Espinacas cocinadas de una forma muy especial, ¡a la catalana!
FRESA Y CANELA tiene una receta espectacular para que prepares las espinacas como nunca antes, y es a la catalana. ¿Te atreves?
cocina catalana
973 ideas encontradas.
Fideos a la cazuela (cocina tradicional catalana)
FOOD AND CAKES nos enseña a preparar este delicioso plato tradicional de la cocina catalana. ¡Hay que probarlo!
Bacalao a la llauna: plato tradicional de la cocina catalana
Un guiso de esos que son un placer para al paladar. ¿No conoces la receta? ¡No te la pierdas!
Rosas de Sant Jordi
THERMONURIA nos trae una receta propia de este día: las rosas de Sant Jordi.
Pan de Sant Jordi en Thermomix
Se acerca Sant Jordi, y, como estamos confinados, este año vamos a preparar un pan de Sant Jordi en casa con la receta del blog Thermonuria.
Escudella Catalana (Cocina Española)
Una receta universal, llena de tradición y cultura popular, y para éso vamos a degustar una magnífica Escudella Catalana. De pequeñito comía la escudella i carn d’olla el día de Navidad, y al día siguiente gozaba de los Canelones de San Esteban y un pollo asado con ciruelas pasas, a veces, recordar tu pasado te hace sentir algo especial. La escudella, es un plato tradicional de la cocina ca...
Galtes de porc amb patates ( Carrilleras de cerdo con patatas)
Un guiso de carne de esos que huelen y saben a gloria. ¡Toma nota de la receta y prepáralo también!
Cocina tradicional: empedrat. Con alubias y bacalao
Empedrat con alubias y bacalao. Un plato tradicional que si no sabes cocinarlo, ya te lo explican desde el blog Idomundua.
Cocina catalana
La fusión de la montaña y el Mediterráneo Descubre la riqueza de la gastronomía catalana. Está marcada por toda la riqueza de la dieta mediterránea.
Xató o Xatonada. ¿Conoces esta ensalada de escarola, bacalao, anchoas, atún y salsa romesco?
Desde el blog Cocinando con Catman nos invitan a probar la ensalada Xató, un clásico de la cocina catalana muy especial.
Escudella i Carn d'Olla: sopa navideña de Galets
La sopa de galets no falta en las mesas del día de Navidad de muchas casas catalanas. ¿Quieres saber cómo se hace? Te lo cuenta el autor de YOCOMO.TV.
Allioli auténtico y sus truquis (hecho en mortero)
Olvídate del huevo para hacer un auténtico allioli. ¡Mira cómo se prepara de la manera tradicional!
Zarzuela (Cocina tradicional Catalana) - Los platos de mi madre
Posted by: Gemma Biosca¿Alguien que me esté leyendo ha probado la zarzuela? Si lo habéis hecho sabréis que os traslada a cuando éramo jóvenes; ahora a estos platos se les suele llamar "comida viejuna" porqué se trata de recetas de los años 60. Este en concreto se hizo (inventó) en la Costa Brava y se convirtió en el plato clásico y estrella de los festivales gastronómicos de la época.Dicen las mal...
Cómo preparar Panellets
En estas fechas, en Cataluña, se disfruta de los riquísimos Panellets. Anímate a preparar estos dulces típicos en casa. ¡Están riquísimos!
Blondie y crema catalana juntos en una tarta
Una tarta con base de blondie y mouse de crema catalana que hemos visto en el blog COOKCAKES DE AINHOA.
Ceba fregada (cebolla frotada)
Una receta catalana muy antigua y popular donde la protagonista es la cebolla. ¿La has probado alguna vez?
Pescado con salsa balandra
"La salsa balandra es una salsa tradicional de los pescadores de las tierras del Ebro, que se come con platos de pescado". ¡Pruébala!
Decoración rústica de una masía con un estilo elegante y sofisticado
Conocemos un maravilloso proyecto de una casa de campo con estilo elegante y sofisticado.
Conejo con samfaina (Cocina Catalana)
Ayer atropellé a un conejo, es broma, pero tenía ganas de comer conejo con samfaina, rico plato típico de la cocina catalana, se puede hacer también pollo con samfaina, el proceso es el mismo, pero prefiero la carne del conejo, más delicada para mi gusto.Ingredientes 1 conejo de 2 kg. 2 berenjenas medianas 2 calabacines medianos 1 cebolla grande morada gramos de tomates maduros 6 dientes de ajo 3...
Butifarra esparracada {cocina catalana}
Hoy es día 5 y Cooking The Chef celebra su segundo aniversario por todo lo alto: proponiéndonos que preparemos recetas del grandísimo chef catalán, Ferran Adrià. Esta vez he elegido una receta sencilla, que ha resultado ser una auténtica sorpresa con mucho sabor y que ha pasado a ser un fijo para el taper semanal: butifarra esparracada. Os voy a dejar la receta tal cual la seguí del libro "El menj...
Crema catalana (sin gluten ni lactosa)
El tradicional postre con caramelo quemado por encima, apto para celíacos e intolerantes a la lactosa. Una receta del blog PRETTY PASTELITOS.