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ganache chocolate blanco

918 ideas encontradas.

Tarta chocolate húmeda con ganaché de chocolate blanco

INGREDIENTES BIZCOCHO:350 gr. de chocolate fondant230 gr. de mantequilla a temperatura ambiente600 gr. de agua3 huevos grandes400 gr. de azúcar400 gr. de harina bizcochona, con levaduraELABORACIÓN THERMOMIX:Precalentamos el horno a 170º. Engrasamos con un poco de mantequilla las paredes de un molde desmoldable de 23-25 cm. de diámetro y en la base ponemos papel vegetal. Reservamos.En el vaso de la...

Mi Querida Cocinera hace 2 meses

Butter-ganache de chocolate blanco

La butter-ganache es una crema que está muy de moda, es perfecta para decorar y cubrir, aunque no es de mi gusto para cubrir, y se supone que si expones una tarta cubierta con esta crema aguanta el calor perfectamente, no lo he probado, eso dicen. Aunque queda una textura perfecta para hacer adornos, a mi personalmente para cubrir o adornar me gusta más la crema mousseline, pero os doy la opción d...

The Cake Queen hace 8 años

Mini bizcochos de chocolate blanco con centro de ganaché de chocolate blanco y frambuesas

Por fin estamos a viernesssssss.......... contaba los días para disfrutar del día de hoy y del fin de semana, estos últimos días he estado a tope con diferentes proyectos y muchos deberes del curso de fotografía, así que ya necesito descansar y desconectar un poquitín de todo y así lo haré este fin de semana.Y cuéntame ¿ya tienes todo preparado para San Valentín? Yo ya tengo decidido que estos s...