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3.673 ideas encontradas.

Blog de gilda2010 hace 12 años

Pollo Curry Mumbai

Ingredientes para 2 comensalesIngredientes (2 personas) 4 contramuslos de pollo (yo les quite la piel opcional) Chile guajillo (Se puede utilizar el pimiento deshidratado) Culantro (1 cuchara de las de café) Comino (1 cuchara de las de café) 5 Clavos de olor 1 rama pequeña de canela ó 1 cuchara de las café de canela en polvo 6 bolas de pimienta negra 5 semillas de cardamomo 1 cebolla de las median...

Blog de filomena hace 14 años

Bizcocho de piña

Ingredientes para 4 comensales Mantequilla 50 gr. azúcar moreno 40 gr. piña en almíbar 750 gr. guinda en almíbar 4 unidades azúcar 150 gr. levadura 2 cucharadas sal 1/2 de cucharadita huevo 2 unidades leche 1/2 de taza vainilla en polvo 1 cucharadita harina 150 gr. Poner el azúcar moreno, con 1 cucharada de agua, en un cazo al fuego y preparar un caramelo. Reservar el almíbar de la piña, escurrir...

Marisa Aviñó hace 10 años

Arroz con bacalao y coliflor

Ingredientes para 4 comensalesINGREDIENTES: - 400 gr de arroz - 1 l. de agua o caldo de verduras - 1/2 pimiento rojo picado - 1/2 pimiento verde picado - 1 cebolla pequeña picada - 2 cdas de tomate frito - 1 cda de pimentón dulce - 3 trozos de bacalao desalado o al punto de sal - un poco de coliflor cocida al dente - 4 dientes de ajo picados - sal y aceite de oliva virgen extra PREPARACION:Prepar...

Blog de filomena hace 14 años

Cordero

Ingredientes para None comensalesPaletilla de cordero aceite sal cebolla Engrasar la sartén con unas gotitas de aceite. Cortar patatas en rodajas (tamaño como para el besugo al horno. ½ cm. aprox.) y colocar­las en el fondo de la sartén. Cortar cebollas en rodajas y ponerlas encima de las patatas. A continuació, pondremos la paletilla, que puede ser entera, o corta­da en varios trozos...

Blog de filomena hace 14 años

Higado encebollado

Ingredientes para 4 comensales Hígado de ternera 4 unidades cebolla grande 1 unidad aceite de oliva 2 cucharadas mostaza 1 cucharada caldo de carne 1/2 de taza pimienta molida sal Pelar las cebollas, cortarlas en aros muy finos y ponerlas en un cuenco o en un plato hondo. Añadir sal, revolver todo y dejarlo reposar durante unos diez minutos. Poner la cebolla en un colador, bajo el chorro del agu...

Blog de MARILIOSUNA hace 13 años

flan de ron

Ingredientes para None comensales375 gramos de leche condensada,250 cc de ron,5 huevos,250 cc de leche,azucar para el caramelo,nata para decorar MEZCLAR MUY BIEN LOS INGREDIENTES EN UN MOLDE CARAMELIZADO, LLEVAR AL HORNO A BAÑO DE MARIA APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS. AL REPOSAR ENFRIAR EN LA NEVERA POR CUATRO HORAS. DESMOLDAR Y DECORAR CON LA CREMA O NATA MONTADA 

Blog de filomena hace 14 años

Chuletas de ternera al vino

Ingredientes para 4 comensales Chuleta de ternera 4 unidades vino rioja tinto 1/3 de taza patatas 400 gr. ajo 2 unidades caldo de carne 1/2 de taza cebollitas francesas 400 gr. harina 4 cucharadas aceite 7 cucharadas sal pimienta molida Aplastamos un poco las chuletas entre 2 trozos de film de cocina para que no se deformen durante el asado. Salpimentamos ligeramente y las enharinamos. Calentamo...

Blog de filomena hace 14 años

Mandarinas al azahar

Ingredientes para 4 comensales Mandarina 12 unidades agua 1 taza coñac 1/2 de taza azúcar moreno 250 gr. agua de azahar 1 cucharada Ponemos en un cazo al fuego la taza de agua y el azúcar, y preparamos un almíbar ligero. Agregamos las mandarinas y el coñac. Tapamos el recipiente y dejamos cocer a fuego lento durante 30-35 minutos. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, apartamos del fuego, a...

TheCookingLab hace 5 años

Dhal de lentejas rojas en olla

"A diferencia de las lentejas normales, las lentejas rojas están peladas y al cocinarlas van desmenuzándose en la olla. Si a eso le sumamos la leche de coco, obtenemos un plato de lo más cremoso...". Receta de THECOOKINGLAB.

Blog de MARILIOSUNA hace 11 años

BISCOCHO DAMERO

Ingredientes para 100 comensales500 gr de azucar 500 gr de harina leudante 6 huevos 300 gramos de margarina 1 cucharada de vainilla 400 gr de dulce de leche 100 gr de cacao en polvo amargo 250 ml de leche liquida 2 cuchadadas de azucar impalpable 2 cuharadas adicionales de cacao en polvo preraracion hay que preparar 2 biscochos o tortas, una clara y la otra con chocolate. paso 1....cremar la m...

Blog de Elvira-Porcel hace 12 años

Cuñas

Ingredientes para None comensalesPara la masa: · 30 ml. de agua,65 ml. de leche,20 gr. de levadura fresca,65 gr. de azúcar,1/2 cucharadita de azúcar vainillado,30 gr. de aceite de girasol,Una pizca de sal,250 gr. de harina de fuerza,Para la crema pastelera: · 1/2 litro de leche,1 ramita de vainilla,115 gr. de azúcar,50 gr. de harina,3 yemas de huevo,Corteza de limón,50 gr. de man...

Blog de MARILIOSUNA hace 12 años

ARROZ CON FRIJOLES NEGROS

Ingredientes para 4 comensales- 1 lb de frijoles negros - 2 litros de agua - 1 hoja de orégano natural - 3 dientes de ajo - 1 cebolla - 5 ajíes cachucha - Vinagre - Vino Seco - Azúcar blanca - Sal - Comino - Aceite Lavar bien los granos de frijol negro y ponerlos a ablandar en una olla de presión con 2 litros de agua de 25 a 30 minutos aproximadamente. Se procede a realizar el sofrito pican...