Alimentos saludables a tope: altramuces
''El altramuz, chocho o lupino, conocido también por su nombre científico Lupinus Albus es una semilla leguminosa que es considerada una legumbre..''
''El altramuz, chocho o lupino, conocido también por su nombre científico Lupinus Albus es una semilla leguminosa que es considerada una legumbre..''
Esta rica semilla se encuentra poco valorada a diferencia de otros alimentos que se encuentran de moda en el mercado, como la quinoa o la soja, pero no por ello es menos importante y nutritiva.
Chocos, altramuces, lupinos, 'la carne de los vegetarianos'... ¡Los llames como los llames, lo verdaderamente importante es que ayudan a bajar el azúcar en sangre! #DíaMundialdelaDiabetes
Hola Amig@s de B.B.B.!Esos días en que mi hija me dice: “Mama quiero hacerme vegana”…. Por si acaso, tengo que ir practicando algunas recetas. Hay muchas, pero también me gusta experimentar. Tengo garbanzos cocidos, pero no lo suficiente como para hacer hamburguesas para los tres… un momento! tengo altramuces en salazón! hummm creo que se me ha ocurrido y es muy buena idea!...
Ensalada de altramuces
Crema de altramuces
Altramuz ¡Qué palabra tan hermosa, tan antigua, tan amarilla y salobre! Altramuces de mi infancia que llenaban de oro el lebrillo en el que mi abuelo los preparaba y que brillaban deleitosos y tentadores bajo la luz de la ventana de la cocina, invitando a ser comidos pero, había reglas y ritos que guardar y que mi abuelo, metódico como pocos, guardaba rigurosamente. Luego hablaremos de las tales r...
Hoy tenemos ya (son las 12 de la mañana) 24º de temperatura. Por fin ha llegado el buen tiempo que este invierno ha sido durillo. Hace un maravilloso día de playa que casi veo desde mi ventana, empieza a apetecer ensaladas y cremas frías.Y estoy en uno de los mejores lugares para ello, Málaga, con sus recetas de verano en las que no faltan el gazpacho y el ajo blanco.Hoy os traigo un anjo blanco m...
Ingredientes para 4 comensales Altramuz sin pelar 200 gr. bacalao desalado 150 gr. escarola 250 gr. achicoria 100 gr. cebolleta 1 unidad berros 50 gr. orégano 1 cucharada aceitunas negras 50 gr. vinagre de jerez 2 cucharadas aceite de oliva extra 5 cucharadas sal Desmenuzamos el bacalao y lo colocamos en una ensaladera con los altramuces. Lavamos la escarola y la achicoria muy bien, las troceamos...
¡Bienvenidos amiguitos y amiguitas de Paulina Cocina! Hoy vemos todo lo que los altramuces tienen para ofrecer en nuestro menú diario, una legumbre perfecta e ideal para preparar muchas recetas que veremos a continuación. Y empezamos con un dato que nos dejó boquiabiertos: en algunas culturas, estas legumbres tienen significados simbólicos, han sido asociados con la suerte y la prosperidad.Esto si...
Realmente hay platos que son tan sencillos pero que resultan tan exquisitos y sorprendentes que se hacen sí o sí.Desde que hice esta receta la primera vez la he vuelto a repetir no sé cuantos veces. Simplemente porque encantan. Además como ya sabemos, el altramuz es una legumbre y ya sea por el calor, o por gustos, hay personas que les cuesta mucho tomar sus raciones semanales, Ésta es una forma i...
Recetas de cuchara con legumbres. Una recopilación que comparte la autora del blog Las Recetas de Masero. Más ideas, en su Facebook https://www.facebook.com/lasrecetasdemasero.
Vegana, sana y apta para tupper. ¡Ah! ¡Y buenísima! No dejes de probar la receta de PASIÓN Y TENTACIÓN.
Unos donuts para que todos puedan probarlos. La receta es del blog NARANJAS Y LIMONES, al que damos la bienvenida a RED.
Información interesante para personas con alergias alimenticias
Sí, solo necesitas 5 minutos para hacer esta ensalada de alubias blancas, cebolla, aceitunas negras, semillas de lino...
Se llama turrón de nieve por su color. Y tan solo lleva almendras, azúcar, agua, ralladura de limón y canela. Te cuentan cómo hacerlo desde el blog NARANJAS Y LIMONES.
El kéfir está formado por microorganismos beneficiosos para nuestra salud. ¡Descubre más aquí!
La menstruación atraviesa cada mes diferentes etapas, con sus consiguientes cambios hormonales. Por eso, en cada fase hay unos alimentos que nos vienen mejor.
Consigue preparar una tortilla de patatas light con los consejos y la receta que nos apuntan desde el bog NARANJAS Y LIMONES.
Con el objetivo de informar mejor a las personas con alergias alimentarias surge un nuevo reglamento europeo. Resuelve tus dudas.