como hacer nata montada

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DULCE

Hoy traigo un básico de la repostería. La nata. ¿Quién no ha montado alguna vez nata en casa?. Ha simple vista parece una tarea sencilla, y lo es, pero hay que tener en cuenta ciertos puntos para que la nata quede firme.Lo primero que tenemos que tener presente es que la nata que compremos sea de muy buena calidad, con un mínimo de materia grasa del 35,1% de materia grasa, para que la nata quede b ...