biológico
ecológia
alimentación ecológica
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Ángeles Parra, directora de Biocultura, nos cuenta por qué no debemos perdernos uno de los encuentros 'bio' más importantes de Europa.
fermentos germinados
88 ideas encontradas.
Artículos
cena
evento
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El pasado fin de semana tuve la suerte de poder viajar a Londres para ser la ayudante de Lauren Lovatt en un evento increíble. No sé ni por donde empezar a contaros todo, la verdad. El evento en cuestión era una edición de YogaBrunchClub, una iniciativa creada por Clem para acercar el yoga a más gente. El yoga te cambia la vida y la perspectiva, sino que se lo pregunten a cualquier practicante (po ...
ingredientes
Dependiendo del tipo y cantidad de malta de cebada que se utilice, se pueden obtener diferentes estilos de cerveza.Puedes crear desde una cerveza pilsener dorada hasta una cerveza stout oscura y robusta.Pero, ¿Qué es exactamente la malta de cebada y cómo influye en el proceso de fabricación de la cerveza?Sigue leyendo para descubrir todo sobre este ingrediente clave para elaborar cerveza artesanal ...
Desequilibrios Físicos
Medicina y ciencia
El síndrome del intestino poroso es una condición que cada día afecta a más personas, muchas de ellas sin saberlo.Por su nombre podrías pensar que el intestino poroso sólo afecta el sistema digestivo, sin embargo, esta condición está relacionada con multitud de problemas de salud. Ya lo decía Hipócrates:todas las enfermedades empiezan en el intestino.Personalmente, no tengo claro que todas las enf ...
Agroecología
agricultura
compost
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Para hacer compost puedes aprovechar los residuos vegetales del jardín y del hogar en vez de tirarlos a la basura.
Cereales
El germen de trigo contiene muchas vitaminas, proteínas y minerales. Nos ayuda a mantener un cuerpo sano gracias a todas sus propiedades.
Alimentación y Recetas
anticáncer
col
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La col fue una de esas hortalizas que más se me resistía, la encontraba insulsa a parte de algo indigesta. Con esta receta he recuperado mi relación amorosa con la col. El comino y el vinagre de umeboshi mejoran la digestión de la misma, y la eliminación de los gases que suele provocar; y con este sencillo sofrito queda tierna, suave y llena de sabor.Además, la col o repollo (Brassica oleracea L.) ...
bebida
cata
cerveza
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Agua, malta, cereal, lúpulo y levadura… o lo que es lo mismo: cerveza … ese líquido dorado, milagroso contra la sed. La diversidad es infinita: tonalidades que van desde el dorado más brillante al negro… espumas ligeras o densas, sabores suaves o potentes amargos… catar cerveza es entrar en un mundo. Cerveza: explosión de matices y sabores en una copa.La malta es el grano germinado de la cebada y. ...
sistema inmunitario
suplementos ortomoleculares
tratamientos con nutrición ortomolecular
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Fortalecer el sistema inmunológico puede ser más sencillo de lo que piensas. ¡Hoy te contamos cómo hacerlo!
Beber
whisky
El término whisky deriva del gaélico escocés uisge beatha y del gaélico irlandés uisce beathadh que significan agua de vidaLa regulación vigente para el Whisky Escocés establece que: Debe ser producido y embotellado en Escocia Tener un mínimo de 40 % de vol. alc. Ser añejado en barricas por un mínimo de tres años Solo agua y caramelo pueden ser agregados.Existen 5 tipos de Whisky Escocés: Singl ...
verduras y hortalizas
alimentos e ingredientes
aceite de soja
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Tiene un alto valor proteínico Descubre qué es la soja y todas sus posibilidades, tanto nutritivas como culinarias. También te apuntamos recetas para hacer con soja.
Estilo de vida
Nutrición
combatir gases
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Ahhhh pues últimamente lo parezco… no es que esté gorda, es que tengo gases… Uff no hay nada peor que confesar esto, pero la realidad es que todas los padecemos y nos hacen sentir horribles. Son incómodos, antiestéticos cuando no abiertamente dolorosísimos. ¿A qué se deben? ¿A la herencia genética (mi madre los padece?…¡nah!) ¿A la comida? (¿demasiadas legumbres? ¡nah!) ¿A que tr ...
sistema inmunitario
suplementos ortomoleculares
tratamientos con nutrición ortomolecular
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Fortalecer el sistema inmunológico puede ser más sencillo de lo que pensamos si seguimos una serie de buenos hábitos alimentarios. ¿Cuáles son los más recomendados?
salud femenina
control hormonal
desequilibrio hormonal
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Descubre los síntomas del desequilibrio hormonal y 10 consejos para controlarlo incidiendo directamente en tu peso, estado de ánimo, descanso y libido.
dieta sana
carne vegetal
soja
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Carne de origen vegetal ¿Quieres saber por qué la soja es fundamental en la dieta vegetariana? Aprende aquí todos los beneficios y cualidades de la leguminosa oriental más de moda
café e infusión
bebidas
La creciente afición por la gastronomía y el interés por la buena mesa han servido para popularizar algunas prácticas tan elitistas hasta hace unos años como las catas de vino. Sin embargo, ya no son sólo los caldos las únicas bebidas dignas de catar: los aceites y, más recientemente, las aguas minerales se han convertido en líquidos perfectos para los paladares más exigentes. Ahora se une a este. ...