Haz estos buñuelos de bacalao para obsequiar a tus invitados
COSAS MIAS Y DEMÁS firma esta receta de un plato de lo más sabroso y ligero al mismo tiempo. Idóneo para las visitas.
pate a choux
46 ideas encontradas.
TARTA SAINT HONORÉ
Bon appétit amig@s,Hoy vamos con otro clásico de la repostería francesa, una suculenta tarta muy vistosa, tremendamente deliciosa, ligera y –eso sí, hay que decirlo también- un poco laboriosa pero no por ello difícil.Recibe su nombre en honor al patrón francés de los panaderos y pasteleros, Honorato de Amiens (siglo VII). Aunque algunos difieren de este origen y lo sitúan con el nombre de la calle...
Tarta de profiteroles para el Día del Padre
Tarta de profiteroles para el Día del Padre, y es que en España y otros muchos países lo celebramos este viernes. ¿Quién apunta esta receta de LOLI DOMÍNGUEZ?
Éclairs con glaseado de chocolate y relleno de crema
Estos dulces franceses son todo un vicio. Prepáralos gracias a la receta del blog JUEGO DE SABORES y date el capricho.
Eclairs
Eclairs
Curso de 'Pastelería básica' en Le Cordon Bleu de Madrid
Curso de 'Pastelería básica' en Le Cordon Bleu de Madrid
Barruntando Cerámica
Barruntando Cerámica
Profiteroles au citron, un toque diferente
Continuamos con la semana de los éclairs y profiteroles, aquí tenéis la primera receta, la que traemos hoy son Profiteroles au citron, masa choux con un toque suave de limón que os deliciará. Ay el limón, las cremas de limón, los bizcochos de limón, me encanta el sabor a cítrico en los postres, lo sabéis…Para aquellos que llegáis nuevos os explico en qué consiste la masa choux. Pâte a choux...
Eclairs rellenos de crema pastelera
"Un pastelito de origen francés de principios del siglo XIX" Una receta clásica de la repostería francesa. Su nombre significa "relámpago" ya que cuando se glasea adquiere un brillo muy especial. Una verdadera delicia elaborada con pasta choux (la misma con la que se preparan otras recetas como los profiteroles o las lionesas). Los paladares más golosos pueden encontrar infini...
PARIS - BREST
Todo un clásico de la pastelería francesa, el Paris-Brest.Es el dulce Desafío en la Cocina para este mes de Octubre.Tiene su origen en una carrera ciclista de 1200 Km. Paris-Brest-Paris, en el año 1891. Un pastelero llamado Louis Duran, creo, encargado por el periodista Pierre Giffard, este delicioso dulce de forma circular que imitaba una rueda de bicicleta.Louis DuranOs pongo este enlace, Paris-...
Como hacer rosquitas: Receta fácil y económica
Hola hola! ¿Cómo andan? Bienvenidos a Paulina Cocina Hoy venimos con una receta que es la dulzura hecha realidad, una que nos lleva directo a la infancia: son Rosquitas Glaseadas, para hacer 50 este finde y morir de amor. Son perfectas para el mate de la tarde, para el picnic, a los niños les encantan y son hermosas a simple vista. Crujientes por dentro y con un azucarado tentador por fuera, est...
Profiteroles de nata y chocolate
Profiteroles de nata y chocolate
Barras de Chocolate {Veganas y Saludables}
Hace unas semanas mi hijo entro a preescolar, le ha ido muy bien. Para él ha sido muy rápida la adaptación. Y aunque no lo crean a la que le ha costado es a mí. Desde que nació Saúl yo me volví una chica de rutinas, amo las rutinas. Y siempre que la rutina pasa por algún cambio me cuesta mucho. Yo estaba contenta por que tendría más tiempo en las mañana, resulto que todavía no me acostumbro. Dejo...
Lionesas de nata montada o chantilly (Pastelillos de pasta Choux)
Ver el video de esta receta Lionesas de nata montada o chantilly (Pastelillos de pasta Choux). Cuando tengo algún evento o que acudir a alguna reunión de amigos o familia, siempre escojo preparar estos deliciosos pastelillos que hacen las delicias de grandes y pequeños, muy fáciles de hacer, no dejéis de probarlos!! Ingredientes: . 3 o 4 Huevos (Los que la masa admita) 250 ml Agua 150 g...
Éclairs tradicionales o pepitos de crema
Éclairs tradicionales o pepitos de crema
Eclairs de naranja y chocolate
Eclairs de naranja y chocolate
PARÍS. SEGUNDA PARTE
PARÍS. SEGUNDA PARTE
Planes divertidos para hacer en familia cuando te vas de viaje
Tras jugar toda la mañana a Una gincana por Montmartre en París, dedicamos la tarde a otra de mis zonas favotiras de la ciudad. En este post os seguiré descubriendo preciosos rincones de París con los niños, éste en particular está dedicado casi exclusivamente a un pintoresco rinconcito de la ciudad, y es que siempre quedan lugares por descubrir, como me pasó en una pequeña zona del Barrio Latino...
Cocina Francesa
Una de las más valoradas y famosas del mundo Asociar la cocina francesa con el buen gusto y los bocados más delicados y exquisitos, es proverbial. Se trata de un tipo de cocina muy variada, versátil y con multitud de recetas sabrosas.
Trucos para una pasta choux fácil y perfecta
¿Quién no ha querido preparar alguna vez la pasta choux o la masa de profiteroles casera para hacer profiteroles o eclairs?Yo creo que no hay nadie en el mundo, al que no le gusten los profiteroles. Es imposible que alguien haya probado una pasta choux y haya dicho; Ni de broma me como yo esto. Y es que esta masa francesa es una exquisitez si se sabe preparar bien. A mi, sin duda es una receta que...
Corona de Navidad (París Brest relleno de crema de turrón)
Ver el video de esta recetaCorona de Navidad (París Brest relleno de crema de turrón). Este postre en casa lo hemos convertido en una tradición como postre para la cena de Navidad, por eso le llamamos “Corona de Navidad”, además es rápido de preparar porque la rosca de masa choux la preparo con antelación y solo me queda hacer la crema por el día y rellenar la rosca un rato antes de preparar la ce...