boquerones
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pescados y mariscos
general
Este aperitivo lo descubrí hará unos ocho años en un programa de Karlos Arguiñano, desde entonces lo hago muy a menudo. Ingredientes: 250gr de boquerones o anchoas, 200gr de sal gorda, 150gr de aceite de oliva. En primer lugar hay que limpiar los boquerones quitandoles la cabeza y la espina central y congelarlos durante 48 horas, por precaución del anisakis Pasado este. ...
ensalada
boqueron
recetas de primeros
En esta ocasión nos complicaremos muy poco la vida, pero haremos una ensalada distinta, escarbando en las profundidades de nuestro frigorífico. Ingredientes (4 personas) 1 pepino pequeño 2 patatas cocidas 2 huevos duros 12 boquerones en vinagre Curry Sal Aceite Vinagre Preparación: Aunque la presencia de la ensalada parece trabajosa, como es de sobras, ha ...
Cuaresma
Entrantes
Pescado
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Ver el video de esta recetaBoquerones bienmesabe (en adobo) rebozados con pasta Orly, cuando estamos en temporada de cualquier pescado hay que aprovecharse de consumirlos, por eso cuando me he encontrado en el mercado con estos estupendos boquerones no lo he dudado ni un momento y con esta forma de prepararlos hemos disfrutado de lo lindo. ¡¡Seguro que tú lo harás también!!Ingredientes:.Boquerones ...
nutrición
ocasiones especiales
primeros platos
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Te quedarás con la boca abierta cuando veas la original propuesta de LA COCINA DLE PIRATA: una pizza de patata y boquerones muy muy original.
trucos y consejos
cocina tipica malagueña
pescados y mariscos
VIDEOS DE COMO LIMPIAR BOQUERONES...(Consejos para freirlos)
aperitivos y entrantes
navidad
pescado
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A veces es más complicado pensar qué hacer que hacerlo realmente :) Aquí tienes ideas de canapés fáciles con la receta paso a paso para que no te compliques, especialmente estos días de tanto jaleo
recetas de primeros
Pincho de boquerón en vinagre con ensalada de pepinillo
En esta ocasión he optado por preparar unas banderillas con doble ración de pescado. Ingredientes (10 unidades): 5 patatitas cocidas tamaño aceituna gordal (si son más grandes, pueden trocearse)10 lomos de boquerones en vinagre5 tomatitos cherri10 mejillones en escabeche (lata) Preparación (10 minutos): Pelamos las patatas y las partimos por la mitad.Lavamos y partimos por la mitad los tomates che ...
En esta ocasión os traigo un entrante de lujo, más fácil y rápido de realizar que las banderillas que suelo realizar. Ingredientes (6 unidades): 6 hojas de cogollos de lechugaQueso de untar a las finas hierbas2 pepinillos en vinagre (o 6 filetes de pepinillo)6 lomos de boquerones en vinagre Preparación (5 minutos): Con ayuda de una cucharilla de postre cubrimos la parte central de las hojas de lec ...
aperitivo
banderillas
entrante
Últimamente apreciamos en casa más las banderillas que las ensaladas y como aún tenía mini patatas cultivadas en maceta cocidas Ingredientes (12 unidades): 6 patatitas cocidas 12 lomos de boquerones en vinagre6 tomatitos cherri12 aceitunas sin hueso2 guindillas en vinagre Preparación (10 minutos): Pelamos las patatas y las partimos por la mitad.Troceamos en 12 trozos las guindillas en vinagre.Solo ...
boquerones
ensalada
frutas
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Como casi siempre ando rebuscando restos en la nevera, pero aprovechando restos, se pueden realizar comidas estupendas y sorprendentes con un estupendo aspecto, y son restos de la nevera. Ingredientes (2 personas): 1 tomate2 cucharadas de aceitunas mezcladas con cebollitas en vinagre2 mandarinas3 boquerones en vinagre2 banderillas picantesSal Preparación (10 minutos): Lavamos y troceamos el tomate ...
aperitivo
banderillas
boquerones
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En esta ocasión traigo nuevamente la riquísima combinación (aunque parezca raro) de las fresas con boquerones en vinagre, muy habitual en mi cocina. Ingredientes (14 unidades): 14 fresones14 lomos de boquerones en vinagre Preparación (10 minutos): Aunque os parezca una tontería de dudoso sabor, os recomiendo probar esta sencilla y original receta (en casa gusta mucho), además es muy sencilla y ráp ...