Arroz a la menta con grosellas
La receta original es de Ottolengui, mi chef preferido. Él lo hace con granada en lugar de grosellas, pero en esta época no había manera de encontrar granadas, así que el toque de color se lo he dado con grosellas y queda francamente delicioso. No se ensucia nada de nada, donde cocemos el arroz presentamos el plato y la manera de cocer el arroz no deja de sorprenderme nunca. Te atreves con él?Ing...