La Carbonara es un tipo de salsa italiana de lo más socorrida y sencilla de preparar, si se prepara bien, quiero decir. Hace unos meses pude asistir a una show-cooking de Pasta Garofalo con el Chef Gianni Pinto (aquí os dejo mi CRÓNICA) y pude tomar nota de ciertos trucos o técnicas. Como siempre en estos casos, conviene apuntalar que la salsa Carbonara original no lleva nata. Otra cosa es que tú. ...
Aunque el pollo asado casero está mucho mas rico que el comprado, confieso que yo lo compro asado y calentito, y además me encanta que sobre porque me hace muy buen avío reciclado en otros platos.Este por ejemplo.Ingredientes para 2 personas200 gramos de Mafaldas u otro tipo de pasta que te gusteUn pimiento rojo pequeño o un trozoUn pimiento verde pequeño o un trozoUn cuarto de pollo asadoLa sals ...
Ingredientes para None comensalesCaldo de cocido extremeño o un buen caldo de carne y verduras al gusto. Garofalos u otra pasta grande en cantidad suficiente. Para las pelotas (he hecho la misma mezcla para las albóndigas y con las que me han sobrado he preparado unos filetes rusos): 500 gr de carne picada ( de ternera o mitad y mitad al gusto). 1 diente de ajo. 1 t ...
Para quién disfrute con un buen plato de pasta y busque combinaciones diferentes, salir de la salsa boloñesa, el pesto, la carbonara... aquí os traigo una auténtica delicia.En esta receta, la combinación de sus ingredientes, logra un contraste espectacular y un sabor aún mejor.INGREDIENTES300 gr de espinacas (1 bolsa del Mercadona)350 g de pasta mafalda corta de la marca Garofalo75 gr de queso mas ...
Ir a Italia siempre es un placer, en todos los sentidos y aprovechando que tenemos allí a los mejores anfitriones del mundo, en cuanto tenemos ocasión y nos cuadran los días de vacaciones, cogemos un avión y nos plantamos en casa de Diego y Nicoletta. Ir a Italia siempre es un placer, en todos los sentidos, y si además de tener a los mejores anfitriones del mundo, te enseñan alguna receta que ...
¡¡Hola amig@s!!La entrada de hoy es para contaros lo que hemos comido hoy en casa mi marido y yo, una pasta mafalda corta a la puttanesca, a mis hijos no les gusta mucho esta receta porque lleva picante y sin embargo a nosotros nos encanta, es una de nuestras recetas de pasta preferidas. A mi me gusta mucho el picante pero a mi marido no tanto, así que la salsa la hago picantilla pero no mucho, ...
Se acercan las comidas y cenas navideñas… ¿Y estás un poco harto de hacer y comer todos los años lo mismo? ¡Para eso estoy yo aquí! hoy os traigo una nueva idea, es una de mis recetas familiares mas deliciosas, yo no soy una gran amante de la carne ya sabéis, pero este osobuco de ternera, realmente tiene un sabor increíble, y la ternura de este corte es espectacular. Si nunca lo habéis proba ...
Ensalada de Pasta Mediterranea La Ensalada de Pasta Mediterranea es un plato fresco, sano y muy sencillo de preparar, ideal para los días de calor en verano. Puedes también preparar esta receta de pasta y dejarla en el frigo para el día siguiente si tienes pensado hacer un pic nic o ir a la piscina o a la playa. Ensalada de Pasta Mediterranea Imprimir Autor: Pasta por Pasta Ingredientes ...
Antes.A veces, solo a veces, me reía de tu música. Eso que escuchas parecen cánticos de catequesis para niños. Me duermo. Parece que estemos en misa. Venga va. Quítalo. Y tú, durante unos instantes, apartabas la vista de la carretera y clavabas los ojos en mí mientras fingías sentirte ofendido. Y luego, risas. Nunca te dije que, en realidad, me gustaban esas canciones.Hace poco.Joey Tribbiani esco ...
La chipa pirú es una rosquita paraguaya crocante y sin gluten. Perfecta para la merienda.Estas rosquitas paraguayas o chipa pirú se encuentran muy fácilmente en los supermercados. Vienen empaquetadas de una forma que es cómoda de llevar en la maleta y dar de regalo a esas personas que extrañan el sabor de Paraguay. Algo que no falta en mi maleta cuando voy a visitar a mis hermanas La verdad que es ...
La receta que hoy os traigo, que acabo de preparar para el táper de Sergio de mañana, es un plato típico del sur de Italia, más concretamente de la región de Puglia, que para que os ubiquéis está en el tacón de la bota. La capital de esta región es Bari (más conocida por su patrón, San Nicolás) donde en las callejuelas de su casco antiguo aún se puede encontrar mujeres o "nonnas" haciendo su past. ...
En español más abajoGiornate un po terribili..non annoieró nessuno con particolari (anche perché sembro sempre la "piangina" di turno). Solo:sono improvvisamente senza lavoro e mio figlio,trasferitosi a Barcellona per studiare,non é stato ammesso!!Basta..siam qui per parlare di cibo.Siamo a settembre e si sono riaperte le sfide del MTC. Sfida di settembre: monsieur Le Croissant !!Il croissant sfog ...
Se podría decir que la pasta es uno de los alimentos más famosos del mundo, y por eso, existe una variedad muy grande de tipos de pasta, pasta larga, corta, redonda, cuadrada, rellena… Podemos encontrar tipos de pasta casi de cualquier forma y color, y cada uno, viene de una parte diferente de Italia.Antes de adentrarnos en recetas basadas en la pasta, vamos a conocer los tipos más comunes e ...