Un modo sencillo y económico de elaborar un exquisito plato de arroz Ingredientes (para 4 personas): 8 tacitas de arroz 1 cebolla 1 lata de chipirones en su tinta 1 lata de chipirones en aceite harina agua con gas fría caldo de pollo Un puñado de avellanas 1 ajo perejil 4 gambas & ...
CALAMARES A LA ROMANALos calamares son ampliamente utilizados en gastronomía, ya sea como protagonistas de nuestros platos .., haciéndolos fritos, rebozados, en salsa, rellenos, a la plancha ...; o como parte de otras preparaciones: en guisos, arroces, sopas , etc El calamar se encuentra presente a lo largo de casi todos los mares de la geografía mundial y es un molusco cefalópodo que se alimenta. ...
Con los pies en la cabeza Los moluscos son un manjar muy habituado a viajar del mar a la mesa.Te enseñamos los cefalópodos más consumidos y las maneras de cocinarlos.
Amantes de las croquetas, hoy estáis de enhorabuena. Os traigo una maravillosa receta donde el protagonismo se tiñe de negro chipirón. Las croquetas son versátiles y permiten que juguemos con la imaginación y el relleno: jamón, pollo, bacalao, cordero, cocido... y os aseguro que esta "versión negra, casi un "film noir culinario" es una auténtica delicia.Hacer croquetas es todo un arte que requiere ...
Como tenía unas morcillas de Burgos dando vueltas por la nevera, opte por consumirlas con unas obleas de empanadillas que tenía en el congelador, uniéndolas a unos aritos de calamar congelados y un tomate troceado.Receta de mix de verduras al horno:http://jorbasmar.blogspot.com/2019/09/mix-de-verduras-al-horno.htmlIngredientes (4 personas):12 obleas de empanadilla2 morcillas de BurgosMix de verdur ...
Hay semanas en las que me da pereza sentarme a preparar el menú e, inocente de mi, pienso que improvisar no puede ser tan malo. ¡Pues no!. Cuando improviso parece que me olvido de cocinar, jajaja. Ya me dice mi marido que soy bastante cuadriculada...me gusta tener las cosas organizadas, así que además de preparar el menú por adelantado, todas las mañanas, mientras desayuno me organizo la agenda de ...
No todo en la vida puede ser coliflor, como en recetas anteriores, hay que darle color y salsa a la vida y que salsa le va a dar más color que una que lleve tinta de calamar. Hoy una receta deliciosa con mucho sabor, pero cuidado con mancharse.Los chipirones son muy consumidos en nuestro país y encontramos diferentes formas de prepararlo dependiendo de la zona de España en la que nos encontremos.. ...
Todo un piropo, Le Cocó. Este COQUETO restaurante ubicado en el emblemático barrio de Chueca fue el primero del grupo que lleva su mismo nombre. Esteban Arnáiz, es un profesional que conoce bien como conquistar el paladar del comensal a través sus propuestas gastronómicas, en todos sus establecimientos ha generado una atmósfera especial y diferente, también dirige El Columpio y Random.Le Cocó es u ...
Hola a todos!Cómo está yendo el fin de semana? Vaya, parece que el otoño ha entrado con fuerza y no nos da ni un respiro respecto a la lluvia. Pero bueno, no es razón para dejar de hacer planes y salir, que bajo el paraguas también tiene su encanto, aunque solo sea durante un ratitoEste fin de semana, aprovechando que se celebraba el Madrid Exquisito, nos fuimos a probar un restaurante que ya le h ...
Prepara la cuchara para disfrutar de este guiso del blog EL RESTAURANTE DEL FIN DEL MUNDO.
Se comerá todas las bocas, La Picarona. Descarada pero simpática, con gran dosis de picardía y poca vergüenza, así es la nueva casilla del MONOPOLY en el tablero #Ponzaning. Tira tus dados y abre la boca, un 4 y un 9, 49 de Ponzano, nuevo concepto liderado por Axel Sosa miembro del Grupo Wolf. Aquí no comenzarás desde la casilla de salida, ya tienen otras propiedades en la misma calle, has tenido ...
Categoría: Comida madrileña. Rápido, casi sin pensar; ¿qué te viene a la mente? A mí, cocido, bocadillo/bocata de calamares y buñuelos de bacalao. Hay mucho más, claro que sí, pero eso fue lo primero en lo que pensé cuando nos propusieron viajar a Madrid con Cocinas del mundo. Nunca había hecho calamares, porque en mi zona (en España, no aquí en Dinamarca) los hay en cualquier bar. Pero sabía que. ...
Los humanos se han alimentado de huevos de ave durante milenios. Son uno de los ingredientes básicos de cualquier tradición cultural culinaria y constituyen una rica fuente de proteínas de alto valor biológico, vitaminas y aminoácidos esenciales. Pese a sus virtudes, no siempre son valorados desde el punto de vista gastronómico; por eso el chef Paco Pérez decidió hace tiempo rendirles tributo en f ...