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segundos platos
especiales
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Desde el blog LA COCINA DE LAS CASINAS nos dan su versión de este guiso mexicano que si no conoces, deberías probar cuanto antes.
achiote
318 ideas encontradas.
Tradición Ecuatoriana
Este rico plato, es un clásico de la costa ecuatoriana. La palabra moro significa moreno en alusión a las personas de tez oscura y cuando juntamos las lentejas con el arroz se fusionan quedando de un tono marrón.
Comida latinoamericana
Recetas Caseras
tererecetas
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Si quieres probar una de las recetas más populars de Ecuador, no te pierdas este post de LAS RECETAS DE TERE.
En este vídeo verás paso a paso cómo preparar un delicioso arroz con pollo a la cerveza. Es de los más ricos que hemos visto.
Carne
cochinita pibil
Internacionales
Desde el blog COCINA PARA POBRES nos enseñan a preparar esta receta mexicana donde, aseguran, nos sorprenderán distintos sabores y texturas.
recetas
cocina
pollo
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ARROZ CON POLLO ACHIOTADO2cdas de aceite1cda de achiote1kilo de muslos de pollo con piel1sobre de consome de pollo1cdita de pimientamedia cdita de oregano1taza de cebolla picada fina1taza de chile dulce rojo picado finomedia taza de apio picado fino1cda de ajo triturado1cda de achiote3tazas de arroz precocidosal al gusto4tazas de aguahojitas de apio1lata grande de maiz dulce escurridaen una olla e ...
cocina mexicana
carne de cerdo
achiote
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El nombre de cochinita pibil proviene del término maya pib que significa enterrado, como antes se enterraba para cocerse la carne en un agujero en la tierra con piedras y carbón. Hoy en día no se utiliza tanto éste método de cocción. Este platillo consiste en carne de cerdo adobada en achiote y jugo de naranja envuelta en hoja de plátano, la receta que muestro a continuación es como la preparamos ...
onoto
achiote
aromáticas y medicinales
El onoto es una planta que se encuentra en toda América, la cual puede llegar a medir hasta 4 mts de altura es de hojas ovaladas y su fruto es una capsula espinosa ovoide de color rojo cuando está madura. Este fruto es utilizado para colorear las comidas (aquí en Venezuela especialmente la hallaca) Es un árbol muy bonito cuando esta cargado de frutos, ahorita está de temporada También es. ...
Nicaragua
No hay excusa para no probar la comida tradicional nicaragüense en tu viaje: las comidas valen generalmente menos de $5 y son absolutamente deliciosas. El país tiene mucha variedad en su cocina, y cada región tiene diferentes especialidades. Desde cocos y otros sabores en la costa caribeña hasta el vigorón en Granada, hay mucho para probar. Sigue leyendo, te mostramos la comida nicaragüense que de ...
recetas
guisos
potajes y ollas
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Hoy Paulina Cocina nos lleva de viaje por Venezuela, bello país en el que encontramos una gastronomía fantástica
antelación
carne
cocotte
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¡Los tacos por excelencia! Este plato mexicano se hará un hueco en tu recetario habitual. ¡Mira!
vegetarianos
ocasiones especiales
mis recetas favoritas
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Te explica con todo detalle esta receta tradicional la autora del blog SPACIO CREATIVO. ¡No dejes de probarla!
Abierto hasta el amanecer
Cebolla encurtida
CERDO
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Como nos comentan desde el blog THE HITCHCOOK, esta receta "lleva su tiempo, y necesita de paciencia, mimo y mucho horno", pero merece la pena el delicioso resultado.
tacos al pastor
recetas mexicanas
De la mano del INGENIERO COCINERO viajamos hasta México para probar uno de sus plato emblema: los tacos al pastor.
Mariscos
Este sudado de pescado nos llega desde Ecuador y tiene una pinta buenísima
Tradición Ecuatoriana
Nos ha encantado esta sopa ecuatoriana típica: el raspado de verde con queso. clic para ver la receta
Tradición Ecuatoriana
Aprende preparar este delicioso plato típico ecuatoriano: ají de carne
primeros platos
salsas
ocasiones especiales
Además, descubre las ideas que se apuntan para degustar la carne de distintas maneras.
cocina rapida
Carnes
Uvillas
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Hola, hola!! como lo prometido es deuda, aquí les traigo esta deliciosa receta de carne guisada preparada con las uvillas deshidratadas de Incas Treasure, traídas especialmente de Ecuador, super fácil como siempre y sobre todo deliciosa, que maravilla poder contar con nuevos productos en el mercado de excelente calidad, es como siempre les digo la cocina es de combinar los sabores que nos gustan,. ...
Tradición Ecuatoriana
Aprende a preparar el Locro de Sambo, una sopa ecuatoriana que te encantará