Cocina tradicional
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Una selección de platos fantástica para afrontar la cuesta de enero y los kilos extras cogidos en Navidad. Una recopilación de COCINERA Y MADRE.
como hacer escalivada
228 ideas encontradas.
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Plato vegetariano
Tartas-Empanadas
Si tienes un invitado vegetariano para comer, esta tarta rústica con verduras de lo más variado, del blog PER SUCAR-HI PA, te hará quedar como el mejor anfitrión.
escalibada
recetas de primeros
La escalivada es una ensalada fría típica de Cataluña. Sirve perfectamente para acompañar otros platos, como guarnición o simplemente como ensalada fría, servida con un poco de sal y un buen chorro de aceite de oliva. ¿Cómo se prepara? Pues, colocamos unos tomates y unos pimientos rojos en el horno por unos minutos en una bandeja, los bañamos con aceite de oliva. Una vez estén hechos, des ...
Bacalao
Berenjena
Cebolla
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(Escalivada with cod)(Escalivada avec de la morue)(Escalivada mit Kabeljau)(Escalivada con merluzzo) INGREDIENTES PARA 4 - 5 PERSONA300 gr. de bacalao3 pimientos rojos1 pimiento verde2 tomates2 cebollas pequeñas1 berenjena1 cabeza de ajoAceite de oliva virgen extraAceiteSalTiempo de preparación 1 hora y 30 minutosDificultat: Sencillo1.- Marinamos el bacalaoSi tenemos el bacalao con piel se la quit ...
recetas de primeros
aperitivos
carnes y aves
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Desde del El blog de Cuina de la Dolorss nos cuentan cómo preparar unas croquetas de pollo a las que le da un toque diferente con un poco de tomate seco.
recetas de primeros
entrantes y aperitivos
Mousse de escalivada y 'anxoves de l'escala' con salsa de queso de cabra
Tapas y Snacks
Recetas
Recetas Vegetarianas
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¡Benvinguts amics i amigues de Paulina Cocina! Hoy amanecimos hablando en catalán porque les traemos una receta que viene directamente de la gastronomía catalana: Escalivada. Este manjar hecho con verduras asadas, es un plato muy sencillo y eso lo hace doblemente rico. Y no sólo es sencillo porque requiere de pocos ingredientes, sino también porque es muy fácil de preparar. Digamos que casi casi s ...
estilo de vida
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mujer
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¿Quieres tener las claves para organizar tus menús semanales de forma equilibrada y sin esfuerzo? ¡Este post es justo lo que necesitas!
Aperitivos
Pescados y mariscos
Verduras
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Un aperitivo de lo más original y rico Idea para un aperitivo original: Sardinas con escalivada. Mezcla la verdura con el pescado, las texturas de las dos elaboraciones, sus temperaturas….es para disfrutarlo en la mesa, bien como entrante, bien como aperitivo…o hasta como cena!! Mira aquí para más recetas de aperitivos Ingredientes:16 sardinillas frescas2 pimientos rojos1 berenjena1 c ...
fricandó wikipedia; fricandó de vedella amb moixernons; fricandó de ternera; fricandó amb bolets senderuelas; fricandó de vedella; fricandó matiner
BOCADOS CASEROS nos deleita una vez más, gracias a una receta de lo más tradicional: fricandó de tenera.
recetas de arroz
recetas de marisco
recetas de táper
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Un buen arroz siempre es un triunfo seguro, pero este con pulpo y gambas está especialmente bueno.
Carnes
Principales
Un plato de esos para quedar como el mejor anfitrión. La receta es del blog PER SUCAR-HI PA.
Europa
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Primero
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En estos días de calor lo mejor para combatirlo a la hora de comer es con platos frescos, deliciosos y sencillos de hacer. Por eso os propongo esta fantástica receta de Escalivada, un plato típico de Cataluña, Aragón y Comunidad Valenciana que será una opción perfecta para estos días que nos vienen... ¡Y durante todo el año!La escalivada es un plato tradicional de algunas de las provincias del Est ...
verdura
bocatas
Una de mis cenas favoritas son los sándwich. Se pueden preparar de multitud de ingredientes y ahora con el calor, nada mejor que con ingredientes fresquitosLa escalivada es un tipo de preparación sobre todo catalana, y en mi caso me gusta comerla fría porque refresca bastante y acompaña cualquier platoSí unimos los sandwich con una escalivada os aseguro que queda una preparación de la que no os va ...
entrantes
ocasiones especiales
primeros platos
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Croquetas de tofu y espinacas, gazpacho de remolacha, peperonada... Disfruta de deliciosas recetas veganas y vegetarianas gracias a este post de VEGETARIANDO VOY.
Verde que te quiero verde
Escalivada La escalivada es un plato tradicional de Cataluña a base de verduras asadas. Lo típico es prepararla con cebolla, berenjena y pimiento, pero como ocurre con todas la recetas tradicionales, en cada casa se hace a su estilo y se conocen mil variantes. Es un plato muy sano y suele usarse como guarnición. Pero a mí como más me gusta es para montarlo una tosta con un buen pan artesano. ¿Cono ...
pizzas caseras
primeros platos
comida italiana
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Te encantará la selección de pizzas caseras que han hecho desde el blog Caceroladas. En su Facebook https://www.facebook.com/230507643755275 encontrarás otras muchas recetas.
Aperitivos y entrantes
COCINA
RECETAS SALADAS
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Escalivada y pan con tomateHoy traigo una receta muy del mediterráneo, sencilla y muy sana. Se trata de la típica escalivada y pan con tomate. Creo que no hay bar o cafetería en Cataluña que no sirva el pan con tomate para los bocadillos o simplemente sólo. A nosotros nos encanta, así que lo preparamos mucho en casa. Casi siempre aso un pimiento rojo en el horno o lo corto en juliana y lo cuezo en ...