LOS TAMALES PLATO TÍPICOSIGNIFICADO DE TAMALTAMAL proviene del NAHUATL que significa envueltoEs un plato preparado comúnmente a base de masa de maíz, harina de maíz rellena de carnes. vegetales, chiles picantes, frutas, salsas, entre otros, su origen se remonta a nuestros antepasados hacían un tipo de tamal solo que un poco diferente, su origen según la historia es 800 y 500 a. c. en mesoame ...
Recetas mexicanas fáciles y ricasSi te gusta la cocina mexicana, pero no te atreves a prepararla en casa hoy comparto contigo esta selección de Recetas mexicanas fáciles y ricas. Anímate a disfrutar de estas delicias y comparte con quien tú quieras!!La cocina mexicana es una maravilla por sus sabores, por sus ingredientes, es vistosa, entra por los ojos… Si aún no te atreves a prepararla en. ...
Plátano macho maduro al horno con queso.
Bienvenidos mis queridos lectores y lectoras de Paulina Cocina a un nuevo encuentro y una nueva receta. ¡Qué hermosas son las comidas y las tradiciones mexicanas! Lo genial de esta receta son sus particularidades: el zacahuil es un tamal gigante que puede llegar a medir hasta un metro de longitud y pesar alrededor de 30 kilogramos. Es muy importante en la cultura huasteca ya que es considerado com ...
El tamal es un alimento de origen mesoamericano. Se prepara con masa de maíz y generalmente se rellena con carne, pollo, frutas y otros alimentos. Como es muy versátil, se combina con casi todos los alimentos que se conocen. El tamal se distribuye geográficamente por toda América. Desde México hasta la Patagonia, se consigue en la cocina de todos los países. Tiene muchas variantes, incluso nombres ...
"La lucha contra el tiempo, nunca termina bien". La magia de ser mamáNo sé desde cuando nos han vendido la idea de ir contra el tiempo. Toda esa industria que nos promete disminuir arrugas, levantar tetas y nalgas como si no hubiera gravedad; mantenernos jóvenes o hasta casi detenerlo. Y ahí nos tienen (perdón por generalizar, así me siento menos mal). De hecho, antes de ser mamá, era clientaza de ...
¡Hoy es día de tamales!, ¡así es! si nos salió el monito en la rosca de la oficina el pasado 06 de Enero, es de regla que hoy tenemos que llevar tamales a nuestro trabajo, así que para que el próximo año no te agarre desprevenido hoy te digo como prepararlos, ¡espero que les gusten!Ingredientes:1 Kg. de masa para tamales.250 Grs. de manteca vegetal1 Kg. de carne de res.20 Chiles pasillas.3 Papas p ...
Otra irresistible cheesecake para seguir aumentando el recetario de tartas de queso. ¡Te encantará!
Todavía tienes al menos una semana para conseguir que el Roscón de Reyes te quede perfecto. Gracias a PLATOS DE CINE seguro que lo consigues.
Las recetas de tamales son quizá las más antiguas y con mayor tradición en la gastronomía mexicana. En esta oportunidad, Yuri de Gortari nos enseña una receta fácil y rápida de tamales comapeños originarios de Veracruz. TAMALES DE CHOCAMÁN, VERACRUZ INGREDIENTES Porciones: 25 aprox. ½ kg de harina de maíz para tamales ¼ kg de manteca de cerdo 1 ...
El Tamal es una tradición navideña que no falta en nuestros hogares, y en las fiestas municipales de cada rincón de mi país, que se realizan para esta época. Realmente el Tamal tico es una receta muy fácil de hacer, si lleva algo de tiempo elaborarlos,pues generalmente se hacen 50 o más piñas (se denomina así a dos tamales amarrados juntos); pero si se realiza en familia, al ser muchas la ...
La técnica milenaria empleada para procesar el maíz y aumentar sus propiedades es la Nixtamalización. Hoy hablamos de esta transformación y te mostramos una receta sencilla y eficaz de la masa del nixtamal.
Los Tamales representan un Plato Típico muy común para varios países por la forma de elaborarlos, la forma de poderlos llevar, Es costumbre que en cofradías se reparta tamales, o en épocas de fin de año de igual manera, en la cultura hispana se reparten tamales cuando se hacen resos( oración repetitiva dividida en cinco misterios) recordando algún pariente fallecido.COMO SE ELABORA EL RECAUDO P ...
¡Bienvenidos a Paulina Cocina! La historia de la gastronomía está fuertemente ligada a la Cultura e Historia de los lugares. Pero hay recetas que van más allá y son parte de rituales sociales.Las hallacas son de esos platos que se junta la familia para preparar. Quizás en algunas sociedades esto resulta un poco raro pero son costumbres ancestrales que han llegado hasta el día de hoy. Tabla de cont ...
El tamal en hoja es una receta cubana que tienes que degustar en algún momento de tu vida. Muchas personas dicen que esta es una receta de origen mexicano, pero también forma parte de la tradición gastronómica cubana Pongamos manos a la obra y te muestro como de fácil es realizar esta receta. Cómo preparar el tamal en hoja - Receta cubana Ingredientes 2 libras de maíz tierno molido o rallado1/2 t ...
Imagen En nuestra comida típica colombiana no puede faltar el tamal, hoy te presentaremos el rico tamal valluno, como su nombre lo dice es el tamal tradicional del Valle del Cauca, Colombia, se diferencia del tamal de las otras regiones por su tamaño, y también porque las carnes van en trozos grandes, el pollo se coloca en presa completa y el cerdo en porciones bastantes grandes, la masa es p ...