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871 ideas encontradas.

Un Toque de CaNela hace 4 años

SOPARNIK - Dalmacia (Croacia)

Con Cocinas del Mundo, viajamos a Dalmacia, una región histórica perteneciente a Croacia.La receta que me he traído es una sencilla tarta de acelgas y cebolla muy típica y con denominación de origen.Es un plato indígena muy común en la cocina dálmata, y desde 2016, la Comisión Europea lo declaró Patrimonio Nacional No Material. Incluso tienen el Festival Soparnik que tiene lugar en Dugi Rat.INGRED...

Cordero shikampuri de Asma Khan

Hola a tod@s, Hoy en el reto Alfabeto salado tenemos nuevos ingredientes, y para elegirlos he participado activamente: Nos ha tocado elegir los ingredientes a mí y a Libia, del blog Tartis y más, con la que ha sido un placer conversar para elegir los ingredientes, porque no sólo ha elegido el suyo sino que me ha dado ideas para ingredientes con la “u”, letra difícil donde las haya. Finalmente, a...

Hummus

El reto “Color y Sabor de Temporada” consiste en que Pilar Monge del blog administrador “Postres originales” propone dos ingredientes. Cada participante elabora un plato con el ingrediente que se prefiera. Si queréis ver las preparaciones que he hecho para este reto pincha AQUÍ. Este mes de junio los ingredientes propuestos han sido los nísperos (están de plena temporada) y el sésamo (de cualquie...

Kringle (Rosca de canela de Estonia)

Supongo que muchos de los compañeros del reto Reposteras por Europa habrán realizado este pastel porque cuando me puse a investigar la cocina de Estonia, esta elaboración aparecía de forma recurrente. Además tiene una presentación muy bonita, es una receta sencilla, con ingredientes asequibles. Según he leído es una preparación navideña de este país báltico. El reto Reposteras por Europa consiste...

Un Toque de CaNela hace 7 años

Pastelitos de boniato

Con estos pastelitos, típicos en Navidad de mi tierra valenciana, participo en Cocineros del Mundo para el Reto CHRISTMAS TIME CdM 2016,INGREDIENTESRelleno:1/2 Kg. de boniato hervido con su piel250 gr. de azúcar1 palo de canelaPeladura de un limónMasa:300 gr. de harina80 gr. de aguardiente o anís seco70 gr. de aceite de oliva suave50 gr. de azúcarPREPARACIÓNRelleno:Pelar el boniato aún caliente, m...

REINO UNIDO - PUDDING DE DONUTS

Ya os comenté ayer que tenía que cerrar dos de mis blogs por falta de tiempo, así que voy a empezar el año trayendo al de inventos las pocas recetas que publiqué allí y no tengo aquí, entre ellas este delicioso pudding.Volvemos a visitar otros lugares interesantes a través de su gastronomía, esta vez nos vamos al Reino Unido para deleitarnos con un delicioso pudding de donuts.El pudding puede ser...