mousse de chocolate blanco

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recetas de cocina mousses

Hoy os traigo una auténtica delicia para todos los amantes del chocolate: mousse de chocolate blanco. Francia, además de ser la gran reserva espiritual de occidente, atesora la que quizá sea la cocina más rica, variada e importante del mundo. Allí se encuentran las más prestigiosas escuelas de cocina del mundo, y miles de chefs llegan todos los años desde otros rincones del planeta en busca de u ...

Postres

Mousse: Preparación cremosa y esponjosa, dulce o salada, hecha a base de un puré de diversos ingredientes mezclado con claras de huevo montadas, gelatina, nata…  se puede tomar caliente, fría o helada.Baño María: Método empleado para conferir  temperatura uniforme a una sustancia líquida o sólida, para calentarla lentamente o fundirla, sumergiendo el recipiente que la contiene en otro mayor. ...