Musaka, musaca, moussaka, μουσακάς, ... , todo y que forma parte de todas las cocinas de los territorios que ocupó el Imperio Otomano, es sin duda el plato más emblemático de la cocina griega. Sabroso pastel de berenjenas y carne picada, cubierto de bechamel y gratinado con queso, base que admite, como no, multitud de variantes geográficas. La nuestra sustituye el cordero por una mezcla de cerdo y ...
Después de la buena acogida que tuvo la anterior entrada en la que recopilé 6 recetas diferentes de pescado, llega la versión de "carne".Y es que de cara a Navidad y, en general, a cualquier otra celebración o al menú de un domingo cualquiera, me parece interesante tener a mano estas recetas ricas que os dejo a continuación.¿Por cuál de ellas os decantáis?Cordero al horno, receta de mi abuela. Esa ...
Otro plato británico, el Shepher’s Pie, un pastel de carne (normalmente ternera o cordero) con una costra de puré de patata, que se adapta muy bien a nuestros gustos.Shepherd’s pieSe le conoce también como “Cottage Pie”. El nombre de “Shepherd’s Pie” apareció por primera vez en 1877. La receta puede variar ampliamente pero los ingredientes que definen al. ...
Hummus, tajín, la pastela... Gracias a este post vamos a conocer un poco mejor a la gastronomía marroquí.
Estas chuletas de cordero al horno son muy fáciles de hacer; quedan muy jugosas y sabrosas. Asimismo, son ideales para fiestas, reuniones con amigos y hasta para Navidad. Para su elaboración solo vamos a necesitar comprar la carne, ya que la mayoría de los ingredientes los solemos tener en nuestras cocinas. Receta chuletas de cordero al horno Estas chuletas de cordero, además de estar ricas, aport ...
Si has fantaseado con comer comida europea, no estás solo. Desde los ricos guisos y bollos de masa en los Balcanes hasta los mariscos en el Mediterráneo, pasando por (por supuesto) los sabrosos quesos en todas partes, el continente es el sueño de los amantes de la buena mesa. En cada país hay un plato que destaca como el más reconocible, el más famoso y el más buscado por los visitantes: el alimen ...
Descubre cómo aplicar los hábitos saludables de la mejor dieta del mundo a tu rutina diaria.
Los efectos secundarios que provoca la quimioterapia y que tienen relación con la alimentación hacen alusión al cambio de los sabores, la inapetencia, las náuseas... Apostar por los alimentos adecuados resultará clave para afrontar esta enfermedad.
Más allá de la cerveza Te detallamos todo lo bueno y todo lo que te ofrece la cocina irlandesa. Conoce recetas y bebidas típicasde este país.
¡Todo lo que debes saber sobre las grasas trans y sus efectos en tu salud está aquí!
Este pastel de carne y calabaza tiene un sabor espectacular y es muy fácil de preparar. Para su elaboración vamos a necesitar una buena cantidad de calabaza para hacer un sabroso puré. Además, la carne picada que he empleado es de ternera, pero se puede variar al gusto: pollo, cerdo, cordero o mezcla. Receta de pastel de carne y calabaza El pastel de calabaza y carne picada es una opción muy inter ...
Para que diseñes el menú de la cena de Nochebuena o de la comida del día de Navidad a tu gusto, se recopilan en este reportaje 40 recetas que te servirán de inspiración. No dirás que no te damos tiempo
Si os gusta el cordero, no dejéis de probar este delicioso plato tradicional inglés que os traigo hoy. Para hacerlo seguí la receta de Jamie Oliver, algo laboriosa, pero con un resultado espectacular. Está para chuparse los dedos. En la receta original, Jamie usa espalda de cordero, pero yo tenía un buen costillar en el congelador y después de tenerlo toda la tarde en la cocina de leña ganas me da ...
Hoy preparamos una receta de shepherd’s pie británico. Un plato delicioso y reconfortante para los días de frío que vienen. Siempre me ha gustado este plato desde que era pequeño y nos lo preparaban en casa. Lo que me encantaba era como combinaba de bien el puré de patatas con la carne picada y el gratinado al horno. Un plato que es fácil querer y más fácil de preparar para muchas personas.E ...
Este pastel de pescado, en concreto, de merluza, os va a sorprender gratamente por su sabor y por lo fácil que es hacerlo. Este plato es un entrante estupendo para Navidad o para cualquier época del año. Además, para que sea más económico he empleado merluza congelada. Así que no tenéis excusa para preparar este pastel salado y disfrutar de él. Pastel de pescado receta En mi opinión, este pastel d ...
Hace un par de semanas tuve la suerte de asistir a un evento en Matapozuelos (Valladolid) que organizo Interovic, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino en donde nos presentaron los nuevos cortes de la carne de cordero. Miguel Angel de la Cruz, chef del Restaurante La Botica de Matapozuelos, realizo un showcooking con los nuevos cortes que posteriormente pudimos d ...
Con este recopilatorio de hoy acabamos con los recopilatorios salados para esta Navidad, ya me falta por poneros el de postres navideños y el de dulces navideños. Mientras tanto voy a ir intercalando con recetas nuevas también ideales para preparar en estas Navidades.1. Cordero asado a las finas hierbas: empezamos con un básico, una paletilla o pierna de cordero asada a las finas hierba acompañada ...
El Shepherd’s pie o Pastel de pastor es un plato tradicional de origen británico que en origen consiste una capa de carne de cordero picada cocinada cubierta de puré de patata. Solía ser de cordero, de ahí el nombre de pastel de Pastor, pero en la actualidad suele realizarse con ternera picada, en ese caso suele recibir el nombre de Cottage Pie, pero como yo lo conocí siendo de ternera y lla ...
Cuando oímos hablar de Londres pensamos en sus preciosos monumentos, pero además, posee multitud de sitios en los que disfrutar de deliciosas comidas. ¡No te pierdas la siguiente guía!