Buenísimos días a todos,¿Cómo lo lleváis?Con este calor, no apetece guisotear mucho y lo que más nos gusta son las ensaladas bien fresquitas, por eso hoy os traigo una que en casa nos gusta mucho y ahora, en verano, es muy socorrida.Hoy, en el blog, ensalada de arroz.¿Te apetece?Ingredientes para cuatro personas.-200 gr de arrozUna lata de atúnUna lata de pimiento morrón8 palitos de surimiUn pepi ...
Cantabria recupera un año más La Ruta de los Pucheros, ya ha dado comienzo y estará hasta el domingo 13 de marzo, donde la estrella será el plato de cuchara y sus incondicionales guisos como, cocido montañés, cocido lebaniego, y guisote (que engloban aquellos guisos tradicionales de nuestra gastronomía, como los guisos de pescados y carnes, las legumbres con matanza, caza o mariscos, etc).Ollas y. ...
Gastronomía de Bélgica: no te puedes perder, ¡ni loco! El increíble artículo del blog Epicúrratelo donde nos hablan de la fantástica gastronomía en Bruselas y Flandes. ¡Toma nota de sus consejos!
Esta fue mi primera Storie que subí a Instagram, "desplazamiento previsto a Barcelona, placer imprevisto": desplazamiento para visitar a nuestros cocineros preferidos que a estas alturas mis seguidores ya sabéis todos quienes son, pero por si alguién es nuevo por aquí clikando en este enlace los podéis conocer, y el placer imprevisto fue la reserva para comer en ABaC, teníamos muchas ganas de prob ...
Cooking for Torpes Nº 194Una seta de primavera que puedes disfrutarla todo el año, si no te importa que sea deshidratada.Seta de San Jorge, seta de primavera o como dicen los bien hablados Calocybe gambosa.Haremos un guisote con salchichas de pollo que vas a alucinar.Un plato, de otro nivel.¡A por él!Ingredientes:50 gr. de perretxiKos deshidratados100 ml. de vino blanco12 salchichas de pollo2 cebo ...
Receta de "el maestro".Cada una de las imágenes de sus platos, es una obra de arte.Sus "guisotes", sus cazuelas, las cremas... Ni una de ellas te puede dejar indiferente. ¡Brutal!.Gracias, Juan José, maestro.¿Vamos con ella?Escabeche de berenjena, quinoa y parmesano*Pdta.: Hay otra, si... si. Otra, de escabeche de berejenas. Próximamente.Ingredientes, escabeche:Cascara de naranja2 ajosPimienta neg ...
A la que tengo un día de los que voy a estar por casa, ya me pongo a pensar qué voy a hacer en la olla lenta. Esta vez un buen guisote para el frío, y aprovechando que tenía unos trozos de carne magra de cerdo. Seguro que morcillo o cualquier otra pieza le queda de fábula también. Un #TOPADENTRO Delicioso!!SLOW COOKIngredientes:1 kg. de carne magra de cerdo1 cebolla pelada y troceada2 zanahorias2 ...
Estas Salchichas saludables veganas van a sorprenderos bastante. En esta época del año parece que apetece más comer al aire libre, de pic nic de barbacoa ( de verduras), en la playa…. Y claro ponerse a preparar guisotes como no que no pega. Apetecen más comidas fáciles de llevar y de comer. Pero claro, la palabra salchicha a más de uno, entre los que me incluyo, hace que se nos ericen los pe ...
Este plato sencillo y económico que es un plato tradicional español, de Andalucía y Navarra, se puede elaborar de muy diversas maneras, pero lo que no falla es la utilización de carne magra de cerdo y tomate natural o de lata. Al cocinar la carne con una hortaliza ácida como el tomate se van soltando los jugos que dan lugar a un guisote exquisito que hay que acompañar con una buena barra de pan pa ...
Como cada mes, lo inauguramos mezclando ingredientes con el Reto Alfabeto Salado de Miss Pimienta. En esta ocasión jugamos con la G y la E, y las compañeras han escogido garbanzos y espinacas. Me encanta esta combinación en plan guisote, pero ya tengo algunos en el blog y preferí optar por algo diferente, y voilà, aquí mi hummus, para dipear diferente, rico e imperdible…hay que probarlo ante ...
La verdad que me encanta el cuchareo, lo tiene todo! un plato calentito, que se puede preparar con antelación, que lo tiene todo en un plato (verdura, carne..) y que sale delicioso! sobre todo este guisote, que está de rechupeteo máximo. TRADICIONAL Ingredientes: 4 patatas 100g. jamón salado 1 tomate 2 cebollas 1 pimiento verde 1 ajo 1 cta. romero 1 vaso de vino blanco 1l. caldo pollo aceite sal P ...
Ya se ha abierto la veda de los guisotes. Me encanta este cuchareo porque es un plato que se puede hacer con antelación perfectamente, que puede ser plato único, y que aporta un montón de nutrientes y pocas calorías. Si queréis probarlo...seguid conmigo!TRADICIONALIngredientes:800g. atún fresco cortado en cuadrados400g. tomate triturado3 patatas2 pimientos verdes2 ajos80g. aceituna negra1 guindill ...
Ahora que empieza el frío nos apetecen platos de cuchara, guisotes a la antigua usanza en los que cuchareteemos y entonemos el cuerpo.Con las almejas y el bacalao se convierte en un plato ligero, un sabroso guiso sin carne, pero nutritivo y con un sabor contundente. Al añadirle almendras al sofrito nos permite ligar la salsa y espesarla un poco, aunque en casa nos gustan los guisos caldosos y no h ...
Recetas con costilla de cerdo para todos los gustosReceta de Javier RomeroRecetas con costilla de cerdo para todos los gustos ,historia:Si deseas comer costilla de cerdo y no sabes como cocinarla, o no sabes como hacerlo porque ya te has aburrido de ponerla siempre igual... Te voy a presentar unas cuantas recetas para que puedas escoger e ir probando la costilla cocinada de formas diferentes.La co ...
Ya van apeteciendo los guisotes verdad? Os voy a poner hoy un platito de lentejas que lo tiene todo: ligeras, sanas, consistentes, riquísimas! El sabor me sorprendió muchísimo! con diferencia las mejores lentejas que he comido jamás!! Y por si fuera poco, con lo completas que son, ya no hace falta pensar en otra cosa, tenemos un plato único!TRADICIONALIngredientes:400g. de lentejas pardinas secas2 ...