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escuela de pasteleria

116 ideas encontradas.

Se llama Estilo hace 8 años

Fucsía, floristería creativa

Hoy quiero hablaros de Fúcsia, floristería creativa, un nuevo descubrimiento que ocupa este mes el apartado de sitio molón. De la mano de Sandra quien esta detrás de este apasionante proyecto, vamos a conocer un poco más sobre lo difícil que puede ser tomar la decisión de arrancar un proyecto y lo necesario que es a la vez.La decoración del local es sencilla, se han recuperado muebles y se les ha...

El blog de Vanessa hace 3 años

Los 10 lugares que no perderse en Viena

Viena es una ciudad que disfruta de su pasado, y tiene las atracciones que lo demuestran. Tanto si le interesa la familia de los Habsburgo, que reinó durante mucho tiempo, como la música clásica compuesta por el propio Mozart o las antigüedades, esta ciudad tiene suficiente para mantenerle entretenido durante días.

Repostería Tximeleta hace 3 años

Pan de Aceite y Azúcar

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Bueno, tendría que decir semana y media.Aunque esta receta la preparé hace ya unos días no tuve tiempo para preparar la entrada par el lunes, pero bueno nunca es tarde y así la tenéis más fresca para preparar estos panes para el fin de semana.Este pan aunque de aspecto se parezca no se parecen a las tortas de aceite que conocemos todos, al llevar levadura qu...

Marta Peremateu Badrinas hace 7 años

Sabarin con helado y frutas del bosque

Este postre lo aprendí en un curso de pastelería, en la escuela de cocina Hofman, en memoria de Mey Hofman ya que hace un año que falleció a la edad 69 años a causa un cancer.Consiguió una escuela de cocina de gran reconocimiento nacional e internación, en la que impartieron clases grandes cocineros como Arzak o Ducasse..Tenía un restaurante con estrella Michelin, una taberna y una reputada pastel...

Dulces, tartas y otras historias hace 8 años

Lamingtons, dulce típico de Australia

El lamington es un pastel típico de Australia y Nueva Zelanda, que consiste en un bizcocho esponjoso cortado en cuadrados, recubierto con chocolate y espolvoreado con coco rallado.En algunas ocasiones los lamingtons también se realizan rellenos de mermelada de fresas o crema de limón. Es un dulce muy popular pudiéndose encontrar en cualquier cafetería, pastelería, supermercado e incluso vendiéndos...

Repostería Tximeleta hace 7 años

Brownie Americano

Buenos días, ¿cómo ha ido la semana? Sé que esta entrada llega un día tarde, pero llega y es que el fin de semana no me ha dado tiempo a prepararla. Se me ha juntado el cansancio del final de la primera semana de clases con que mi padre estaba de visita porque eran las jornadas de magia aquí en Vitoria. Así que descansar no he podido mucho.Os debo contaros un poco cómo es la escuela a la que voy....

Mejor Postre hace 2 años

Pastel Vasco

Desde el País Vasco español nos llega esta receta del Pastel Vasco, una delicia rellena de crema.

La cocina de Catina hace 7 años

Gambas en brocheta con ensalada de queso fresco

Con esta receta participo en el reto de Cooking The Chef del mes de Junio. Para este reto se ha elegido a la Chef Mey Hofmann.Maria Remei Hofmann (Mey), estudió ciencias económicas, arquitectura de interiores, gemología y diseño de joyas, además de cocina, una pasión que compaginó con sus estudios. Hija de un ingeniero de Baden-Wurtemberg y de una catalana del Ampurdán que había sido concertista d...

TiempoLibre hace 7 años

Buddy Valastro compartirá sus técnicas con los amantes de la pastelería y panadería ¡qué rico!

Buddy Valastro compartirá sus técnicas con los amantes de la pastelería y panadería ¡qué rico! Buddy Valastro será parte fundamental del Quito Sweet Fest que se desarrollará en el país, un gran evento enfocado en el mundo de la pastelería y panadería. El evento será el 5, 6 y 7 de mayo en el Swissotel. “Buddy” Valastro es el pastelero, empresario y celebridad más reconocida del momento en el mundo...

Tarta de manzana casera hace 7 años

Pastelería Hofmann

Antes del verano tuve la oportunidad de ir a Barcelona por motivos de trabajo. He visitado la ciudad varias veces pero esta vez no disponía de mucho tiempo y quería ir a algún sitio especial de la ciudad condal. Un sitio dulce en el que no hubiera estado antes. Ya estuve en Barcelona en sitios como Escribá. Pero en mi lista había quedado alguno pendiente y esta vez sólo me daba tiempo a uno así qu...

Per sucar-hi pa hace 8 años

Pastelerías en Paris

París, referente mundial en gastronomía, vive sin duda en los últimos años una edad de oro en su sector pastelero. Reconocidos chefs instalan sus establecimientos y talleres por toda la ciudad, lo que convierte cualquier paseo en una dulce y constante tentación. Repasamos algunas de las mejores y, aunque no estén todas, éstas bien merecen una visita y si no te puedes resistir, una degustación....

B.B.B. y mas... hace 7 años

Panecillos enriquecidos de amapola y sésamo

Panecillos enriquecidos de amapola y sésamoHola Amig@s y conocid@s de B.B.B. !Estoy muy contenta porque estoy haciendo realidad uno de mis sueños. Estoy estudiando! estoy haciendo un curso de Panadería, Bollería y Pastelería en la Escuela de Hostelería de Castelldefells y la primer receta que preparamos en el curso, son estos panecillos enriquecidos. Empecé esta semana y ya puedo decir que estoy a...

BilbaoPasarela hace 8 años

Experiencias mágicas en el mismo Bilbao (#BilbaoBloggerExperience – 2º parte)

De todos es sabido la cantidad de tiendas y bares que hay en Bilbao Centro, pero muchos desconocen las experiencias que se pueden vivir en estos comercios. A veces, salimos fuera de nuestra ciudad en busca de experiencias únicas. Cuando todas ellas, incluso las más imaginables, las podemos llevar a cabo en el mismo Bilbao.El sábado celebramos la segunda jornada del concurso Bilbao Blogger Experien...