recetas con masa brisa
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Masas y Pan
Repasando mis libros de cocina he encontrado uno francés dedicado sobre todo a la Masa Brisa con sus respectivos Quichés y variacionesAsí que he decidido ponerla hoy en el blog.Para la temporada que estamos nos vendrá muy bieniré poniendo recetas que tendrán como base esta masaOs la aconsejo siempre que tengáis ganas de trabajar un poco...Podemos hacer doble cantidad si la usamos habitualmente y c ...
Recetas
Moulinex
Cuisine Companion
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Receta Masa Quebrada o Masa Brisa Autor RecetasCuisineRaciones Para un molde de 25cmTiempo 15 minutos más reposo y horneadoIngredientes 200gr Harina120gr Mantequilla1 Huevo1 pizca Sal2 Cucharadas de aguaElaboración:1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol todos los ingredientes menos el agua. Mezclamos, velocidad 6, 30 segundos.2. Añadimos el agua y programamos Pastry. ...
* Pasteles salados
PASTELES SALADOS / HUEVOS
como hacer quiche Lorraine
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El Lorraine es el quiche más famoso. En esta versión, se le añade pimiento de piquillo y cebolla caramelizada, y queda riquísimo
masa quebrada
pasta brisa
masa brisa
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Si hace unos días os hablábamos de la masa philo, hoy vamos a hablar sobre otra que también se usa mucho en cocina: la masa o pasta brisa, que muchos conocen más con el nombre de masa quebrada. Esta masa de tipo graso, ya que ente sus igredientes se encuentra la mantequilla o margarina, y de origen francés, se usa como fondo de tartas y pasteles, tanto dulces como salados, por lo que es innegab ...
consejo
hornear masa sin relleno
masa sin relleno
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¡Muy buenas Pretty Pasteleros!Como sabéis hace poco que volví a tope con el canal de youtube. Y de momento, voy colgando vídeo cada semana (increíble pero cierto). Aunque también os aviso que seguramente no siempre va a poder ser así, pero bueno, de momento celebremos que cada semana hay nuevo vídeo.Y si aún no sabíais que Pretty Pastelitos está en youtube y no estáis suscritos al canal, ya os val ...
asa brisa
crema de leche
entrantes
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Apunta esta versión de quiche que hemos visto en el blog Anna Recetas Fáciles.
segundos platos
carne
Ingredientes : 2 masas brisas hojaldrada 350 gr de carne de ternera picada Mitad de una cebolla 3 cucharas de harina Tazon de agua 3 cucharas de salsa de tomate 1/2 cucharadita de nuez moscada Cucharada de orégano 1/2 cuchara de pimienta Cubito de caldo de ternera Un huevo para dorar Pastel de carne con masa brisa Prepararlo : 30 minutos aproximadamente Tiempo en el horno : 30 minutos Primero. ...
PASTELES SALADOS / HUEVOS
como hacer tarta salada de pollo
pastel de pollo con masa brisa
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Una receta de las que a las visitas les encanta y no nos complica mucho para prepararla: tarta de pollo y bacon con cebolla caramelizada.
Navidad
Postres y Dulces
Receta con Frutas
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"Esta es una Tarta de Pera Fácil al estilo Tarta Tatin de pera, pero en vez de manzana es con pera y está deliciosa. Te la recomiendo porque la preparas en un ratín". Por RECETAS FÁCILES DE IRENE.
Pan y otras masas
Recetas
Repostería
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Hoy te voy a explicar cómo preparo la masa quebrada integral 100% y con ella voy a hacer una deliciosa quiche de espinacas con queso Idiazábal. 1. Masa quebrada integral o pasta brisa integral2. Ingredientes3. Elaboración4. Conservación6. ¿Te animas a preparar la receta? Masa quebrada integral o pasta brisa integralLa masa quebrada es tan recurrente como la masa de pizza, se prepara en un rati ...
verdura pasta gambas....
recetas de primeros
Ingredientes; -Masa brisa, -Espinaca, -Gambos o langostino mediano, -Chaka ,"baritas de pescado", -Harina para la besamel, -Harina, -Queso rallado, -Pizca de nuez moscada.. Elaboración; Cocemos la espinaca escurriendola bien,en una sartén freimos las espinacas l@s gambones o langostino,cortados las baritas de chaka"pescado"troceados,con una pizca de nuez. ...
pasteles salados / huevos
como hacer quiche de salmón
masa brisa
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La de posibilidades de combinaciones de ingredientes que nos ofrecen las quiches. Como muestra, esta de EL CREPITAR DE LOS FOGONES.
masa brisa morcilla manzana caramelizada aperitivo
recetas de primeros
IngredientesMasa brisa2 morcillas1 manzana1 cucharada de azúcar morenoSe corta la manzana en trocitos y se pone en la sarten con un poco de aceite o mantequilla y el azúcar se deja a fuego lento hasta que este blandita se mezcla con la morcilla desmenuzada y se deja al fuego hasta que este todo integrado.Se engrasan los moldes con mantequilla y se pone la masa brisa presionándola para que coja la. ...
Pan y otras masas
Recetas
base de tarta
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La receta de masa quebrada o pasta brisa es súper fácil de preparar y muy versátil en la cocina, ya que podemos preparar un sinfín de elaboraciones con ella. 1.La masa quebrada2. Ingredientes3. Elaboración5. Conservación6. ¿Te animas a preparar la receta? La masa quebrada, ¿Qué es y cómo utilizarla?La masa quebrada o pasta brisa es una masa de consistencia migosa pero firme y crujiente una vez ...
técnicas culinarias
masas
megabásico
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Por fin vas a poder hacer masa quebrada en casa con este completo paso a paso. La usarás como base de muchas tartas.