Tiempo aproximado: 40 min2 racionesDe nuevo otro mes os traemos un #Asaltablogs que nos ha encantado. Hemos estado dando vuelta y vueltas por el blog ¿Trasteamos en mi cocina? que está lleno de recetas apetecibles que se nos quedan en el tintero. Nos hemos decidido por esta crema de calabaza porque seguimos con un montón de cucurbitáceas de la huerta y la combinación con langostinos nos pareció qu ...
La calabaza, una hortaliza de temporada que destaca por su intenso color anaranjado y su versatilidad culinaria, es mucho más que un simple ingrediente otoñal o el protagonista de las festividades de Halloween. Esta hortaliza, perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, alberga una serie de beneficios y propiedades que la convierten en un excelente complemento para cualquier dieta. A continua ...
Esta planta de la familia de las Cucurbitáceas, es de tallo flexible, trepador o rastrero, cubierto de pelos ásperos, hojas grandes palmadas, igualmente pelosas y ásperas; sus flores, grandes, axilares, son de color anaranjado. El fruto es amarillo o verde, pulposo y de grandes dimensiones, conteniendo numerosas semillas grisáceas, planas y ovales encerradas en pieles blancas. La calabaza se utili ...
Cuando plantamos diferentes hortalizas, frutas, verduras y plantas aromáticas en un huerto, vemos cómo hay algunas especies que se desarrollan más rápido que otras. Como si se apoyasen mutuamente en el crecimiento y existiesen sinergias entre ellas. Además, también puede ocurrir todo lo contrario. Esto es lo que se conoce como asociación de cultivos, y aunque no es algo esencial a tener en cuenta. ...
Es conocida también como Nabo del diablo, Alfesira y Ceñidero.Es una planta trepadora áspera, de dos a cuatro metros de altura, muy parecida a la vid, perteneciente a la familia de las Cucurbitáceas, a la cual se le da también el nombre de vid blanca y tucar. De raíz gruesa y pulposa, zarcillos filiformes y pelosos, hojas palmadas, flores pequeñas de un color amarillo mortecino, que florecen de ab ...
El melón es una de las primeras frutas que se cultivaron. El origen de este fruto de la familia de las cucurbitáceas se centra en Asia Central, pero hoy en día se cultiva en China, Japón, España, Francia, Italia y Estados Unidos. Necesita un clima cálido. Hay más de cien variedades distintas de melón y su clasificación se hace en función de su forma redondeada u ovalada, del color de su p ...
La calabaza pertenece a la familia de las cucurbitáceas, la misma pertenece el pepino, calabacín y melón. Su origen es algo incierto, aunque la mayoría de los especialista creen que su origen es latinoamericano en México hay referencias arqueológicas a la calabaza años de antigüedad, incluso en este continente hay silvestres. Hoy en día se cultiva en todo el mundo, sobre todo en climas c ...
Zapallitos rellenos de verduras ¿Qué tal lleváis este tiempo revuelto de calor, frío, calor? Volviendo loco al cuerpo, ¿verdad? El mío está tan catatónico que ha decidido obsequiarme con una leve anemia, así que toca buscar alimentos ricos en hierro para ponerlo de nuevo a tono. Así es como ha surgido la idea de presentaros a un nuevo invitado de nuestra huerta estival, el ZAPALLITO. Yo hasta la. ...
La alergia a frutas y verduras es relativamente poco frecuente en comparación con otras alergias. la mayoría de las personas que la padecen, suelen mantener la alergia de por vida.
El zapallo o también conocido como calabaza, es una planta que pertenece a la familia de las cucurbitáceas. Esta es una especie nativa de las zonas cálidas. Su cultivo es muy apreciado a nivel mundial, ya que proporciona una fruta de gran sabor e innumerables usos. ¿Cómo plantar zapallo? Si bien son muchas las variedades de zapallos, todas destacan porque sus frutos tienen múltiples usos en la ind ...
A veces se nos llena la boca hablando de ecología pero, ¿realmente hacemos algo para colaborar? en este post analizan a fondo qué estropajos son respetuosos con el medio ambiente.
Inevitablemente el lunes ha llegado y, aunque muchos estéis de vacaciones, otros muchos no…otra vez a mirar el reloj, obligaciones y sueño. Por eso hoy traemos una receta muy, muy fácil, que se hace en un momento y que puede servirnos de plato único…y es que tiene trampa. En este plato encontramos hidratos de carbono, proteínas y verdura… ¿dónde? Esa es la trampa, esta ensalada de verano es de pat ...
Hola a todos! Hoy les traigo unas fotos y videos de una plaga de las plantas de calabazas y todas las cucurbitáceas. El gusano y mariposa de Diaphania Hyalinata. Solo espero que la planta resista y la calabaza cresca bien.Todas las fotos y videos son propiedad de Julio A. Colón ©Derechos Reservados © 2020
Abril es un mes de contrastes, podemos disfrutar de días en los que parece que el verano ha llegado para quedarse, con un sol intenso que nos anima a sacar todos nuestro semilleros de temporada al exterior y a tener que regarlos como si fuese verano para que no se deshidraten. Y por contra, podemos encontrarnos otros días en los que los últimos coletazos del invierno nos recuerdan que ser. ...
¿Qué es la calabaza o Zapallo?Las calabazas o zapallos pertenecen a la familia de las Cucurbitaceas, originaria de América, y son un tipo de plantas trepadoras o guiadoras. Tienen un tallo, hoja o pecíolo especializado que se llama zarcillo, del que se sirven para rastrear por el suelo o trepar por enrejados.¿Cómo cultivar la calabaza o Zapallo?Tanto si decidís plantarlas en el suelo como con un t ...
Aunque cada vez se utilizan menos, los insecticidas forman parte del programa de control de cualquier cultivo no ecológico. Con la nueva normativa, se van reduciendo considerablemente más materias activas, aunque perduran las que muestran seguridad y menores plazos de seguridad.La tendencia en alimentación busca productos libres de fitoquímicos y con registro ecológico, aunque para mantener la pro ...
TIEMPO DE CALABAZAS.Comer, decorar, fotografiar, beber, ... la calabaza es tan bonita y tiene tantas propiedades que se merece tenerla mas en cuenta.La calabaza es el fruto en baya de la calabacera y pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Algunas frutas como la sandía y el melón, junto con hortalizas tan comunes como el pepino o el calabacín, pertenecen a esta misma familia.En un principio,. ...
Todo lo que debes saber sobre una de las superfrutas del momento, la calabaza. Descubre cuáles son sus propiedades, beneficios y cómo consumir tanto su pulpa como sus semillas o cáscara.
Ficha técnica Descubre las recetas que puedes hacer con calabacín y todos los nutrientes que te aporta esta hortaliza.