Están sentados en una pequeña mesa redondaMuy cerca el uno del otro. Sus manos se rozan, apenas se apartan la miradaViéndolos, pienso que son amantesÉl, pasa de la cincuentena, ella quizá unos años más joven, pocosSe están descubriendoNo puedo oír su conversación, ni nadie que esté cercaHablan entre ellos y solo para ellosSe nota que todos les sobramosNo se desarrollan como una pareja consolidada,...
Ser cura en un pueblo, al contrario de lo que todos puedan pensar, no es fácilNo era fácil hacía veinte años y no lo era ahoraUn pueblo con pocos habitantes, casi todos católicos practicantes, vamos, de ir a misa todos los domingosSe dio cuenta en la primera semana que llegó al puebloel entusiasmo, las ganas de agradar, de conocer a sus feligreses, le llevó a ir casa por casa para presentarseAl me...
Mira qué muestra más deliciosa de recetas para cocinar el salmón de distintas formas nos recomiendan desde el blog A COCINEAR.
- ¿Qué te pasa hoy?- Me siento vacía por dentro- No puede ser- Tú qué sabrás!- Anatómicamente, eso es imposible- Tienes razón. ¡Entonces será otra cosa!INGREDIENTES50 g de mantequilla + 1 cucharadita para el final2 cucharadas de aceite250 g de arrozMedia cebolla1 puerro150 g de brie150 ml de vino blanco800 ml de caldo de pollo (o bien 800 ml de agua + pastilla de pollo)Sal50 g de nueces picadasELA...
¡Por fin me atreví!Hoy, mis finas hierbas, os traigo mi primer risotto hecho en mi súper ollaY no es por fardar pero ha salido digno del mejor restaurante italianoCuando encontré esta receta enseguida me llamó la atención porque me encantan las hierbas y estaba segura que el romero le daría un toque magnífico y ¡vaya si le da un toque único!El sabor a cítrico le da otro punto de originalidad y cas...
El autor del blog Idomundua nos recomienda 4 formas distintas de disfrutar de las fresas. Echa un vistazo a su Facebook https://www.facebook.com/145409558858480 para ver más recetas.
LA COCINA ITALIANA es una de las mejores del mundo y estas recetas hacen honor a su calidad. ¡Convierte la comida en el mejor momento del día!
Este risotto de quinoa, espinaca y hongos o setas es una receta muy fácil de hacer. Y ni que decir lo saludable, nutritiva y deliciosa que también es! Puede ser tanto plato principal como acompañamiento. Definitivamente, no puedes dejar de probarla! Descubrí este plato gracias a que una compañera de trabajo me recomendó el blog de una chef australiana, Teresa Cutter, que tiene unas ideas buenísim...
Consigue un arroz de rechupete siguiendo los sencillos pasos de esta receta.
Como siempre, empezamos el mes con una receta del RETO ALFABETO SALADO de MISS PIMIENTA. Las letras D y J nos han llevado a los dientes de ajo y el jamón. Belén del blog EL TOQUE DE BELEN y Kety del blog CROKETYPOT han sido las culpables de estos ingredientes tan ricos y que casan estupendamente.Como me apetecía muchísimo un buen risotto, me lancé a él sin pensarlo ni un minuto, y aquí os lo traig...
Conocemos a fondo las propiedades y formas de consumo de las maravillosas setas Shiitake, además de otros hongos sumamente interesantes.
Ingredientes para 1 comensales90 gr de arroz especial para risottos,375 ml de caldo de pollo,90 ml de vino blanco,75 gr de fresas,75 ml de nata espesa,1 cuarto de cebolla,25 gr de mantequilla,pimienta,sal En primer lugar caliente en un cazo el caldo de pollo. A continuación corte el cuarto de cebolla en trocitos pequeños. Funda los 25 gramos de mantequilla en una cacerola y una vez fundida, incor...
En Gastronoming no somos nuevos en el mundo Risotto, de hecho en la web ya tenemos unos cuantos en nuestro haber, pero este Risotto de calabaza, champiñones y azafrán no solo está de escándalo, si no que es un plato de plena temporada, una temporada en dónde empiezan a “florecer” el color naranja y derivados por doquier, es que lo que tiene el otoño y para combatir las tardes frescas d...
Descubre en este post elaborado por el autor del blog COCINANDO CON CATMAN, tartas, repostería y postres variados con fresas.
Risotto alla crema di melanzana e lattuga
INGREDIENTES 2 vasos medidores de arroz Agua para hidratar los boletus (luego se utiliza como caldo en la elaboración) 50 g de boletus deshidratados, o 250 g de boletus frescos 1/2 cebolla mediana 1/2 vaso medidor de buen vino blanco 50 g de mantequilla 100 g de buen parmesano rallado Sal 150 g de foie fresco ELABORACIÓN DE RISOTTO CON BOLETUS Y FOIE La noche anterior ponemos los boletus en un...
Risotto con sobrasada y bacon
6 FÁCILES Y DELICIOSAS RECETAS CON SALMÓN FRESCO:Al horno con patatas panadera, al papillote con salsa holandesa, en pastel con calabacín, marinado, a la naranja con tomillo y con risotto al azafrán.Como todos sabemos los beneficios del pescado azul para nuestra salud son numerosos, .. y el salmón es uno de los pescados encuadrados en esta categoría, que más se presta a poder disfrutarlo de variad...
Meditadores Activos, Trascendentales, Yoguis, Elevadores de Prana: ¿probaron hacer un risotto de hongos?Me explico: un risotto de hongos sale bien únicamente con lo que en el lenguaje técnico gastronómico suele llamarse “amor”.El risotto de hongos requiere atención plena, concentración, y también paciencia e intención risottil. El buen risotto nos requiere en el presente más absoluto d...
Risotto al pesto di zucchine e caprino
RISOTTO DE ALCACHOFAS, TOCINO Y BACON