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Arte, historia y paisajes son los principales atractivos de la preciosa zona de la Toscana, en Italia.
cocina toscana
228 ideas encontradas.
ARCHIVOS DE COCINA
Ensaladas
RECETAS
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Una nutritiva y fresca forma de comer legumbres sin tener que poner la olla al fuego. Una receta que comparten desde el blog GASTRONOMING.
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Recetas de Italia
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En la receta de hoy de Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos un plato de origen italiano. Se trata del pollo a la cazadora o, como se dice en italiano, pollo alla cacciatora.
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El Magret de pato a la naranja es una delicia, dicen que es un plato francés, pero no es cierto, es un plato de la región de Toscana (Italia), en el 1500, Catalina de Medici, una mujer de la nobleza toscana que se casó con Enrique II, convirtiendose en Reina de Francia, y se llevó a Francia con su corte a sus cocineros, los cuales se empezaron a acostumbrarse a los productos locales y así desarrol ...
Carnes
Recetas
artusi
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Este asado de ternera muerto que preparamos hoy se debe a la contribución del gran maestro italiano Pellegrino Artusi y su libro “La Scienza in Cucina E L’arte Di Mangiar Bene” (La Ciencia en Cocina y el Arte de Comer Bien).El nombre “muerto” parece que deriva del color oscuro que toma el asado cuando se ha terminado de cocinar, y la peculiaridad de éste plato es que no se cocina al horno c ...
ENSALADAS Y ALIÑOS
MEDITERRÁNEA
¿Sabes cuál es uno de los ingredientes de la ensalada panzanella? ¡El pan! Descubre la receta completa de la mano del blog DIVINA COCINA.
ARCHIVOS DE COCINA
Carnes
RECETAS
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Para hacer un verdadero Bistecca alla fiorentina necesitas un Porterhouse o un T-bone steak, piezas que tienen un poco de entrecot y un poco de solomillo. Una receta de GASTRONOMING.
recetas de primeros
primeros platos
calabacines
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Te explica todos los detalles de la receta el autor del blog Recetas Italianas en Español.
hortalizas
primeros platos italianos
pan duro
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Sí, una ensalada que lleva pan, ¡y le va genial! Si no la has probado nunca, no dudes en hacerlo YA gracias a esta receta.
general
barcelona
desestrÊsate
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Sandvico, un restaurante con encanto en Barcelona. Nos encanta la decoración de este local en la ciudad condal, que transmite un espacio acogedor y muy cuidado.
Sopas y caldos
como hacer sopa toscana
como se hace una sopa toscana
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Ingredientes sopa toscana de acelgas y alubias para 2 personas: 1 manojo de acelgas, 150 gr. de alubias pintas o blancas, 2 rebanadas de pan, 1 cucharita de tomate concentrado, 1 zanahoria pequeña, 1/2 cebolla morada, 1 tallo de apio, 1/2 vaso de agua, pimienta negra, nuez moscada, guindilla/picante, sal y aceite.La receta de sopa toscana, con acelgas y alubias (yo he usado las pintas, aunque la r ...
casas con vida
decoración rústica
decoración provenzal
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El estilo italiano está presente en todos los detalles de esta casa
recetas de segundos
carnes
clasicos de siempre
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Solomillo de ternera con trufa. Un plato gourmet que te explica cómo preparar la autora del blog Pincholos.
Cocinas
Decoración nórdica
Interiores
La decoración de este piso es PERFECTA, de ella extraemos algunas ideas, como por ejemplo el empleo de cobre y mármol en la cocina.
Pasta
¿Tienes un paquete de pasta nero di sepia en casa y no sabes cómo cocinarla? Con esta propuesta del blog CUADERNOS DE COCINA, os chuparéis los dedos.
Los gnudis, también llamados Gnudi Toscani, es una receta de malfatti. Son albóndigas de queso y espinacas típicas de la Toscana que están deliciosas.