Como os dije en el post anterior, durante un mes he estado inmersa en un nuevo curso de repostería, "Macarons al milímetro", un taller que me ha fascinado y que os recomiendo por encima de todas las cosas. He hecho macarons de un montón de sabores distintos y de rellenos súper deliciosos; en total, durante cuatro semanas he horneando estos delicados dulces prácticamente a diario.Y si en la última. ...
Con el buen tiempo nos gusta comer en el jardín. Somos los raros del vecindario ya que al mediodía, cuando todos están en el interior de sus casas para no pasar el calor que hace, nosotros salimos a comer. Y es que después de un invierno frío y siendo del sur, buscamos el calor y es un placer para nosotros poder comer al aire libre. Uno de nuestros platos favoritos para esta época es el pescado al ...
Ya está aquí Junio, uno de mis meses del año favoritos, días de fiestas y celebraciones que se unen a la ansiada llegada del buen tiempo. En Junio ya si que toca mandar la ropa de abrigo al fondo del armario y poner la más ligera a la vista, aunque aquí por el norte la chaquetita para el final del día nunca puede faltar.También disfrutamos más del aire libre y excursiones domingueras en las que em ...
Cuidados del tomillo en un huerto urbanoSi decides plantar esta hierba arómatica en casa es necesario que conozcas algunos cuidados del tomillo imprescindibles para tener un cultivo 10.El tomillo es una planta medicinal fácil de cultivar en un huerto urbano, balcones, jardineras o azoteas.Además. el tomillo tiene diversos usos en la cocina y posee muchas propiedades medicinales. Por ello, es una. ...
Bodegón para la crema de calabazaINGREDIENTES: - Calabaza (como 3/4 de kilo aproximadamente para 5 0 6 personas). - 1 cebolla grande. - El blanco de un puerro. - 1 patata. - Algo de zanahoria al gusto. - 3 ó 4 ramitas de tomillo. - 1 ó 2 quesitos. - Un chorrito de crema de leche o nata líquida. - Aceite de oliva virgen extra. - ...
El tomillo es una hierba muy versátil que ayuda a suavizar los problemas respiratorios, refuerza el sistema inmune y regula el tránsito intestinal. En cocina se utiliza para aromatizar y dar sabor a carnes, verduras, quesos y embutidos, incluso para hacer infusiones y en la fabricación de jabones, perfumes, jarabes, aceites esenciales, cremas y pastas de dientes. Tomillo frescoEsta planta aromátic ...
El tomillo es una de mis aromáticas favoritas, tiene un aroma agradable y posee gran cantidad de usos, tanto medicinales como en la cocina, así que veremos algunos de los cuidados necesarios, así que sin más vamos a por ello: Requiere de mucho sol, te recomiendo ponerlo sin luz directa cuando inicia a brotar, comienza en un almácigo y una vez desarrollados los primeros 5 cm pasa a sol dir ...
Prepara este guiso tan rico siguiendo las indicaciones del blog LOS ANTOJOS DE CLARA.
Ideal para los resfriados y para calentarnos el cuerpo. Una crema que se hace en un momentín, no da pereza hacerla y nos encanta tomarla!Ingredientes:4 cebollasmantequillaaceite2 ramitas de tomillo500ml caldo250ml. lechesaltomillo fresco (hojitas) Deshacemos la mantequilla en una olla y añadimos las cebollas peladas y troceadas. Añadimos un chorro de aceite, las ramitas de tomillo y sofreímos la ...
Que bien le sienta el tomillo fresco a las legumbres! Hoy te traigo una receta muy sencilla y rápida si tienes las alubias ya cocidas. Las vamos a coronar con unas gambas al ajillo y tendremos un plato redondo y delicioso, te animas a probarlo?Ingredientes:1/2 cebolla400g. alubias cocidas2 ramas de tomillo fresco (o seco si no lo tienes fresco)400g. gambas crudas peladas4 ajosaceite de oliva Virge ...
Esta quiche que nos traen desde el blog INTENDENCIA CON BELÉN, es sencilla tanto en elaboración como en ingredientes.
El tomillo (thymus) es una de esas hierbas aromáticas que aporta sabor y personalidad a nuestras recetas, pero ¿qué hay de la infusión de tomillo? ¿Qué propiedades tiene y cómo se prepara exactamente?Hoy te contamos cómo preparar la receta de infusión de tomillo, una hierba de uso dietético, medicinal y ornamental. Propiedades de la infusión de tomillo Tomillo fresco en flor La infusión de tomillo ...