La riqueza de los frutos del mar El marisco es uno de los alimentos más deseados, pero existen distinas clases de estos deliciosos manjares. Conoce todos los tipos de marisco.
Sabemos que la fruta es ideal para todos, especialmente para los peques pero, ¿cómo hacer que la tomen? Con estas ideas ¡les encantará!
Bogavantes, langostas, ostras y percebes Hay mariscos que tienen un precio más alto y siguen siendo de lujo para una gran parte del mayor ciudadano. Te damos las propiedades y las mejores maneras para prepararlos
Cuando hablamos de Galicia marisco es de las primeras cosas que nos viene a la cabeza. La imagen de una gran mariscada, con marisco cocido, a la plancha… pero el marisco nos permite realizar muchas recetas deliciosas. Hoy os vamos a dejar algunas ideas para que os deleitéis, con producto de calidad hay que preparar recetas de calidad…Tipos de MariscoLa alta calidad del marisco de Galic ...
El cangrejo de rio se esta convirtiendo cada vez mas en un ingrediente muy habitual, tanto en el mercado como en nuestras cocinas. Y se compra ya cocido.Suele cocinarse a la riojana, y como único ingrediente. Así que yo he adaptado esa receta ya que a mi hijo no le gustan los crustáceos. Así que preparo esta receta y a él le aparto los cangrejos, y le añado atún en lata o una latita de mejillones. ...
Langostinos marinados al horno – Mazzancolle marinate in guazzetto
Ingredientes espaguetis con cigalas y gambas para 4 personas: 350 gr. de espaguetis, 2 gambones o 4 gambas, 3-4 galeras, 4 cigalas, 2 calamares, 8 tomates cherry, 1 diente de ajo, perejil, brandy, sal y aceite.Los espaguetis con cigalas y gambas, es un primer plato muy sabroso y nada complicado de hacer. Se pueden agregar más cosas, como galeras y calamares o moluscos. Hay tantas variantes de plat ...
Los langostinos son un aperitivo muy socorrido y muy común en los menús de la Navidad, son un marisco con un precio accesible y que gusta a casi todos, las recetas para preparar estos crustáceos son muchas y es un plato que esta presente en muchas mesas.Te presento varias formas de preparar los langostinos y veras que casi todas las puedes tener preparadas con antelación, algo muy practico par ...
La Pavlova es uno de los postres más deliciosos que he probado.Intenta esta receta en casa y te sorprenderás. Visualmente, resulta muy atractiva, gracias a los frutos rojos que se desparraman en la parte superior.Yo había leído la receta varias veces en internet, y nunca la había probado. Me parecía que resultaría pesada o monótona. ¡Qué va!Una tarde mi hija me propuso que hiciéramos una Pavlova p ...
El Spicy Crab o “cangrejo picante” se ha puesto muy de moda con la popularización de la cocina japonesa. Yo tengo mi versión, la cual ha sido aprobada por mis “testers”.La primera vez que probé el “spicy crab” fue en un restaurante de comida japonesa. Luego lo probé en casa de alguien que lo había comprado en una tienda de productos gourmet. Fue amor a primera vista. Años ...
Sabemos que muchas veces no resulta sencillo saber qué método de conservación resulta adecuado para nuestro marisco favorito. Así que hemos querido hacer un pequeño resumen de nuestros consejos y así tenerlos siempre a mano.En general, el marisco es un producto que debe consumirse como muy tarde dos días después de haberlo comprado, aunque existen algunas excepciones que iremos explicando a contin ...
¿No tienes nada listo para llevar a esa comida a la que te han invitado? Prepara una tarta de manzana exprés.Yo creo que le va a gustar a todo el mundo. En mi casa triunfó y fue sencillísima.Dos ingredientes son básicos: la manzana y el hojaldre. En medio puedes poner: un poquito de mermelada o de cabello de ángel (de bote) que es lo que yo puse. Ya te digo: ÉXITO TOTAL.Si ya te quieres coronar, e ...
Creo que soy buena cocinera, pero estoy segura que existen muchos trucos y consejos que desconozco a la hora de cocinar, y ya no digamos las personas que acaban de empezar a descubrir el apasionante mundo de la cocina. Para todas estas personas, novatos y experimentados, la editorial Larousse ha publicado ‘Escuela de cocina', un libro en el que nos encontramos trucos, técnicas, utensilios y. ...
En el País Vasco se llama changurro (del euskera txangurru, ‘centollo’) al centollo y, por extensión, tanto en el País Vasco como en el resto de España, a una serie de platos populares de la región hechos a base de carne desmenuzada de dicho marisco. Yo para mi receta he utilizado la carne de un buey de mar, crustáceo de carne muy parecida al centollo y muy apreciada por los amantes del marisco.In ...
25 preguntas y respuestas que nos ayudarán a acabar con la celulitis y los mitos que la rodean.
Si tienes una Turmix y un paquete de coco rallado… Puedes preparar leche de coco casera en un abrir y cerrar de ojos.De pequeña sólo comía coco cuando me llevaban a la feria (de atracciones) y me compraban unas rodajitas en unos puestos en los que también vendían manzanas caramelizadas.Yo prefería un par de mediaslunas de coco fresco y crujiente.Después tenía cierta angustia. No se si por el ...
Risotto calamares y gambones – Risotto calamari e gamberones