entre anisado y cítrico, así como de su potente aroma. Aunque lo podemos usar en infinidad de guisos, es con el pescado con el que podríamos decir que mejor va. Por ejemplo, el salmón marinado lo incluye y es en recet...
"Una nueva y fácil receta de salmón, con salsa de mostaza, miel y lascas de parmesano". Por COMMEME MUCHO.
Una receta sencilla que podemos preparar rápidamente en nuestra thermomix. Es sana y muy sabrosa.Con pocos ingredientes harás un plato de pasta rico y super completo.Ingredientes: ( Para 3 personas)250 gr. de nidos o espaguetis.1 Brócoli partido en ramitos.3 filetes de salmón fresco. ( Gorditos)queso parmesano rallado y eneldo picado (Opcional para finalizar el plato)Para la salsa:1 puerro.1/2 ceb...
Hoy vamos a elaborar unos deliciosos sándwiches rellenos de pepino y mantequilla de eneldo ideales para cenar, preparar para una celebración o para llevar de picnic. Para ello nos vamos a basar en la receta de los "Pequeños sándwiches" de Bree Van De Kamp que viene en el libro "Mujeres desesperadas. Libro de cocina. Platos jugosos y bocaditos tentadores" con recetas de Christopher Styler, texto de...
Lubina con patatas, un plato que, siendo sencillo, tiene un sabor espectacular. Receta de BELLEZAYMAS.
Se empiezan a acercar fechas especiales y voy a intentar hacer propuestas "diferentes" para que sorprendáis en casa, pero como siempre usando ingredientes que tenéis habitualmente en casa y elaboraciones muy sencillas pero con una presentación diferente. El ingrediente que podemos destacar en esta receta es el Salmón, un pescado azul rico en grasas Omega-3 que nos ayudan a reducir el colesterol y...
Apunta todos los ingredientes que te dan desde el blog LA COCINA DE MAVIE.