“Cocinar es como Amar. Hay que hacerlo sin miedo o mejor no intentarlo” Harriet Van HorneCuando era pequeña vivía en una maravillosa casa con jardín. En él había un majestuoso y precioso árbol cuyo fruto eran unos deliciosos pomelos. Cada cierto tiempo mi madre nos mandaba a ...
El edamame es una legumbre originaria del Japón. Se trata de brotes de soja que son cosechados antes de que éste madure y que poseen múltiples propiedades. Son un snack perfecto e incluso una original guarnición para acompañar tus platos.INGREDIENTES 300 grs de edamame (yo usé congelados) 2 dientes de ajo grandes 3 cds soperas de salsa de soja Zumo de 1/2 lima 1 cdta de jengibre en polvo. PREP ...
En casa, dentro de un orden, cada día apreciamos más el picante, lo que nos lleva a experimentar y probar platos con "chispa". Esta Mermelada de chiles, salsa de inspiración asiática, la hemos tomada prestada a Donna Hay, que siempre nos sorprende con ideas prácticas y sabrosas. Y además, los chiles son de cosecha propia, lo que siempre es un valor añadido en la elaboración de la receta. Ingr ...
Por muchas razones, incluyendo calidad y precio, nos conviene consumir productos de temporada. En unos días ya entraremos en el invierno. En esta época todavía encontramos frutas y verduras típicas del otoño pero tendremos que ir pensando ya en pensar que nos trae la nueva estación. Las verduras de invierno llegan y preparan el terreno para una cocina más invernal.Nos hemos acostumbrado a encontr ...
fruta¿Sabéis que frutas y verduras están de temporada en Diciembre? Por muchas razones, incluyendo calidad y precio, nos conviene consumir productos de temporada. En unos días ya entraremos en el invierno. En esta época todavía encontramos frutas y verduras típicas del otoño pero tendremos que ir pensando ya en qué nos trae la nueva estación. Las verduras de invierno llegan y preparan el terreno p ...
El Gari () es el nombre que recibe el jengibre encurtido como lo preparan los japoneses y Amazu se llama al vinagre dulce en el que se encurte el jengibre, esta es una manera distinta de prepararlo y su uso es muy habitual en la cocina nipona, por ejemplo, a la hora de comer sushi, este se acompaña con gari para comer entre los diversos tipos de sushi entre pieza y pieza, ya que se usa para limpia ...
Descubre cómo puedes preparar tus propios batidos verdes para eliminar toxinas
Soy muy dada a preparar mermeladas en el tiempo que hay fruta madura y mejor si es de cosecha propia.Aunque las fotos es de otra ocasión que hice, casi cada año preparo y me dura largo tiempo. También obsequio con algunos tarros a la familia, por que les gusta mucho.A parte, es una delicia que da el sabor de las especias, es un toque diferente de todas las clásicas mermeladas.Ingredientes:Para un. ...
La harina de grillo nace del secado o de los grillos asados que se crían en granjas de grillos nacionales y tiene tres veces más proteína que un bistec.¡Incluso tiene buen sabor!
La cúrcuma se cultiva extensamente en Asia y la raíz es muy utilizada en la cocina. ¡Toma nota de todos sus beneficios y de las diversas recetas con cúrcuma!
Con el panorama meteorológico que tenemos prácticamente en todo el país, no podía hacer otra cosa que compartir una receta de esas bien calentitas, que reconforta cuerpo y mente: un buen potaje de garbanzos.Normalmente, el potaje de garbanzos lo suelo hacer con acelgas, cebolla, zanahoria, chirivía y , a veces, le pongo alguna que otra costilla de cerdo. Está buenísimo y apetece mucho en estos día ...
Al contrario de lo que muchos piensan, la kombucha no es un hongo sino una simbiosis entre una bacteria y dos levaduras. ¡Descubre todo sobre este alimento ultrabeneficioso!
RITUALES PARA LA NOCHE DE SAN JUAN Echa a la hoguera todo lo viejo, si no puedes hacer una hoguera podras hacerlo con una vela. La fiesta comenzó como pagana, debido a que la gente del campo daba gracias por el verano, las cosechas, las frutas y por disponer de más horas de luz para realizar sus tareas y también para entregarse a la diversión. Sin embargo, la ...
Si está escrito en tu destino, tarde o temprano llegará a tu vida.Al día siguiente tenía un motivo para romper mi rutina, iba a ir al centro a acompañar a mi marido; todo estaba programado cuando leí la noticia: "Javier Moro hace la presentación de su última novela, Mi Pecado, ganadora de la XXII Edición del Premio Primavera 2018". Era el mismo día y a la misma hora que ése compromiso, por lo q ...
¿Te gustaría conocer las bebidas típicas de Canadá? Cuando visites Canadá en tus próximas vacaciones, además de contemplar sus espectaculares paisajes, rodeados de hermosas montañas, que jamás podrías imaginar, también tendrás la oportunidad de degustar de una serie de bebidas con sabores exquisitos que no puedes dejar de disfrutar. Vino de hielo Se trata. ...
LA QUINTA ESTACIÓN EN MEDICINA CHINA ADEMAS DE LAS CUATRO QUE SE CONOCEN SE SITÚA ENTRE EL VERANO Y EL OTOÑO, ESTACIÓN QUE SE CONOCE COMO VERANO TARDÍO, ÉPOCA EN LA QUE AUN HACE CALOR PERO MAS AGRADABLE POR SER UN CALOR MENOS INTENSO.En donde la naturaleza esta en un momento de gran fertilidad y las cosechas abundan, los alimentos como el maíz, la manzana, la uva están en todo su esplendor nat ...
El mall que en su techo tiene un huerto y aprovecha las sobras de su patio de comidasPor Amanda Marton© Shopping Eldorado¿Ya paraste para pensar la cantidad de residuo orgánico que se produce en el patio de comidas de un mall? Gran parte de esos centros comerciales envían sus sobras a vertederos, pero esa no siempre es la opción adecuada en términos ecológicos.Pensando en eso, en 2012, el Shopping ...