La dieta cetogénica o keto ha puesto de moda el alimento a base de proteínas. #CocinarungestodeamorEso hace que se abra un gran abanico en nuestra alimentación, usando carne quesos y huevos, y esto como base de una alimentación libre de carbohidratos, y de harinas, arroz y otros.Alguien podría preguntarse ¿entonces qué debo de comer? Dieta cetogénica Lamentablemente nos hemos acostumbrado a que la ...
¿Existe algo mejor que las gambas gabardina? ¡Claro! ¡Los langostinos crujientes! Esta receta os va a enamorar y sé que os la tenéis que apuntar y guardar para preparar la próxima vez que tengáis visitas en casa porque sorprenderéis a todos vuestros invitados. ¡Hacedme caso! El toque picante y de coco le dan el punto perfecto a este aperitivo. ¡Ya me contaréis!Me encanta sorprender a mis amigos y. ...
Este chutney de tomates es ideal para acompañar carnes o pescados por ejemplo, es una salsa dulce, ácida, un poco picante, muy especiada y sabrosa. Esta receta está inspirada en una salsa que hacía mi bisabuela, que ponía en frascos y después la usaba en la carne del puchero, y me cuenta mi mamá que era muy sabrosa Origen del chutney Su historia se remonta a más de 2000 años, en la India, y es con ...
Con este calor... ¡apetecen entrantes frescos!¡Hola saltarines!Con el calorcito que tenemos estos días no apetece otra cosa que algo fresquito, por eso he preparado este post con 6 recetas de entrantes fríos para verano. La mayoría llevan pescados o mariscos pero bueno, ¡es que en frío refrescan mucho!Mejillones a la vinagretaMi propuesta son estos mejillones a la vinagreta que a parte de que son. ...
Por la BOCA también come el PEZ. LAMUCCA de PEZ, ven y acompáñame en Las Manos en la Mesa.Cuando descubrí el primer local de nombre LA PESCADERIA perteneciente a este Grupo Gastronómico llamado LAMUCCA, ya detecté ciertos códigos que me gustaron, unos códigos gastronómicos para TODOS LOS PUBLICOS, para todos los GUSTOS, para todos los BOLSILLOS, estamos ante un -todo,todo,todo-.Sus establecimiento ...
La Mari cocinillas: El menú especial de la semana 'Un domingo como Dios manda'
Tiempo de preparación: 5 minutosCanapés fáciles y rápidosHoy traigo una receta muy especial. Primero porque traigo 16 recetas y segundo porque son recetas de mis amigos. Hace unos días, les dije a mis amigos que quería preparar un Especial de canapés para Navidad FÁCILES Y RÁPIDOS. Al rato empezaron a surgir las propuestas. Ha habido muchas más, pero sólo voy a publicar receta con foto para ...
Cuando llega el momento de quitar las tomateras del huerto, ¿qué haces con los tomates que aún no han madurado y están verdes?El año pasado hicimos varias veces tomates verdes fritos que, aunque no pude sacarles foto, nos encantaron, sobre todo a los mayores.Pero este año hemos tenido un problemilla -básicamente con la selección de las semillas, supongo- y todos los tomates nos han salido de un ca ...
Hay un restaurante en Odense, aquí en Dinamarca, donde llevamos muchos años celebrando aniversarios y cumpleaños. Nos gustaría ir más a menudo, pero desde que nos mudamos a otra isla, hemos tenido que dejarlo para ocasiones especiales. Es un restaurante indio, se llama Paprika, y la estrella del sitio, Abdul Manan, ha tenido a bien hacer un vídeo para todos los que echan de menos su comida durante ...
El Choripan o chori como también es popularmente conocido, bien podría salir como escudo en la bandera de la República Argentina tranquilamente, no exagero, el choripan tiene su propia festividad, esta especie de perrito caliente río platense es un símbolo a nivel nacional, tanto así que en marzo, en la ciudad de Córdoba se realizó la tercera edición del multitudinario Festival Mundial del Choripa ...
Estoy en la búsqueda de la hamburguesa vegana perfecta y creo que cada día me acerco un poquito más. Estas hamburguesas a base de judías rojas y soja texturizada te volverán loc@, ¡prometido! Tienen un sabor intenso y delicioso, son fáciles de hacer y se pueden congelar. Es lo mejor de las hamburguesas vegetales, que además de ser una alternativa completísima para cualquier comida, siempre podemos ...
QUESITOS FRITOS CON MERMELADA CASERA DE TOMATES CEREZA
Receta de ensalada de atún con cuscús y curry
Diez tostas cuquis y sabrosas que te puedes montar en un santiaménLo que iban a alucinar las abuelas andaluzas si levantaran la cabeza y vieran las maravillas culinarias que se están haciendo ahora con aquellas tortas de aceite típicas de Aljarafe (Sevilla) que ellas se comían para desayunar con el café con leche o para merendar con la tacita de té.La primera sorpresa nos la llevamos allá por 2013 ...
Esta semana se está celebrando en Barcelona el salón Barcelona degusta y BCN & cake, con un montón de novedades culinarias, ponencias de cocineros a la altura de Joan Roca, Carme Ruscalleda y Carles Gaig.Por pura casualidad me enteré que podía acreditarme como blogger y tener entrada gratuita los cuatro días del salón. Por lo tanto, no me lo pensé dos veces y me acredité. Ha sido una experienc ...
¡Dos noches de tapeo por el restaurante La Rosaleda!