Ingredientes:1 espalda de cabrito por personaaceite de olivasal y pimienta5 dientes de ajo sin pelar1 hoja de laurel para cada espalditamedio vaso de vinagre blancopatatas de platillo (patatas nuevas muy pequeñas)cebollitas caramelizadas Preparación:Lo primero que haremos en precalentar el horno a 200º arriba y abajo, mientras salpimentamos las espaldas, las rociamos con aceite, repartimos los ajo...
Esta es la primera receta que subo en 2017. Así que, de entrada: ¡Feliz año nuevo a todos! Y que se cumplan los deseos de cada cual. Este año lo comenzamos con una sencilla receta hecha con un producto que alcanza en esta época del año su grado de mejor calidad: el cabrito. En Canarias se suele comer, mayormente, en adobo y frito, pero como nosotros vamos variando hoy les presento este Cabrito est...
4 formas de cocinar chuletas. Una selección de ideas que nos recomienda la autora del blog Dulces Sueños. Encontrarás otras sugerencias y recetas en su Facebook https://www.facebook.com/ladulzurademari.
Ingredientes para None comensales Cabrito 1 unidad cebolla tomate zanahorias pimientos verdes aceite de oliva vino blanco ajo sal perejil Un cabrito de 3 kg de peso se divide aproximadamente en seis trozos. Se le pone la sal correspondiente y se pasa al horno en una placa donde hay un fondo con cebolla, tomate, zanahorias y pimientos verdes naturales, con un poco de aceite y vino blanco....
Ingredientes para None comensales Pierna de cordero 2 unidades cebolla 3 unidades diente de ajo 6 unidades laurel 2 hojas pimienta blanca 1/2 de cucharadita pimentón picante 1/2 de cucharadita vino blanco 1 vaso vinagre de vino 1 vasito hebras de azafrán 4-5 unidades miel de romero 150 gr. aceite de oliva sal Poner al fuego una cazuela de barro con el aceite y, cuando esté caliente, se echan las...
Ingredientes para 4 comensales Cabrito 1 kg. vino blanco 4 tazas sal gorda 1 cucharada ajo 4 dientes orégano comino guindilla miga de pan 3 cucharadas vinagre 1 cucharada hoja de laurel 2 unidades tomillo pimentón dulce 1 cucharada aceite de oliva 6 cucharadas cebolla 2 unidades Machacar en un mortero los ajos, la sal gorda, un poco de orégano, cominos, la guindilla, la miga de pan remojada e...
Para 2 personasIngredientes:- 2 paletillas de cabrito- manteca de cerdo- 2 ramitas de romero- 1 copita Pedro Ximenez- sal- pimienta- agua- 4 cucharadas de vinagre-3 patatas grandesElaboración:Precalentamos el horno a 200 grados y reservamos.Mezclamos el agua el Pedro Ximenez y el vinagre y reservamos.Con las manos vamos poniendo manteca por el cabrito cubriendo con una capa fina todo, ahora salpim...
Para este reto las Boss nos proponen acercarnos a la gastronomía de nuestros antecesores y nos vamos a la GASTRONOMIA DEL SIGLO DE ORO ESPAÑOL y nos acercan como ayuda el libro de Juan de Altamiras, Nuevo arte de cocina: Sacado de la escuela de la experiencia. Gracias al cosmopolitismo de los franciscanos españoles, que viajaban por América y Europa, Juan de Altamiras pudo introducir ingredientes...
Una de esas recetas, que de simples, parece pura magia.Para que se haga, casi sola.Algo de picar, unas copas, charla, amigos, familia...Nada por aquí, nada por allá.Prepárate, ponte el gorro de Merlín.Y de pronto...¡Vamos a hacer, magia!Ingredientes:4 costillares de cabritoAceite de oliva2 limones en salmuera1 limón (su zumo)4 ajos500 ml. de caldo de carne o verduras(1 pastilla de caldo concentrad...
El cabrito es una carne muy popular en las Islas Canarias. Esta receta de cabrito estilo Afi no sólo está buenísima, sino que la puedes dejar preparada con antelación, y calentarla para disfrutarla con los tuyos cuando prefieras. No encontrarás una receta de cabrito similar ni tan buena, ¡anímate a probarla!Cantidad: 1 caldero (10 Raciones)Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 1 hora...
CHULETAS DE CABRITO CON MAIZ
Se llama Frostie y es una cabrita blanca como la nieve. Tiene un problema en sus patas traseras que le impiden caminar, pero gracias a este ingenioso invento ya puede moverse tranquilamente. ¡Mirad qué vídeo tan tierno! [MUL=0]
Este es el video de una hermosa cabrita a la que chiquean como todo un bebé, se encuentra entre almohadas con sus pijamas, que cuando parece dormir da una gran sonrisa de felicidad de ser mimada por sus propietarios, es increíble lo que la ternura pueda dar a los animales.
Disfruta al ver este video de unas escenas de cabritos que como todos sabemos les encanta brincar y subir a lugares más altos que ellos, se ven adorables cuando empiezan a caminar y a subirse arriba de sus compañeros de granja como es la de un cerdo y en la última escena cuando juega con un bebito balando.
Este es un video de recopilación de distintas escenas de cabritos los cuales se ven tan lindos y tiernos brincando arriba de personas, juguetes, así como de otros animales como la de un perro; verás que son adorables como juegan de manera muy graciosa y algunas que otras a las que les gusta hacer de sus travesuras, como el meterse a un bote de basura y no poder salir, y muchas más.
Cabritos y caballosEste es una recopilación de videos de cabritos montando a caballo, quien dijo que ellos no sabían cabalgar, además que se ve que lo disfrutan.Les envío saludosGloria Garzahttp://www.youtube.com/watch?v=6DodvQXgfHM
Cabrito asado
Ingredientes para 4 comensales Cabrito 1 kg. cebolla grande 1 unidad vino blanco 1/2 de taza manteca de cerdo 25 gr. vinagre 1/2 de taza laurel 2 hojas diente de ajo 3 unidades tomillo 1 ramita perejil 1 ramillete pimienta en grano sal Primero hay que lavar la carne, secarla con papel de cocina y trocearla (o pedir al carnicero que la prepare). A continuación, pelamos la cebolla y la cortamos en...
¿En casa sois de cordero en Navidad? BELLEZAYMAS nos cuenta cómo hacerlo a baja temperatura.
El choto o cabrito lechal al ajillo es un plato muy sencillo, en el que su principal ingrediente es la carne de cabrito, y que se elabora en muchos puntos de la geografía andaluza pero principalmente en la Alpujarra granadina. Y de la Alpujarra es el origen de la receta que os traigo.Pregunté a mis amigos de instagram y me recomendaron tomarlo al ajillo, con una receta que recoge la forma de coci...
Generalmente solemos hacer este tipo de preparaciones con piernas de cordero, pero os aseguro que el cabrito lechal está tan bueno o más que el cordero... al menos en mi casa a la mayoría les gusta más... Esta pierna de choto al horno es una delicia. casi hecha en su propio jugo, con pocas especias, y dándole el tiempo necesario para que se haga bien, tendremos una pierna tierna y jugosa y con un...