bavaroise de chocolate

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Recetas reposteria bavaroise ...

Tarta semifrío de plátano naranja amarga y chocolateUsando como base la receta clásica de bavaroise y modificándola a mi gusto hice esta tarta para el cumpleaños de mi ahijada. Os paso receta, espero que os guste. Ingredientes del semifrío: 1 kg de plátanos500 gr. de azúcarBizcochos de soletilla500 ml nata de montarMermelada de naraja amarga6 hojas de gelatina Para la ganaché de chocolate 250 nat ...