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merengue frances

321 ideas encontradas.

Dulces Felicidades hace 5 años

Tarta de crema pastelera y merengue

"No os voy a descubrir nada si os digo que una tarta que combine la crema pastelera con el merengue es una verdadera delicia. Pero sí os sorprenderá saber que es sencilla de elaborar y no resulta excesivamente costosa." Una idea de DULCES FELICIDADES.

Recetas Lina hace 8 años

Merengue francés

Ingredientes:3 claras de huevo200 gr de azúcar glass.Preparación:1-Montar las claras con 100 gr del azúcar unos 7 min2-Seguir montando con los100 gr más.3-Con una cuchara poner gotitas en una bandeja de horno con papel. 4-Hornear 1 h y 45 min a 100 grados.

Cocina y aroma hace 2 años

Como preparar el Merengue francés

El merengue francés Ventajas: Es el más fácil de todos los merenguesEs válido para elaboraciones que van al horno, como Receta de Merenguitos. Desventajas: No aguanta firme mucho tiempo, ya que baja su consistencia.Al ser claras crudas, deberemos tener cuidado, sobre todo en verano con las temperaturas (por la salmonerosis) Trucos para hacer merengue francés La temperatura Es importante la tempera...