Vuelvo a recordaros mi pasión por el queso. En casi todas sus versiones y sobre todo en cualquier receta que lo lleve. Esta es una receta de Camila Kost, una famosa nutricionista que sigue la dieta keto. Yo no sigo esta dieta, pero me gustan algunas de las recetas que se proponen pues no suelen llevar ni azúcar ni harina. Eso no significa que sean lights. No. De hecho el uso de quesos y de harinas ...
Una idea para una cena rápida que comparten desde el blog MARTIKA'S KITCHEN. Necesitas salmón ahumado y queso crema o de untar.
Para tomar como brunch o para cuando se te antoje. Esta receta de JALEO EN LA COCINA es apetecible siempre.
Bagels. Desde el blog Tu cocina te Llama te apuntan todos los detalles para hacer estos famosos panecillos redondos.
Ingredientes:Ingredientes secos:800 g harina panificable / panadera9 g levadura seca de panadero20 g sal50 g azúcar glasIngredientes líquidos:390 g agua1 huevo mediano25 g miel de caña / melaza25 g aceite de olivaIngredientes coción:2 litros de agua25 g miel de caña o melaza2 cucharadas de salOpcional media cucharadita de bicarbonatoDecoración:Mezcla de semillas, sésamo, semillas de amapolas, etc. ...
BagelsUna de las mejores formas de aprovechar los días soleados de verano es comiendo al aire libre. ¿Quién se puede resistir a un buen pícnic ya sea en el campo o en la playa? Pues uno de los mejores protagonistas para un pícnic genuino o una auténtica comida campestre son los bagels, estos panecillos salados con forma de donuts.Quizás ya habréis oído hablar de ellos porque se han hecho muy popul ...
El bagel es un pan de harina de trigo con un agujero en el medio. Lo que hace peculiar a este pan es que antes de hornearlo se cuece brevemente. La Wikipedia nos cuenta que su origen es polaco y ya en 1610 se recomendaba dar como regalo a la mujer en el parto. La inmigración europea a América los hizo llegar allí donde son muy populares. Se puede comer solo o relleno. Nosotros lo disfrutamos con e ...
Vivo sin vivir en mí... El verano está dando sus últimos coletazos (aunque sigue haciendocalor, ya no es para derretirse), todo va volviendo a la "normalidad" y en algunos blogs gastronómicos y sus respectivas páginas en las redes sociales ya se está hablando de Halloween y de Navidad, ¿en serio? Yo me resisto, aún estamos en septiembre, como sigamos anticipando celebraciones, en dos días estamos. ...
Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?Hoy os traigo otra receta levada, pero en esta ocasión tengo escusa que parece que el otoño ha llegado, por lo menos a Vitoria.Tuve una temporada en Barcelona que me vicié a los Bagels y me hinchaba a unos que vendían en el supermercado y en una cafetería que tenía de camino a la universidad. Desde entonces he querido hacerlos en casa, pero al final por una c ...
Ya sabes que los bagels me chiflan y en España no son fáciles de encontrar y menos sin gluten. Por eso, hace ya unos meses os enseñé cómo hacía mis Bagels sin gluten con el molde de Lékué. Aquí viene mi segunda receta: Bagels de Cúrcuma, por supuesto sin gluten.¿Por qué cúrcuma? Porque he leído que es antiinflamatoria, dicen que ayuda a combatir el cáncer pero sobre todo, porque es digestiva, quem ...
La receta de Bagels ha llegado a mi blog. Con ingredientes cotidianos puedes hacer un festín extraordinario y conseguir un pan algo denso, pero suave y muy esponjoso. En esta receta te pongo cómo hacer Bagels caseros para triunfar en cualquier mesa de desayuno.La técnica de cocinar la masa un par de segundos en agua hirviendo, hace que este pan polaco sea muy diferente a los demás. Esta costra mar ...
Siempre quise aprender hacer estos ricos "Rosquitos" para rellenar, de lo que mas nos guste, a mi me encantan en salado. La verdad es que no me atrevía, pues me parecía que eran muy difícil. Pero todo es ponerse y aquí os traigo mis Bagels, que por cierto están riquísimos.INGREDIENTES.130 gr de agua10 gr de levadura fresca20 gr de azúcar120 gr de harina de repostería130 gr de harina de fuerza1 cu ...