Una cena rápida, fácil y diferente para la noche de un domingo. Me encanta la comida mexicana (bueno, no sólo la comida... las rancheras, las playas, la cultura... ) y éste finde se me ocurrió preparar para los peques una cena mexicana "light". Digo light, no porque no engorde, sino porque los chiles brillaron por su ausencia, y faltó mi plato favorito de enchiladas de pollo que me vuelve loca (a. ...
Estamos a día 20 con un nuevo reto de Desafío en la Cocina, En esta ocasión nos han propuesto preparar unos Wraps.Un wrap es una variante del taco o burrito que incluye rellenos típicos de sándwich envueltos en una tortilla, pita, lavash u otro pan plano blando. Los más populares son los rellenos de pollo, pero también los hay de carne de ternera o gambas. A la carne o marisco se añade típicamente ...
Los tacos mexicanos han traspasado las fronteras de México y hoy en día hay muchísimas versiones. PAULINA EN LA COCINA nos comparte su receta.
Una comida súper versátil, por qué se pueden rellenar de lo que quieras. Además, también, se puede variar las salsas con las que acompañar, desde el típico guacamole, al pico de gallo. En esta entrada vas a encontrar respuesta a las siguientes preguntas:Qué es un taco mexicanoCómo puedes diferenciar un taco de una fajita o burritoAcompañar un taco: Pico de Gallo y guacamoleSustituye ingredientes. ...
Preparar este clásico mexicano es una cuestión delicada puesto que no existe una receta única y cabe la posibilidad de que alguien se lleve las manos a la cabeza, pero a estas alturas no creo que nadie lo haga y menos con esta receta, inclusive sabiendo, que hasta en el propio México existen multitud de variantes. La forma más tradicional para su elaboración es usar un molcajete o mortero de piedr ...
INGREDIENTES 2 maxi tortillas 60 grs de arroz 200 ml agua (aprox) 250 grs de carne picada Especia: pimienta, cayena, comino, cilantro 80 grs de frijoles o alubia roja cocida (opcional) Queso rallado 1 aguacate 1/2 tomate 1 trozo de cebolla Cilantro Nata agria Salsa picante PREPARACIÓN En una cacerola, ponemos el arroz y el agua y lo dejamos cocer durante 15 minutos o hasta que veamos que está co ...
Cuando pensamos en cómo preparar guacamole en casa, lo primero que se nos viene a la cabeza son los nachos para utilizarlos como acompañamiento de esta salsa tan particular. Y es que los nachos con guacamole se han convertido en una de esas parejas indivisibles en la historia de la gastronomía, como lo son la cerveza y las aceitunas, el jamón y los picos de pan o la ginebra y la tónica.Si estáis c ...
Las quesadillas son un must en mi recetario: están deliciosas y son muy sencillas de hacer. Hoy os traigo una receta muy fácil de hacer y que seguro os encantará: quesadillas de carne, aguacate y mozzarella.Para 4 raciones necesitaremos: – 500 g de carne picada de vacuno. – 3 cucharaditas de sazonador para burritos. – Un manojo pequeño de cilantro. – 1 lima. – Mozzare ...
COMIDA MEXICANASin duda la comida mexicana es una de las mas reconocidas del mundo. Recetas que puedes hacer en casa muy sencillas de preparar. chiles, salsas, mole, postres, bebidas y mas, uno de los platos típicos y reconocidos a nivel mundial es el taco.Gastronomía MexicanaLa gastronomía de México es un conjunto de platillos y técnicas culinarias que forman parte de las tradiciones y vida com ...
En casa nos gusta mucho la comida mexicana y cada vez que podemos vamos a comer o cenar a un restaurante mexicano que tenemos cerca de casa. También la solemos preparar al menos dos veces al mes en casa.Los platos que solemos pedir son nachos, tacos, burritos, quesadillas o enchiladas. En el post de hoy quiero compartir con vosotr@s cuáles son las diferencias entre estos platos,. ...
Ingredientes para 6 burritos (2 por persona):- 1 Bandeja de pechugas de pollo ya fileteadas (filetes finos), quitandoles la grasa blanca y cortando las pechugas en trocitos (tiras no demasiado largas).Si salen muy largas las cortamos a la mitad. Espolvoreamos por encima de ellas sal y pimienta (salpimentamos) al gusto y lo mezclamos todo muy bien.- 1 Cebolla pelada y picada pasada por la picadora. ...
Creo que nunca os he hablado de la familia de mi parejo, la familia mas comboyanta del universo (si no entiendes lo de comboyanta sigue leyendo: expresión que indica festera, que les gusta quedar para todo y organizar siempre fiestas y espectáculos. disfraces, música, actuaciones en directo y tooodo lo que se tercie). Pues así, es su familia, de esas que aprovechan cualquier situación para montar. ...
La cocina mexicana,cuenta con numerosos platos tradicionales que en la actualidad se están preparando por toda la geografía, siendo las tortillas de maíz y de trigo uno de sus principales ingredientes.La tortillas de maíz se elaboran con harina de maíz, agua y sal. Son mas blandas que las de trigo.La tortillas se harina o de trigo, son mas utilizadas en el norte de méxico y están elaboradas con ha ...