Qué es el ghee. El ghee es una sustancia que se utiliza mucho en la cocina ayurveda. Si quieres saber por qué esta sustancia es tan importante y para qué la utilizan entra al post y no te lo pierdas.Además, ¡aprenderas a prepararla!
El ghee es un superalimento que nace en la cocina India y es muy similar a la manteca clarificada. La diferencia es que al Ghee lo cocinamos un tiempo más, hasta tostar los sólidos de la manteca. En este proceso, lo que logramos es ahumar nuestro ghee y retirar de la manteca los azúcares, proteínas y agua. Es un producto que podemos conseguir en cualquier dietética o supermercado, pero es muy fáci ...
¡Hoy toca hablar de energías! Que la primavera inunde nuestras casas (al menos las de esta parte del hemisferio) nos da muy buenas vibraciones ¿verdad?
En muchas recetas de repostería especialmente verás ese ingrediente: el ghee. Descubre en este post qué es exactamente y cómo puedes hacerlo en casa de forma fácil.
Junto con el blog ALETORRE vamos a aprender a realizar un panqué de camote.
En este vídeo verás dos recetas de la cocina ayurvédica, la primera es sobre los beneficios de la Leche Dorada o también conocida como Golden Milk o Leche de Oro. Verás paso a paso cómo hacer la pasta de cúrcuma, que es lo que nos hace falta principalmente para hacer nuestra Leche Dorada. En la segunda receta verás qué es el Ghee de mantequilla clarificada y cómo hacerlo. LECHE DORADALa leche dora ...
Medicinas naturales como se han hecho desde hace miles de años
El Ghee, conocido también como mantequilla clarificada, es un ingrediente estrella en la gastronomía de diversos países, particularmente en India, y es un componente esencial de la medicina ayurvédica. ¿Qué es el Ghee? El Ghee es una forma de mantequilla que ha sido calentada para separar el agua, las proteínas y la lactosa, dejando un producto de textura suave y sabor distintivo. A diferencia de. ...
En mi andar por el maravilloso mundo ayurvédico, una de las partes que más me ha gustado es el tema de la alimentación: para el Ayurveda (ciencia de la vida) cada uno de de nosotros es único, bioquímicamente diferente, con enzimas diferentes, agni diferente; por lo tanto, requerimos de un tipo de dieta diferente.Hay muchas ideas o propuestas de cómo comer y mantenernos sanos. Yo alguna vez probé l ...
Aunque desde hace un par de semanas hemos podido sentir el cambio de clima, ¡por fin llegó el otoño! En México, entró el domingo por la mañana y como ustedes saben, me gusta estar consciente de la energía que nos rodea y nos puede ayudar a hacer cambios en nuestras vidas; no podemos andar como zombies por la vida... Es por eso que hoy les quiero compartir en este post algunos cambios o sugerencias ...
El ghee es una especie de mantequilla clarificada que se emplea frecuentemente en la cocina india. Aunque se obtenía originalmente de leche de búfala, hoy en día se obtiene a partir de la mantequilla de leche de vaca. Se obtiene mediante la fusión lenta de la misma en un gran recipiente. Su aspecto es muy similar al de la manteca y es muy sencillo hacerla en casa.La diferencia principal entre la m ...
Hoy traigo una receta muy especial que me pasó una de mis clientas: unas deliciosas tortitas de avena y semillas de chía. Las tortitas también llamadas pancakes, pueden usarse a modo de pan sin gluten.Copos de avenaLa avena es un cereal rico en vitaminas del grupo B, fibra, manganeso, fóstoro,… nos ayuda a potenciar el sistema nervioso, a regular el azúcar en sangre, a sentirnos saciadas, e ...
Esto de hacer bica gallega se me presentaba como un reto. Lo primero, no he comido bica gallega en mi vida y claro no sabía bien a que se tenía que parecer y segundo, en recetas tan tradicionales me da pánico meter la pata, así que gallegos míos, si meto la zarpa no me lo tengáis muy en cuenta.Una vez decidido a hacerla, me surgió la primera duda ¿Cual hacer? Hay muchos tipos de bicas en Galicia,. ...
Por Natalia DazaYa publiqué otro post sobre 3 productos de maquillaje donde no todo eran alegrías...Hoy os hablo de un pintalabios. ¿le daré el aprobado en esta ocasión?BARRA DE LABIOS 511 GLISTENING LOAM DE SOULTREESoultree es una marca india especializada en productos para el cuidado facial y corporal basados en la medicina ayurveda. Sus productos están certificados por BDIH.La marca dice...Lápi ...
Se creía que la hipertensión es sólo una enfermedad de la vejez, pero ahora la situación está cambiando rápidamente. Un joven de 30 años de edad puede incluso escuchar hoy decir que tiene la presión arterial, es decir, su presión arterial es más alta de lo normal. Durante la actividad física, la sangre impura primero entra en los asalto desde una parte del corazón, luego limpia desde allí y regres ...
Les presento al debate sobre el aceite de coco! ¿Ángel o demonio?Veo que hay muchas dudas sobre esto y tantas opiniones diferentes como profesionales que las abalan. Lo primero que voy a decirte es que NO te quedes SOLO con lo que yo o cualquiera puede decirte. Ve, averigua, lee, investiga y lo más importante: experimenta por vos mismo!Les recopilé información de personas e instituciones que consi ...